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行橋水産株式会社

調理師を募集|正社員・行橋市|飲食・調理系の求人〈行橋水産株式会社〉

この求人のアピールポイント

【未経験も大歓迎!】職場で実践の場がない方にも、積極的に経験の場を提供できる職場。社宅補助もあるので、遠方の方もOK◎食べログ地域ランキング1位受賞の行橋水産「うおいち」で調理師の技術を磨けます!

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

職種紹介

プロの調理スキルを
身につけたい!

それ「うおいち」だから叶います


未経験だけど調理師になりたい、もっと実務経験が積みたい方!
一人前の調理師になるのには5年も10年もかかると聞いて諦めていませんか?
一人前になるのに時間がかかるのは、実際に調理をやらせてもらえず、下積みの期間が長いからなんです。
今回の求人、行橋水産なら入社後にしっかりと実務経験が積めます!
だから最短ルートで一人前のスキルが身に付くんです。
そんな環境だったら、働きたい、プロを目指したいって思いませんか?

食べログで1位多数獲得!
巷で噂の和食料理店「うおいち」の運営会社です


行橋水産は、行橋市より地方卸売市場業務(魚市場)を委託された卸売会社で、
生鮮魚介類のせり売りや冷凍塩干物の販売(魚屋さん)
関連商品売り場(魚市場)
直営飲食店(和食店)
の3つを運営しています。

今回勤務先となるのは、3つ目の直営飲食店の「うおいち」
行橋市魚市場の直営店だから、おろしたての魚や、鮮度抜群の寿司・刺身が人気で、2023年3月、5月、6月、7月は食べログランキングで1位を獲得
テレビでも紹介されている、巷で噂の人気店なんです。
和食のお店=敷居が高い、というイメージがあるかもしれませんが、そんなことはなく、気軽にランチ等で訪れるお客様も多いお店です。

実務経験が積める、だから
調理師が育つ。
そんな環境です


代表の末松さんは「経験の浅い人こそ、うちで育てていきたい」という想いを持っています。だからこそ、うおいちでは、入社したばかりの方でも、魚を捌いたり仕込みをしたりすると、実践を積んで調理師としての経験を重ねています。
母体の行橋水産は「魚介販売」「魚市場」「和食店」を運営している会社だからこそ、「刺身を引けるようになりたい」と思えば、販売店や魚市場で、研修を兼ねて勤務することも可能なんです。

未経験の方も、他店では技術を身につけられなかった方も大丈夫!うおいちでは積極的に魚を捌いたり、毎日調理をしたりすることができるので、2ヶ月でしっかりと技術が身に付いた事例があります♪

社宅補助があるので、
今遠方に住んでいる方でも安心!


家賃2万円で住めるアパートがありますので、市外からの転居も可能です。
「地元に戻って、腰を据えて働きたい」という方にも嬉しいですよね。

調理師の仕事内容はコチラ

主な仕事内容
食材の仕込み
調理
盛り付け
最初は刺身やお寿司といった調理から行います。
未経験の方は周りの先輩が指導しながら、仕事を覚えていきますので、ご安心くださいね。

1日の流れ



社員インタビュー




城山さん(入社2年目)

自信がつくまで一緒にサポート♪
慣れるまでそばで先輩が教えてくれます


先輩について、先輩の補佐をしながら覚えていきます
1人で仕事ができるようになるのは、その人のペースによると思いますが2ヶ月くらいですかね。
慣れるまで一緒に仕事をしますので安心してくださいね♪

和食処は敷居が高い?
いいえ!「うおいち」ではお客さんが
気軽にランチを食べに来てくれます♪


和食処と言うと、とっつきにくいイメージがあるかもしれませんが、うちは全然そんなことないんですよ。
私も入社前は堅そうな職場かな…と身構えていたんですが、入ってみたら店内の雰囲気が良く、お客様から気さくに声をかけてもらえることが多いです。
また、社長が面白くて明るい方で、雰囲気や人間関係を気にしてくれているので、楽しく働けています。
お客様や社員からも慕われている社長なんですよ!
スタッフ同士の雰囲気も良いですし、お客様が気軽にランチに来られるので、和食のお店でも敷居が高くないところが魅力じゃないかな。

この企業の働きやすさ
希望休日の通りやすさ ⭐️⭐️⭐️
事前にご相談いただければ、必要に応じて希望休の相談が可能です。
福利厚生の充実さ ⭐️⭐️⭐️⭐️
通勤手当や、住宅補助制度がありますので、遠方からでも行橋市で働きやすい環境です。
風通しのよさ ⭐️⭐️⭐️⭐️
少人数で社員同士の距離が近いため、困ったことがあってもすぐに相談できる環境です。
有休消化率 ⭐️⭐️⭐️
こちらも事前にご相談いただければ、必要に応じて有休取得の相談が可能です。
この仕事に向いている方
レシピや食事に関心がある方
知識や技術を柔軟に吸収できる方
この仕事に向いてない方
コミュニケーションが苦手な方
チームワークが苦手な方


取材班から見た
会社の印象


食べログ1位を何度も受賞され、テレビ取材されたことがある地域から愛されるうおいち。新鮮な海産物をつかった豊富なメニューはとてもこだわりが詰まっていました。良くイメージされるような敷居の高さはなく、未経験でも大歓迎なのはとても魅力的ですよね。遠くの方でも会社が社宅補助をしてくれますので、気になる方は是非ご応募ください!




直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

求人情報

①調理師

仕事内容

【仕事内容】
・食材の仕込み
・調理
・盛り付け
 
※仕事内容変更の可能性:なし
 
【1日の流れ】
09:00~仕込み、寿司ネタを切る、茶わん蒸し、サラダの盛り付けの準備など
11:00~開店
21:00~オーダーストップ
——————
【入社後の流れ】
最初は刺身やお寿司といった調理から行います。
未経験の方は周りの先輩が指導しながら、仕事を覚えていきますので、ご安心くださいね。
——————
【この求人のポイント】
●未経験から調理師が目指せます
●食べログで1位多数獲得の和食料理店
●社宅補助があるので、遠方に住んでいる方も働けます

就業場所
〒824-0003 福岡県行橋市大橋3丁目5-18 【就業場所変更の可能性:なし】(最寄り駅:行橋駅)
給与
月給 280,000~350,000円 ※特記事項に記載あり
賞与
あり(夏・冬に0.5ケ月分支給)
年間休日
105日
雇用形態
正社員
経験

不問(調理従事経験のある方、歓迎)

年齢制限
〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴
高卒以上
免許・資格
調理師免許、または調理従事経験
就業時間

①10:00〜14:00
②18:00〜22:00
※14:00~18:00は勤務時間外なので、外出、お店に残るなど、自由です。
※平均所定労働時間:173.3時間

休憩時間

60分

就業日
週5〜6日勤務(会社カレンダーによる)
休日・休暇

水曜日休みほか(週休2日制)、年末年始(12/30~1/5)、入社6ヶ月後の年次有給休暇10日付与

諸手当
昇給あり(年1回:4月)、通勤手当あり(上限10,000円/月 ※遠距離のみ支給)、住宅手当あり(家賃2万円のアパートあり)、その他手当あり(時間外手当、休日手当)
加入保険等
雇用保険、社会保険、健康保険、労災保険、財形、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

月平均:10時間

特記事項

・受動喫煙防止対策:あり(禁煙)
・雇用期間の定め:なし
・試用期間の有無:3ヶ月
・試用期間中の待遇:同条件
・定年制:60歳まで
・再雇用制度:65歳まで
 
【給与詳細】
基本給:280,000~350,000円
※上記基本給に加え、時間外手当・休日手当が別途支給されます。

情報公開日
2024/06/27 00:00

企業情報

行橋水産株式会社

採用担当者
採用担当者
事業内容

行橋市より地方卸売市場業務(魚市場)を委託された卸売会社です。生鮮魚介類のせり売りや冷凍塩干物の販売を行っています。また関連商品売り場・直営飲食店も経営しています。

会社概要
企業名
じょぶる福岡
社名
行橋水産株式会社
設立
昭和26年
代表者
田中 聰樹
資本金
2,000万円
HP
https://yukuhashi-suisan.co.jp/
所在地
福岡県行橋市蓑島470番地

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

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①調理師