富山県 南砺市 管理職系の求人

広大な森のレストランからキャンプサイトまで、パーク内すべて　の「食」のコンセプトをゼロから創り上げるヘッドシェフ。単な　る調理責任者ではなく、各店の店長と連携し事業全体の設計・意　思決定を行う統括職です。富山の自然を舞台にあなたの感性で未　来の食体験をデザインする唯一無二のクリエイティブな仕事です。　【開業前】各業態（カフェ・デリ等）のメニュー方針・価格・運　営設計／厨房設備・導線・衛生基準設計／シェフ等の採用・育成　【開業後】各店メニュー監修・改善／イベント・新店舗の企画監　修／原価・品質の基準設計と評価／店長・シェフとの定例会議　【連携】園内ファーム・宿泊・体験事業や地域農家との共創　※出張：月３～５回程度（国内）を予定。　【変更の範囲】当社が営む事業にかかる業務のいずれか