神奈川県 日本料理の正社員・転職

8店舗同時にスタッフ大募集！様々なタイプの店舗を運営しており希望の店舗で就業可能。あなたの調理スキルを存分に活かしメニュー開発も行えます。 経験問わず入社2～3年で店長へ昇格した実績もあり！ 頑張り次第で確実に収入UP&キャリアアップも可能。

横浜で人気の和食店・懐石料理店での調理スタッフです。具体的には、食材カット、料理盛付、皿洗い等、簡単な調理補助をお任せします。　丁寧に教えるので、未経験でも安心して始められるお仕事です。　　業務内容の変更の範囲：変更なし

＊予約関連の電話対応・ネット対応の処理　＊エージェント、大口予約対応　＊販売促進、ＰＲ　＊営業スケジュールの管理　　　＊各部署との調整　＊最新情報の発信、グルメサイトのメニュー更新　＊来店対応　＊店舗営業支援　＊店舗バックヤード支援　　※上記のように店内外への提案・交渉等、店舗営業を一緒に　　作り上げていける飲食店の事務職として幅広い業務です。　車種：軽自動車　範囲：主に鎌倉市内及びその近隣　　【変更の範囲】変更なし

＊昼を中心に、寺院やご自宅等に料理を軽自動車のバンでお届け、　又は現地にてケータリングサービスを行います。　・お料理の配達、場合により現地での接客　・配達準備全般　消耗品などの備品管理、発注　・配達の段取り、記録　・配達全般のチェッカー　・場合により、調理系へのヘルプ　　・寺社への営業　【ケータリング地域】鎌倉市内中心に片道１時間以内の範囲　（鎌倉　市／藤沢市／逗子市／葉山町／横浜市南部）　【変更の範囲】会社業務全般

＊調理長を補佐し、料理品質を保ち、調理場スタッフの指導を行っていただきます。また、会社の利益確保に向けた提案とその実行もお願い致します。　　・上長不在でも、料理全般に責任を持ち、安全に料理を提供する。　・衛生管理を中心に、食材の発注、仕入れ、仕込み、調理、盛り付　け、食材管理を行い、新メニューの開発にも関わる。　・調理スタッフへの教育と成長を促す指導を行う。　・会社利益の確保に向け、調理長を補佐する。　　【変更の範囲】変更なし

※上司による指導の下、料理品質を保ち、スムーズな調理業務ができるよう、調理をはじめ様々な業務補佐を行っていただきます。　・揚げ物、焼き物等和食調理全般を指示のもと行います。　・包丁を使い、魚のさばき、肉の下処理等を行います。　・料理の盛り付けから調理後の片づけまで行います。　・仕入れ、衛生管理、器や消耗品等、調理場の準備を行います。　　【変更の範囲】変更なし

予約率８０％を超える店舗の運営管理、地元のお客様をはじめ、観光客、婚礼やご法事など冠婚葬祭、寺院や観光エージェントからのご予約など、幅広い客層の接客対応全般を行なっていただきます。　＊予算・売上・シフト管理　＊予約管理　＊販売促進・商品企画　＊店舗オペレーション　＊接客　＊配達　ケータリング　＊人材育成　＊場合により、調理ヘルプ等他部署の支援　　配達エリア・・鎌倉市内中心に片道１時間以内の範囲　社用車・・軽自動車　　変更の範囲】変更なし

※リーダーとして、調理部門を統括し、料理の品質を保持し、他部署と連携し、営業利益確保に責任を持つ役割をお願いします。　・衛生管理、食材の発注、仕入れ、下処理、調理、盛り付け、食材　管理、新メニューの開発を含む業務を行っていただきます。　・スタッフの教育、指導、業務の分担、シフト管理を責任者として　実施していただきます　・開示される数値データを基に、管理者として先を読み、利益確保　　への提案を行い、実行していただきます。　　【変更の範囲】変更なし

企業の健康保険組合が運営する保養所のレストランのお仕事です。　宿泊施設のレストランサービス業務全般　夕食は日本料理のコースです。　　〇接客〇セッティング〇オーダー受付〇配膳〇片付　〇グラスなどの洗浄（手洗い）〇棚卸〇清掃等　　＊健康保険組合直営の保養所のため、閑散期や繁忙期といった　　大きな変動はありません。　＊定期休館日　年間約２２日あり　　変更範囲：変更なし

＊予約受付や会計などレジでの業務　＊料理提供などの接客サービス業務　＊その他、フロント業務に付帯する業務　　　【変更範囲：会社の定めるすべての業務】　　　＃氷河期世代歓迎求人　　昭和４３年４月２日～昭和６３年４月１日（概ね３６～５６歳）

会員制ＳＰＡ＆リゾートホテル「エクシブ箱根離宮」ホテル内の　ベル＆フロント業務・各レストラン（日本料理・炭火鉄板焼・イタ　リアン・中国料理）・宴会場・バーカウンターでサービスをしてい　ただくお仕事です。　〇接客　〇お出迎え　〇予約・受付業務　〇会計業務　　〇コンルジュ業務　〇料理や飲料の提供　〇ドリンクの作成　　〇オーダー受け〇開店・閉店準備　〇片付け　　※配属はご希望や経験などにより決定します。　☆マニュアルに沿ってフォローして行きますので、未経験の方ＯＫ。箱根が好き・リゾートが好き・ホテルが好きな方大歓迎です。　変更範囲：本人と相談の上業務職・営業職に変更の場合有り　※変更職種によりナイト勤務有り