神奈川県 横浜市金沢区 専門職系の正社員・転職

・病院での業務です。　　献立に基づいた発注・食数管理・患者食事箋情報確認・分粥食・　嚥下食調理・盛付・おやつ作成・チェッカー等の業務を担ってい　ただきます。　・毎食約４００食前後を提供しています。　・病棟やドクターとの確認や食札事務等の作業もあります。　　　　　＊業務の変更範囲：会社の定める業務　

特別養護老人ホームにおける管理栄養士業務全般　当施設は直営厨房のため、調理スタッフと密に連携しながら、食事づくりの中心的な役割を担っていただきます。　・入居者様の栄養ケアマネジメント（アセスメント・計画作成・評価）　・栄養状態の把握および体重、食事摂取量等の管理　・献立作成（季節感や楽しみを大切にした行事食の企画）　・嚥下調整食、治療食など個別対応　・食材発注、原価管理、在庫管理　・厨房内の衛生管理　・多職種カンファレンスへの参加　　変更の範囲：なし