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大海株式会社

【大海株式会社】未経験歓迎!境港の魚を全国へ届ける食品加工・商品開発・鮮魚仲買スタッフ募集【境港市】

この求人のアピールポイント

境港で水揚げされた魚を、加工や仕入れを通じて全国へ届ける仕事です。未経験から魚の知識や加工技術を身につけられ、正社員は新商品の試作・開発にも挑戦可能。パート・正社員・鮮魚仲買の3職種から、自分に合った働き方を選べます。

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

職種紹介



おすすめポイント
①【未経験から魚の加工技術が身につく】できる作業から少しずつスタート
➡︎魚を扱った経験や専門的な知識は問いません。先輩スタッフに教わりながら、下処理や加工方法を一つずつ覚えていけます。

②【フルタイムを基本に柔軟な働き方】勤務時間・勤務日数は相談OK!
➡︎食品加工スタッフ(パート)はフルタイム勤務を基本としながら、短時間勤務や週3~4日勤務なども相談可能。ライフスタイルに合わせた働き方をご相談いただけます。

③【毎日違う魚と向き合う】境港ならではの仕事の面白さ
➡︎水揚げされる魚や量、価格は日によって変わります。加工や仕入れを通じて、魚を見る目や専門的な知識を身につけられます。


境港の魚を全国へ届ける|大海株式会社

今回ご紹介する大海株式会社は、鳥取県境港市を拠点に、鮮魚の卸売や水産物の加工を行っている会社です。

全国有数の水産基地として知られる境港で、水揚げされた魚を仕入れ、加工し、全国のお客様へ届けています。

大海株式会社の仕事は、魚をそのまま販売するだけではありません。

魚の種類や状態、届ける相手に合わせて、ミンチや開きなどに加工することで、魚に新しい価値を加える仕事にも取り組んでいます。

現在は、加工部門をさらに充実させ、新しい商品の試作・開発にも力を入れていきたいと考えています。

今回募集するのは、

⚫︎ 食品加工スタッフ(パート)
⚫︎ 食品加工員(正社員)
⚫︎ 鮮魚仲買


の3職種です。

「魚を扱う仕事に興味がある」
「コツコツと進める作業が好き」
「地域ならではの仕事に挑戦したい」


そんな方におすすめの求人です。

募集職種紹介

①食品加工スタッフ(パート)

\働き方はお気軽にご相談ください!/

研究開発室にて、鮮魚の下処理やミンチ、開きなどの加工を行います。

魚を扱った経験がない方や、包丁を使う仕事が初めての方も応募可能です。

最初から難しい作業を任されるのではなく、準備や簡単な加工など、できる工程から少しずつ覚えていきます。



《具体的な業務内容》
⚫︎ 鮮魚の下処理
⚫︎ 魚のミンチ加工
⚫︎ 魚の開き加工
⚫︎ 商品のパック詰め・真空包装
⚫︎ 加工作業の準備・片付け
⚫︎ 加工場内の清掃
加工場では、スタッフ同士で声を掛け合いながら、その日の製造予定に沿って作業を進めています。

一人ですべてを担当するのではなく、工程を分担しながら商品を完成させていく仕事です。

フルタイム勤務(8:30~17:00)を基本とした募集を予定していますが、勤務時間や勤務日数についてはご相談いただけます。

「短時間で働きたい」「週3~4日程度から始めたい」など、一人ひとりのライフスタイルに合わせた働き方も相談可能です。フルタイムでしっかり働きたい方はもちろん、家庭や自分の予定と両立しながら働きたい方も、まずはお気軽にご相談ください。

②食品加工員(正社員)

正社員の食品加工員は、大海株式会社の研究開発室に所属し、鮮魚加工や新商品の試作・開発を担当します。

魚のミンチや開きなど、既存商品の加工を行いながら、魚の特徴やお客様のニーズに合わせた商品づくりにも取り組みます。

食品加工の経験や専門的な知識は問いません。入社後に魚の扱い方や加工方法を学び、少しずつできる業務を増やしていけます。

《具体的な業務内容》
⚫︎ 鮮魚の加工
⚫︎ 魚のミンチ・開きなどの製造
⚫︎ 加工商品の品質確認
⚫︎ 原料や製造数の確認
⚫︎ 加工場内の衛生管理
⚫︎ 新商品の試作・開発
この仕事の魅力は、決められた商品を作るだけではなく、「この魚をどのような商品にすれば、お客様に喜んでもらえるか」を考えられることです。

同じ魚でも、切り方や加工方法を変えることで、刺身用、寿司用、飲食店向け、ミンチ、冷凍商品など、さまざまな形で届けられます。

加工技術を身につけるだけでなく、新商品のアイデアを形にしたい方や、食品の開発に興味がある方にもおすすめです。

③鮮魚仲買

\魚と相場を見極め、自分の判断で仕入れる仕事/

鮮魚仲買は、境港で水揚げされた魚を確認し、お客様からの注文や市場の状況に合わせて仕入れる仕事です。

水揚げされる魚の種類や量、品質、価格は毎日変わります。

その日の魚を見ながら、「どの魚を、どれくらい仕入れるか」を判断していきます。



《具体的な業務内容》
⚫︎ 水揚げされた魚の確認
⚫︎ 魚の品質や相場の確認
⚫︎ セリや入札による仕入れ
⚫︎ 得意先からの注文確認
⚫︎ 魚の選別・箱詰め
⚫︎ 出荷準備
⚫︎ お客様との連絡・調整
一般的な営業職のように、決められた商品を提案する仕事とは少し異なります。

魚の状態や相場の動きを見ながら、自分で仕入れを判断する、トレーダーのような面白さがある仕事です。

最初は魚の種類や価格が分からなくても、先輩社員と一緒に市場へ入り、実際の魚を見ながら少しずつ覚えていけます。



大海株式会社のここがおすすめ!

未経験から魚のプロを目指せる
魚を扱った経験や専門的な知識がない方も、基本的な作業からスタートできます。実際の魚を見て、触れながら、加工方法や魚の種類を少しずつ覚えられます。
働き方を相談しやすい
食品加工スタッフ(パート)はフルタイム勤務を基本としながら、短時間勤務や週3~4日勤務なども相談可能です。生活スタイルに合わせて、無理なく続けられる働き方をご相談いただけます。
毎日違う仕事だから、飽きずに続けられる
水揚げされる魚や注文内容は日によって変わります。同じ作業だけを繰り返すのではなく、その日の状況に合わせて取り組む面白さがあります。
スタッフ同士で協力しながら働ける
加工場では、スタッフ同士で声を掛け合い、工程を分担しながら作業を進めています。分からないことも周囲に相談しながら覚えていける環境です。
新しい商品づくりにも挑戦できる
正社員の食品加工員は、既存商品の加工だけでなく、新商品の試作・開発にも携われます。自分のアイデアが商品として形になる可能性があります。
境港ならではの専門性が身につく
魚の種類や品質、加工方法、相場の動きなど、日々の仕事を通じて水産業に関する専門的な知識を身につけられます。
正社員は、安定して長く働ける制度も整っています!

昇給あり
今年度は、1月あたり1,000円〜11,000円の昇給実績があります。


賞与年2回
前年度は、合計2.50ヶ月分の支給実績があります。


資格取得制度あり
仕事に必要な資格の取得を目指せる制度があります。


退職金制度あり
勤続3年以上の方が対象です。


育児休業取得実績あり
ライフイベントを迎えながら働き続けるための制度があります。


※各制度の利用には規定があります。詳細は面接時などにご確認ください。



スタッフインタビュー①|加工部門

食品加工・商品開発担当

もっと新しい商品を作りたいと思い、大海株式会社へ

以前は、スーパーの鮮魚部門で働いていました。

魚を切って店頭に並べる仕事にもやりがいを感じていましたが、仕事を続ける中で、「もっと新しい商品を作ってみたい」と思うようになりました。

大海株式会社では、魚を加工するだけでなく、新しい商品の試作にも取り組めます。

同じ魚でも、切り方や加工方法を変えることで、これまでとは違うお客様に届けることができます。

自分たちで考え、試作した商品が実際に形になった時は、とてもやりがいを感じます。

加工部門を、さらに成長させていきたい

これからは加工場の稼働時間を広げ、作れる商品の種類や量をさらに増やしていきたいと考えています。

パートスタッフについてもフルタイム勤務を基本とした体制へ広げながら、一人ひとりの希望に合わせた勤務時間や日数について柔軟に相談できる職場づくりを進めていきます。

正社員には、加工業務を担当しながら、将来的には現場を支えてくれる方に成長していただけたらうれしいです。

魚を扱った経験がなくても、毎日作業を続けていけば、少しずつできることは増えていきます。

商品づくりに興味がある方や、周囲と協力しながら仕事に取り組める方と、一緒に加工部門を盛り上げていきたいです。

スタッフインタビュー②|鮮魚仲買



鮮魚仲買担当

魚も相場も毎日違う。だからこそ面白い

入社した当初は、魚の種類や価格について、ほとんど分からない状態でした。

先輩社員に教えてもらいながら市場へ行き、実際の魚を見て、少しずつ仕事を覚えていきました。

この仕事の面白さは、毎日状況が違うことです。

昨日たくさん水揚げされた魚が今日は少なかったり、価格が大きく変わったりすることもあります。

その日の魚や相場を見ながら、自分で考えて仕入れを判断する必要があります。

自分が仕入れた魚が売れた時に、成長を実感できる

最初は分からないことばかりですが、経験を重ねると、少しずつ魚の状態や市場の動きが見えるようになります。

自分で考えて仕入れた魚がきれいに売れた時や、お客様から喜んでもらえた時は、大きな達成感があります。

魚が好きな方はもちろんですが、数字を見ながら考えることや、自分で判断する仕事が好きな方にも向いていると思います。

魚の知識は、入社してから身につけていけば大丈夫です。

こんな方におすすめ!

⚫︎ 未経験から新しい仕事に挑戦したい方
⚫︎ フルタイムで安定して働きたい方
⚫︎ 勤務時間や勤務日数を相談しながら働きたい方
⚫︎ コツコツと作業を進めることが好きな方
⚫︎ 魚や料理、食品加工に興味がある方
⚫︎ 商品開発やものづくりに興味がある方
⚫︎ 周囲と協力しながら働ける方
⚫︎ 地域ならではの仕事に携わりたい方
⚫︎ 専門的な知識や技術を身につけたい方
⚫︎ 長く続けられる仕事を探している方




公式サイトはこちら

⚫︎大海株式会社(外部リンク)

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

求人情報

①食品加工員(研究開発室:パート)

仕事内容

\働き方は相談OK!食品加工スタッフ/
 
境港で水揚げされた魚を加工し、全国へ届けるお仕事!
魚の下処理やミンチ・開き加工など、できる作業から少しずつお任せします。
 
【主な仕事内容】
・鮮魚の下処理
・魚のミンチ加工
・魚の開き加工
・商品のパック詰め、真空包装
・加工作業の準備、片付け
・加工場内の清掃
————————————————————————————
【大海株式会社で働く魅力】
① 未経験から魚の加工技術が身につく!
魚を扱ったことがない方でも大丈夫!
先輩スタッフに教わりながら、できることを一つずつ増やしていけます。
 
② フルタイムを基本に、働き方は相談OK!
8:30~17:00のフルタイム勤務を基本としていますが、短時間勤務も相談可能です。
「週3~4日程度で働きたい」など、勤務日数についてもご希望を伺いながら柔軟に対応します。
フルタイムでしっかり働きたい方はもちろん、生活スタイルに合わせて働きたい方もお気軽にご相談ください。
 
③ スタッフ同士で協力しながら働ける!
一人ですべてを担当するのではなく、スタッフ同士で声を掛け合い、工程を分担しながら商品を完成させていく職場です。
————————————————————————————
【こんな方におすすめ】
・フルタイムでしっかり働きたい
・勤務時間や勤務日数を相談しながら働きたい
・家庭や自分の時間と両立したい
・コツコツ作業することが好き
・未経験から新しい仕事に挑戦したい
————————————————————————————
【この求人が気になる方は…】
まずは「応募する」ボタンからお気軽にエントリーください。
お電話でのお問い合わせも歓迎です!
LINEでのお問い合わせの場合は「@fby9834b」でID検索!
※受付時間:平日8:30~17:30
————————————————————————————

仕事内容変更の可能性:なし

就業場所

〒684-0034 鳥取県境港市昭和町30 大海(株)研究開発室
勤務地変更の可能性:なし

給与

時給 1,150円

雇用形態
パート・アルバイト
経験

未経験可

年齢制限
〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴
不問
免許・資格
不問
就業時間

8:30〜17:00(8:00〜12:00も相談可能)

休憩時間

0分〜60分(就業時間に応じて)

就業日
週3日からご相談ください!
休日・休暇

日曜固定休み+ほか応相談、お盆・年末年始休みあり

諸手当

通勤手当あり(実費支給:月額20,900円まで)

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

残業なし

特記事項

・受動喫煙防止対策:屋内禁煙
・試用期間:1〜3ヶ月(能力に応じて短くなる場合あり)
・試用期間中の労働条件:同条件
・雇用期間の定め:なし
・定年制:あり(一律60歳)
・再雇用制度:あり(上限65歳まで)
・固定残業代制:なし

情報公開日
2026/09/10 23:59

②一般求人:食品加工員(研究開発室:正社員)

仕事内容

\未経験から商品づくりに挑戦!食品加工スタッフ募集/
 
境港の魚を加工し、新しい商品づくりにも携われるお仕事!
加工だけでなく、試作・開発にも関われる研究開発室で活躍しませんか?
 
【主な仕事内容】
・鮮魚加工
・ミンチ、開きなどの製造
・新商品の試作、開発
・商品の品質確認
・原料管理
・加工場の衛生管理
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【大海株式会社で働く魅力】
① 未経験から食品加工のプロへ!
魚の知識や加工方法は入社後にしっかり学べます。
 
② 新商品の開発にも携われる!
既存商品の製造だけではなく、新商品の試作や開発にも挑戦できます。
 
③ 将来は加工部門の中心メンバーへ!
加工技術だけでなく、品質管理や工程管理など幅広い経験が積めます。
 
④ 資格取得制度あり!
スキルアップを会社がバックアップします。
 
☆★待遇も充実!★☆
・昇給あり
・賞与年2回
・資格取得制度あり
・退職金制度あり
・育児休業取得実績あり
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【こんな方におすすめ】
・ものづくりが好き
・食品業界で働きたい
・商品開発に興味がある
・未経験から専門技術を身につけたい
・長く働ける仕事を探している
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【この求人が気になる方は…】
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※受付時間:平日8:30~17:30
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仕事内容変更の可能性:なし

就業場所

〒684-0034 鳥取県境港市昭和町30 大海(株)研究開発室
勤務地変更の可能性:なし

給与

月給 200,000円〜232,000円

賞与
年2回(前年度実績:計2.50ヶ月分)
年間休日
105日
雇用形態
正社員
経験

未経験可

年齢制限
〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴
不問
免許・資格
必須:普通自動車運転免許(AT限定不可)
就業時間

8:30〜17:00
※変形労働時間制(1年単位)

休憩時間

60分

休日・休暇

週休二日制(日曜・その他会社カレンダーによる)、お盆・年末年始休みあり

諸手当

昇給あり(今年度実績:1月あたり1,000円〜11,000円)
通勤手当あり(実費支給:月額20,900円まで)
退職金制度あり(退職金共済加入:勤続3年以上)
その他手当あり(技能手当:10,000円、生活補助手当:5,000円)

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

あり(月平均20時間)

特記事項

・受動喫煙防止対策:屋内禁煙
・試用期間:3ヶ月
・試用期間中の労働条件:同条件
・雇用期間の定め:なし
・定年制:あり(一律60歳)
・再雇用制度:あり(上限65歳まで)
・固定残業代制:なし

情報公開日
2026/09/10 23:59

③鮮魚仲買

仕事内容

\毎日が違うから面白い!鮮魚仲買スタッフ募集/
 
境港で水揚げされた魚を見極め、全国のお客様へ届けるお仕事!
魚を見る目や相場感覚など、一生モノの知識が身につきます。
 
【主な仕事内容】
・市場で魚の仕入れ
・魚の品質確認
・相場確認
・注文対応
・商品の選別
・出荷準備
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【大海株式会社で働く魅力】
① 毎日違う仕事だから飽きない!
魚も価格も毎日変わるため、その日の判断が仕事の面白さにつながります。
 
② 魚を見る目が身につく!
経験を重ねることで、品質や相場を見極める力が自然と身についていきます。
 
③ 自分の判断が結果につながる!
仕入れた魚がお客様に喜ばれた時の達成感は、この仕事ならではです。
 
④ 未経験からでも挑戦可能!
最初は先輩と一緒に市場へ入り、実際の仕事を見ながら覚えていけます。
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【こんな方におすすめ】
・魚が好き
・人とは違う仕事がしたい
・判断力を活かせる仕事がしたい
・市場で働いてみたい
・専門性を身につけたい
——————————————————————————
【この求人が気になる方は…】
まずは「応募する」ボタンからお気軽にエントリーください。
お電話でのお問い合わせも歓迎です!
LINEでのお問い合わせの場合は「@fby9834b」でID検索!
※受付時間:平日8:30~17:30
————————————————————————————

仕事内容変更の可能性:なし

就業場所

〒684-0034 鳥取県境港市昭和町9番地33
勤務地変更の可能性:なし

給与

月給 247,540円〜337,200円

賞与
年2回(前年度実績:計2.50ヶ月分)
年間休日
87日
雇用形態
正社員
経験

未経験可

年齢制限
〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴
不問
免許・資格
必須:普通自動車運転免許(AT限定不可)
就業時間

7:30〜16:00
※変形労働時間制(1年単位)

休憩時間

60分

休日・休暇

週休二日制(日曜・祝日・その他会社カレンダーによる)、お盆・年末年始休みあり

諸手当

昇給あり(前年度実績:1月あたり1,500円〜3,000円)
通勤手当あり(実費支給:月額20,900円まで)
その他手当あり(生活補助手当:月5,000円)

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

あり(月平均5時間)

特記事項

・受動喫煙防止対策:屋内禁煙
・試用期間:3ヶ月
・試用期間中の労働条件:同条件
・雇用期間の定め:なし
・定年制:あり(一律60歳)
・再雇用制度:あり(上限65歳まで)
・固定残業代制:あり
【固定残業代の内訳】
時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、42〜72時間を超える時間外労働分は追加で支給する(57,540円〜115,200円)

情報公開日
2026/09/10 23:59

企業情報

大海株式会社

採用担当者
採用担当者
事業内容

鮮魚卸売業、水産物加工業。鮮魚冷凍販売を主としており、凍結80t、冷蔵庫7000tを有して生産市場に寄与している。

会社概要
企業名
じょぶる鳥取
社名
大海株式会社
設立
昭和26年
代表者
森脇哲雄
資本金
3,000万円
HP
http://www.daikai-web.com
所在地
鳥取県境港市昭和町9番地33

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました!」とお伝えください。

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大海株式会社

①食品加工員(研究開発室:パート) ②一般求人:食品加工員(研究開発室:正社員) ③鮮魚仲買