調理師(管理職)
株式会社 栃木ヶ丘ゴルフ倶楽部
・プレーヤーの朝食・ランチ・パーティの仕込み、調理の盛り付けまで様々な調理業務 ・メニューに応じた食材の仕入れ、管理、業者との折衝 ・調理スタッフの労務管理やシフト管理と調整 ・メニュー開発や原価管理 ・厨房施設の維持管理 ・食品衛生管理に関する全般業務 変更範囲:変更なし
キッチンスタッフ(調理)
あさひヶ丘カントリークラブ(パシフィックゴルフマネージメント株式会社)
ゴルフ場内レストラン(テーブル20卓・80席)での和・洋・中の調理スタッフ *年4回、季節に応じたメニューに変更しています。 現場スタッフでメニューを開発しているので、アイデアを取り入れやすい職場です。 変更範囲:変更なし