株式会社バッテンの正社員・パート・アルバイト・求人

代表が語る、業界への想い

経営において大切にしていること

飲食業の価値をあげたいと思っている。うちで働いてもらって、飲食業で結婚出来て、離婚しなくて、家を建てられるというこの3つができるようにしたい。その為には、ある程度の福利厚生とホワイト企業になるべく動きをしなければならない。きちんとしたキャリアアップをもとに人材を育成していく力が必要。そういったところにかなり力を入れている。

どうしても飲食業というのは長時間労働で休みが少ない。そこを、なるべく労働時間を短くして、週休2日を取り入れようとしている。プライベートの時間を充実させて、家族の時間を作れるように。また、勉強するために時間を捻出して、どこかに食べに行ったりすることが重要。それができる時間を作ってあげることで、より良い技術と知識と経験を手に入れてキャリアアップにつなげてほしいと考えている。

業界について

よく思うのは、生産から販売まで一貫してできるのが飲食業の良いところかなと思っている。うちでは生産は出来ていないが、販売管理、加工というところを一貫して店舗の中でやるので、ここで学んだことを、次の社会人になったときに役に立つことがある。

どうしても車屋さんとか、電気屋さんとか、1年に1回来るかどうかのお客さんなんですけど、うちの場合は早ければ1週間に2回とか来られるので、お客さんの顔を見ながら「おいしかったよ」とか、いろんな話をして、そこで直に対価が返ってくるところがメリットかなと思います。

仕事内容のご紹介

仕事の一日の流れ

ランチがあるところは、11:30に開店、14:00に閉店。ディナーは17:00から開店で24:00閉店。

早出の人は10:00出勤で21:00に退社。14:00〜17:00は休憩時間。遅出の人は16:00出社で24:00退社。次の日の仕込みがある場合は2:00か3:00ごろになる場合もあります。

勤務時間は8時間になるようにしていますし、時間外になってしまう場合は必ず残業手当をつけています。

働いている人の特徴

楽しいことが好きで、みんなで遊ぶことが好きな人。お酒飲むのも好きだし、食べることが好きな人が多い。小学生がそのまま大人になった感じ。そんなスタッフが多いですね。優しい人も多いですね、サービス業なので人柄の良さが言葉や表情に出ますね。

採用窓口（じょぶる佐賀）

0952-37-6943

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代表インタビュー

代表取締役／吉富 大介さん

〈ばってん酒蔵 唐人本店〉
インタビュー

キッチンスタッフ／山田 友美さん(勤続7年)

〈炉端ハチク〉
インタビュー

キッチンスタッフ／ロカ・ロシヤンさん(勤続6ヶ月)

〈駅前ワイン食堂BIBI〉
インタビュー

店長／城 高次さん

キッチンスタッフ／中村 佳奈さん(勤続2ヶ月)

ホールスタッフ／中野 綾華さん(勤続5年)

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