三重県 鳥羽市 昇給ありの求人 5ページ目

宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス）　・食材の下処理や調理の準備全般　・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理　・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出　・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案　・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供　・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明　・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理　・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応　和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を　提供するための重要な役割を担っています。　【変更範囲：会社の定める業務】