神奈川県 鎌倉市 調理師の求人

■軽費老人ホーム「鎌倉静養館」での給食の調理業務全般　・調理、仕込み、盛付、配膳、洗浄、清掃　等　　そ他、会社の定める業務　（当社業務の範囲内で変更の可能性あり）　　・朝６０食、昼６０食、夕６０食程度　　

調理師として、喫食者の方々の健康状態に応じて立てられた献立を正確に食べやすさ、味や盛付けにもこだわって調理していただきます。　また、配膳・下膳から食品の管理、厨房の衛生管理までかかわっていただきます。　食事を提供するに留まらず、召し上がる方の日々の喜びや回復にも繋がる価値ある仕事です。　　変更範囲：変更なし　　　　（請負業務）

＊調理長を補佐し、料理品質を保ち、調理場スタッフの指導を行っていただきます。また、会社の利益確保に向けた提案とその実行もお願い致します。　　・上長不在でも、料理全般に責任を持ち、安全に料理を提供する。　・衛生管理を中心に、食材の発注、仕入れ、仕込み、調理、盛り付　け、食材管理を行い、新メニューの開発にも関わる。　・調理スタッフへの教育と成長を促す指導を行う。　・会社利益の確保に向け、調理長を補佐する。　　【変更の範囲】変更なし

※上司による指導の下、料理品質を保ち、スムーズな調理業務ができるよう、調理をはじめ様々な業務補佐を行っていただきます。　・揚げ物、焼き物等和食調理全般を指示のもと行います。　・包丁を使い、魚のさばき、肉の下処理等を行います。　・料理の盛り付けから調理後の片づけまで行います。　・仕入れ、衛生管理、器や消耗品等、調理場の準備を行います。　　【変更の範囲】変更なし

鎌倉ホスピタルの厨房にて調理を担当して頂きます。　＊ＪＲ鎌倉駅より徒歩３分の便利な立地です。　＊ベッド数１６０床のふれあいグループの新しい病院です。　　　【変更の範囲】変更なし

２０２５年７月開園の新しい保育園です♪　＊保育施設の調理全般　＊園児の給食やおやつの準備全般　＊簡単な衛生管理の事務作業があります。　※小規模保育園（１～２歳児）、定員１６名　これらのお仕事を、研修終了後、お一人でお任せいたします。　他園では未経験の方も活躍されています！　　※調理師免許がなくても料理が好きな方、得意な方　　子どもたちが喜んで食べて成長する姿を一緒に見ましょう！　　　　　　　◆◆◆　　急募！！　　◆◆◆　　　　　　　　　　　　　　　　＊仕事内容の変更範囲：変更なし