料理長の求人・転職情報

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求人情報

①料理長

仕事内容
宿泊施設において調理・厨房運営を行っていただきます。 ・朝食・夕食の調理、盛り付け、仕込みの管理  ※宿泊者数は時期によりますが、最大60名様です。 ・衛生管理の徹底と、厨房スタッフの指導・育成 ・メニュー開発(季節ごとの献立作成) ・奥塩原の地産地消を活かした和食会席や、新しいプランの企画 ・お客様の満足度を高めつつ、現場のオペレーション負荷を考慮  した献立設計 ・コスト管理・オペレーション改善 ・食材の仕入れ管理、原価計算、在庫管理  変更範囲 なし
就業場所
栃木県那須塩原市湯本113-4
給与
月給 430,000円~460,000円
賞与
2回
年間休日
104日
雇用形態
正社員
経験

和食調理の実務経験に加え、献立作成や原価管理 ができる方を求めます。スタッフ育成や厨房の 効率化など、運営面にも携わっていただきます。

年齢制限
不問
学歴
不問
就業時間

(1)6時00分~10時30分(2)15時30分~19時30分

休憩時間

30分

休日・休暇

シフト制

諸手当

通勤手当あり(月額 15,000円)

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

月平均4時間

特記事項

【賃金と手取り額について】 表示の月給額は、手取り額「約35万円」を想定した 設定です。経験や能力を考慮し、面接時に決定します。 【住み込み・寮について】 単身用の入居可能住宅があります。遠方からの応募も 歓迎します。詳細はお気軽にお問い合わせください。 【試用期間について】 試用期間は3ヶ月あります。その間の労働条件は 本採用時と変わりません。 【マイカー通勤について】 無料駐車場を完備しています。雪道走行が可能な 車両での通勤をお願いいたします。 【感染症・受動喫煙対策】 施設内は禁煙としています。 【経験等について】 和洋中問わず料理長としての勤務経験がある方は優遇いたします。この案件はハローワーク求人情報です。
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また、この求人に応募される場合は、最寄のハローワークに行き、紹介状を発行して頂く必要がございます。

※紹介状は、再就職手当・就業手当を受け取る時に必要な場合があります。
※どこのハローワークでも手続きできます
案件番号: 09080-00751561
受理安定所名: 大田原公共職業安定所

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情報公開日
2026/02/19 00:00

企業情報

有限会社奥塩原高原ホテル

事業内容

旅館業

会社概要
企業名
じょぶる栃木
社名
有限会社奥塩原高原ホテル
設立
明治40年
代表者
大塚 建一
資本金
500万円
HP
http://www.okh.jp
所在地
栃木県那須塩原市湯本塩原113-4

この案件へ応募を希望される場合は、企業様へ直接ご連絡下さい。