山口県の伝統産業

山口県は、多彩な産業にも恵まれた地域として知られています。この記事では、山口県の産業の多様性とその特徴に焦点を当て、その魅力を探っていきましょう。

農業: はなっこりー、クルマエビ

はなっこりー

クルマエビ

山口県の農業は、独自の特産品で賑わっています。その一例が「はなっこりー」です。これは山口県生まれの緑野菜で、サイシン（中国野菜）とブロッコリーを掛け合わせたものです。独自の風味と栄養価で知られ、地元や他の地域へも出荷されています。

また、山口市秋穂地区はクルマエビ（車海老、車蝦）の養殖発祥の地でもあり、山口県内外で高く評価されています。

漁業: フグ、アンコウ、イカ

フグ

アンコウ

イカ

山口県の海洋環境は豊かで、多くの水産物が収穫されています。下関市はフグとアンコウの水揚げが日本一であり、これらの高級魚介類は国内外で愛されています。

また、長門市ではイカの水揚げが盛んで、新鮮なイカ料理が楽しめます。山口県の漁業は地域経済に大きな貢献をしており、多くの人々が漁業に従事しています。

伝統工芸: 萩焼、大内塗、赤間硯

萩焼

赤間硯

山口県は伝統工芸品も多く輩出しており、経済産業大臣から指定を受けた品々があります。その中でも代表的なものには、以下のようなものがあります。

まとめ

山口県は多彩な産業と伝統工芸によって知られており、地域の魅力を象徴しています。農業においては「はなっこりー」と「クルマエビ」の特産品が地元から他の地域に広まり、漁業ではフグ、アンコウ、イカなど、多くの水産物が収穫され、高い評価を得ています。さらに、伝統工芸の分野では、萩焼、大内塗、赤間硯などが美しい工芸品として知られ、地域の文化と技術の証となっています。