三重県 鳥羽市 調理・飲食系の正社員・転職

宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス）　・食材の下処理や調理の準備全般　・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理　・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出　・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案　・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供　・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明　・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理　・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応　和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を　提供するための重要な役割を担っています。　【変更範囲：会社の定める業務】

ミシュランに選出された温泉宿「御宿Ｔｈｅ　Ｅａｒｔｈ」にて、　和食調理を担当していただきます。　　・夕食、朝食の仕込み、調理、盛り付け　・伊勢海老、黒鮑、地魚など伊勢志摩の食材の調理　・食材管理、衛生管理　【変更範囲：会社の定める業務】　　実務経験が５年以上ある方を対象とした、中堅調理師の募集です。　

宿泊施設内レストラン　・食材の下処理や調理の準備全般　・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理　・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出　・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案　・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供　・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明　・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理　・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応　和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を　提供するための重要な役割を担っています。　【変更範囲：会社の定める業務】

下ごしらえや営業中の料理補充に加え、お客様の目の前で調理を行うライブキッチンでの調理・接客もお任せします。和・洋・中様々なジャンルの調理をお任せするので、スキルアップも目指せます。　　・従事すべき業務の変更の範囲　　適性に応じて、会社の指示する業務への　　異動を命じることが有ります。　・就業場所の変更の範囲　　大江戸温泉物語グループ内での転籍の可能性あり。　　全国各施設が対象。

下ごしらえや営業中の料理補充に加え、お客様の目の前で調理を行うライブキッチンでの調理・接客もお任せします。和・洋・中様々なジャンルの調理をお任せするので、スキルアップも目指せます。　　・従事すべき業務の変更の範囲　　適正に応じて、会社の指示する業務への　　異動を命じることが有ります。　・就業場所の変更の範囲　　大江戸温泉物語グループ内での転籍の可能性あり。　　全国各施設が対象。

・食材の仕込みや調理　・食材の発注・管理　・メニューの立案　・接客や清掃・食器洗い等　　＊私たちはお客様に厳選した松阪肉・高級黒毛和牛を、個室で庭園　を眺めながら味わっていただいております。食を通じてお客様に　幸せなひと時を味わって頂く、明日への活力の源になりたいと思　っております。私たちのモットーは“お客様に心の底から喜んで　頂く、全従業員が共に考えて、学び成長する”です。　＊変更範囲：変更なし

◇お客様に提供をするお料理作り（日本料理）　　（１日ご夕食、ご朝食各１００食程の食事提供を行っております）　　◇食事の盛付け・洗浄・食材発注・検収・検品　　※何かご不明な点や、詳しいお仕事の内容につきましては、面接時　にも説明させていただきます。　　【ＵＩターン歓迎求人】　　故郷に戻る方や移住者の方の応募歓迎します。　【変更範囲：当社内業務全般】