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求人情報
①ホテル内レストランの料理長
- 仕事内容
- ●ホテル内レストランにおける調理全般(和・洋メニュー対応) ●仕入れ・在庫・原価管理などのコストコントロール業務 ●衛生管理(HACCP)体制の整備と運用 ●新メニュー開発、季節メニューの企画立案 ●食材および取引先の選定、品質管理 ●スタッフの教育・指導およびシフト作成 ●調理場全体の運営・管理業務 ※業務の変更範囲:なし
- 就業場所
- 鹿児島県鹿児島市船津町5-22
- 給与
- 月給 240,000円~390,000円
- 賞与
- 2回
- 年間休日
- 107日
- 雇用形態
- 正社員
- 経験
調理長・副料理長など、管理職経験のある方歓迎
- 年齢制限
- 〜59歳(定年制度を上限とするため)
- 学歴
- 不問
- 就業時間
又は 5時 00分 ~ 22時 00分 の間の8時間程度
- 休憩時間
60分
- 休日・休暇
勤務表によるシフト制(週休2日)
- 諸手当
通勤手当あり(月額 30,000円)
退職金制度あり- 加入保険等
- 雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
- マイカー通勤
- 可
- 時間外
月平均5時間
- 特記事項
-
2026年2月、鹿児島中心地に新しく誕生するホテル。 “料理長”として、開業の瞬間を共に迎えられる 貴重なポジション。 地域食材と創造力で、新しい味の歴史を刻む舞台です。 *オンライン自主応募可:オンライン自主応募の場合、紹介状不要この案件はハローワーク求人情報です。
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案件番号: 46010-34656551
受理安定所名: 鹿児島公共職業安定所
- 情報公開日
- 2025/11/04 00:00
企業情報
ホテルグランセレッソ鹿児島天文館 (鹿児島アークシティ株式会社)
- 事業内容
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2026年2月、ホテルグランセレッソ鹿児島天文館をオープン。 地上14階建、客室数151室、鹿児島の中心地に誕生するホテル 眺望を重視したレストラン、大浴場などの最新設備を完備
- 会社概要
-
- 社名
- ホテルグランセレッソ鹿児島天文館 (鹿児島アークシティ株式会社)
- 設立
- 平成27年
- 代表者
- 竹添 寛
- 資本金
- 1,000万円
- HP
- http://grancerezo.com
- 所在地
- 鹿児島県鹿児島市山之口町2番1号
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