柿安本店【総合食品企業の品質管理】
株式会社 柿安本店 東京本部
惣菜「柿安ダイニング」や和菓子「口福堂」などの店舗、工場で製造し販売する商品の商品情報作成、衛生管理、細菌検査など。 ・商品の原材料表示作成、栄養成分算出 ・食品表示法、食品衛生法、景品表示法などに対する法令確認 ・使用する原材料の規格書確認、更新 ・取引先へ提出する商品規格書作成 ・商品の細菌検査、理化学検査など ・店舗や工場の衛生点検、指導、HACCP対応 ゆくゆくは、キャリアアップも可能です! (変更の範囲:会社の定める業務)
柿安本店【和菓子商品開発】
株式会社 柿安本店 東京本部
三重県桑名市の和菓子工場『柿安スイーツファクトリー』にて、 主力商品である「名物おはぎ」などに使用する「あんこ」や 「料亭わらびもち」「どら焼」など、 季節の素材を活かした和菓子の新商品開発、 生産の量産化の為の工場や店舗への落とし込みや管理など、 一貫した業務をご担当いただきます。 ・オリジナル商品の開発 ・既存商品のリニューアル ・工場や店舗へ落とし込み 等 変更の範囲:会社の定める業務