ホテル内レストランの料理長の求人・転職情報

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求人情報

①ホテル内レストランの料理長

仕事内容
●ホテル内レストランにおける調理全般(和・洋メニュー対応) ●仕入れ・在庫・原価管理などのコストコントロール業務 ●衛生管理(HACCP)体制の整備と運用 ●新メニュー開発、季節メニューの企画立案 ●食材および取引先の選定、品質管理 ●スタッフの教育・指導およびシフト作成 ●調理場全体の運営・管理業務  ※業務の変更範囲:なし
就業場所
鹿児島県鹿児島市船津町5-22
給与
月給 240,000円~390,000円
賞与
2回
年間休日
107日
雇用形態
正社員
経験

調理長・副料理長など、管理職経験のある方歓迎 

年齢制限
〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴
不問
就業時間

又は 5時 00分 ~ 22時 00分 の間の8時間程度

休憩時間

60分

休日・休暇

勤務表によるシフト制(週休2日)

諸手当

通勤手当あり(月額 30,000円)
退職金制度あり

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

月平均5時間

特記事項

2026年2月、鹿児島中心地に新しく誕生するホテル。 “料理長”として、開業の瞬間を共に迎えられる 貴重なポジション。 地域食材と創造力で、新しい味の歴史を刻む舞台です。  *オンライン自主応募可:オンライン自主応募の場合、紹介状不要この案件はハローワーク求人情報です。
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また、この求人に応募される場合は、最寄のハローワークに行き、紹介状を発行して頂く必要がございます。

※紹介状は、再就職手当・就業手当を受け取る時に必要な場合があります。
※どこのハローワークでも手続きできます
案件番号: 46010-34656551
受理安定所名: 鹿児島公共職業安定所

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情報公開日
2025/11/04 00:00

企業情報

ホテルグランセレッソ鹿児島天文館 (鹿児島アークシティ株式会社)

事業内容

2026年2月、ホテルグランセレッソ鹿児島天文館をオープン。 地上14階建、客室数151室、鹿児島の中心地に誕生するホテル 眺望を重視したレストラン、大浴場などの最新設備を完備

会社概要
企業名
じょぶる鹿児島
社名
ホテルグランセレッソ鹿児島天文館 (鹿児島アークシティ株式会社)
設立
平成27年
代表者
竹添 寛
資本金
1,000万円
HP
http://grancerezo.com
所在地
鹿児島県鹿児島市山之口町2番1号  

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