焼きたてお菓子工房 Caputtoの正社員・パート・アルバイト・求人

企業紹介

2020年6月OPENの、焼きたてお菓子工房「Caputto」。同店のオーナーシェフである岡さんは、兵庫県にあるお菓子の専門学校卒業後、約18年間、パティシエとして神戸や香川など4店舗で修行、中にはお店の責任者としてもご活躍されていました。もともと独立することは決めていたそうで、縁あって徳島の鳴門市にお店を構えました。お店はオープン初日から大盛況！あまりの売れ行きに製造が間に合わず、閉店時間を早めるといったトラブルまで起こったのだそうです！

今回は、そんな地元民から愛されている焼き菓子屋さんで、新たなスタッフさんを大募集します♪ 正社員だけでなく、スキマ時間で働けるパート・アルバイトの募集もありますので、要チェック！

お菓子への想い

同店の看板商品は、一日1,000個売れている焼き菓子のフィナンシェ。フィナンシェとはフランス語で「金塊」いう意味なのだそう。皆さんが食べたことのあるフィナンシェはしっとりとした食感、平べったく細長い形ではないでしょうか？しかし同店では、外はカリカリ中はふわふわとした食感の焼きたてフィナンシェがいつでも食べられるのです！

そこには、岡シェフの「焼き菓子は、時間が経つと触感が変わる。触感が変われば味も変わる。お菓子本来の味を知ってもらいたいんです。閉店30分前に（フィナンシェが）売り切れた時でも、新しく焼いています。看板商品ですからね。赤字覚悟ですが(笑)」と、ジョーク交じりにも熱意ある想いがありました。

洋菓子製造スタッフを募集

焼き菓子・ケーキ作りの製造作業全般から包装作業までを担当します。お客様の来店が多ければ、接客のお手伝いも。パート・アルバイトさんは、清掃作業もお願いします。

〈写真で見る〉洋菓子製造のお仕事

〈写真で見る〉製造補助のお仕事

パート・アルバイトさんは週2日～・1日4時間～勤務可能で、シフトに融通が利きます！8:00～12:00・10:00～14:00・12:00～16:00など、スキマ時間に合わせた働き方ができるので、ぜひご相談ください

未経験でも大歓迎♪

未経験の方は、焼きあがった焼き菓子を型から抜く、スポンジケーキなどにラップをし保管する、使用したボールや道具などの洗い作業など、簡単なお仕事からスタートします！スキルアップに伴って、クリームや生地の製造も教えてもらえます♪

採用窓口（じょぶる徳島）

088‐622‐6348

タップで発信します

代表インタビュー

オーナーシェフ／岡 宏樹さん

どんな人を求めていますか？

素直であること、元気がいいこと、すぐに返事ができること。この３つが備わっている方と働きたいです！

というのも、人の信頼を得るにはこの３つが非常に大事だと考えております。特に「すぐに返事をすること」に関しては、私が下積みしていた時から今でもポリシーにしておりまして、お客様から無茶な注文依頼が出た時もすぐに「はい」と答えています(笑)。それで、答えた後に、こちらからもおいしく食べていただけるように提案をさせていただいてます。

元気が良くて、すぐに返事ができる方であれば、失敗しても全然構いませんし、私が責任を持ってフォローしたいと考えています！

応募検討中の方へメッセージを！

私がまだパティシエとして駆け出しだった頃、当時の上司や先輩から、とても優しくしていただいていました。今までこの仕事を続けてこられたのも、その方たちのおかげでもあります。その方たちへの恩返しは、私のもとで働いてくれるスタッフさんへ、同じように接して成長してもらうことだと考えています。時に厳しくすることもありますが、同じ道で働いていく仲間だからこそ伝わってほしい思いもありますからね(笑)。

もちろん、私のように将来独立を目指している方の応募も大歓迎です。