行橋水産株式会社の正社員・転職・求人

プロの調理スキルを
身につけたい！
それ｢うおいち｣だから叶います

未経験だけど調理師になりたい、もっと実務経験が積みたい方！
一人前の調理師になるのには5年も10年もかかると聞いて諦めていませんか？
一人前になるのに時間がかかるのは、実際に調理をやらせてもらえず、下積みの期間が長いからなんです。
今回の求人、行橋水産なら入社後にしっかりと実務経験が積めます！
だから最短ルートで一人前のスキルが身に付くんです。
そんな環境だったら、働きたい、プロを目指したいって思いませんか？

食べログで1位多数獲得！
巷で噂の和食料理店｢うおいち｣の運営会社です

行橋水産は、行橋市より地方卸売市場業務（魚市場）を委託された卸売会社で、
●生鮮魚介類のせり売りや冷凍塩干物の販売（魚屋さん）
●関連商品売り場（魚市場）
●直営飲食店（和食店）
の3つを運営しています。

今回勤務先となるのは、3つ目の直営飲食店の「うおいち」。
行橋市魚市場の直営店だから、おろしたての魚や、鮮度抜群の寿司・刺身が人気で、2023年3月、5月、6月、7月は食べログランキングで1位を獲得！
テレビでも紹介されている、巷で噂の人気店なんです。
和食のお店＝敷居が高い、というイメージがあるかもしれませんが、そんなことはなく、気軽にランチ等で訪れるお客様も多いお店です。

実務経験が積める、だから
調理師が育つ。そんな環境です

代表の末松さんは「経験の浅い人こそ、うちで育てていきたい」という想いを持っています。だからこそ、うおいちでは、入社したばかりの方でも、魚を捌いたり仕込みをしたりすると、実践を積んで調理師としての経験を重ねています。
母体の行橋水産は「魚介販売」「魚市場」「和食店」を運営している会社だからこそ、「刺身を引けるようになりたい」と思えば、販売店や魚市場で、研修を兼ねて勤務することも可能なんです。

社宅補助があるので、
今遠方に住んでいる方でも安心！

家賃2万円で住めるアパートがありますので、市外からの転居も可能です。
「地元に戻って、腰を据えて働きたい」という方にも嬉しいですよね。

調理師の仕事内容はコチラ

最初は刺身やお寿司といった調理から行います。
未経験の方は周りの先輩が指導しながら、仕事を覚えていきますので、ご安心くださいね。

社員インタビュー

自信がつくまで一緒にサポート♪
慣れるまでそばで先輩が教えてくれます

先輩について、先輩の補佐をしながら覚えていきます
1人で仕事ができるようになるのは、その人のペースによると思いますが2ヶ月くらいですかね。
慣れるまで一緒に仕事をしますので安心してくださいね♪

和食処は敷居が高い？
いいえ！「うおいち」ではお客さんが
気軽にランチを食べに来てくれます♪

和食処と言うと、とっつきにくいイメージがあるかもしれませんが、うちは全然そんなことないんですよ。
私も入社前は堅そうな職場かな…と身構えていたんですが、入ってみたら店内の雰囲気が良く、お客様から気さくに声をかけてもらえることが多いです。
また、社長が面白くて明るい方で、雰囲気や人間関係を気にしてくれているので、楽しく働けています。
お客様や社員からも慕われている社長なんですよ！
スタッフ同士の雰囲気も良いですし、お客様が気軽にランチに来られるので、和食のお店でも敷居が高くないところが魅力じゃないかな。

取材班から見た
会社の印象

食べログ1位を何度も受賞され、テレビ取材されたことがある地域から愛されるうおいち。新鮮な海産物をつかった豊富なメニューはとてもこだわりが詰まっていました。良くイメージされるような敷居の高さはなく、未経験でも大歓迎なのはとても魅力的ですよね。遠くの方でも会社が社宅補助をしてくれますので、気になる方は是非ご応募ください！