新潟県 上越市 和食の求人

妙高サンシャインゴルフ倶楽部及び妙高サンシャインホテルのレストラン調理業務全般　・料理の仕込みから調理、盛り付け、清掃等　・仕事場の厨房はホテル、ゴルフ場同一です。　・お昼はゴルフのお客様用の料理で、メニューは和、洋、中と多彩　です。朝、夕はホテル宿泊のお客様の料理で朝食は和、洋いずれ　かの銘々善、夕食は和食中心のコース料理です。　　＊クローズ期間（１２～３月）は、杉ノ原スキー場レストランでの就業となります。（毎日当社から現地への送迎あり。当社受託のレストランのため、レストラン従業員は全て当社従業員）　変更範囲：変更なし

妙高サンシャインゴルフ倶楽部及び妙高サンシャインホテルのレストラン調理業務全般　・料理の仕込みから調理、盛り付け、清掃等　・仕事場の厨房はホテル、ゴルフ場同一です。　・お昼はゴルフのお客様用の料理で、メニューは和、洋、中と多彩　です。朝、夕はホテル宿泊のお客様の料理で朝食は和、洋いずれ　かの銘々善、夕食は和食中心のコース料理です。　　＊クローズ期間（１２～３月）は、杉ノ原スキー場レストランでの就業となります。（毎日当社から現地への送迎あり。当社受託のレストランのため、レストラン従業員は全て当社従業員）　変更範囲：変更なし

フレンチをベースにしながらも美味しいためなら和食や中華のエッセンスも取り入れた料理を作っていただきます。お客様に「楽しかった・また来たい」と思っていただける料理を自ら製作し、今主流の料理人自ら調理した料理を直接お客様に提供していただきます。　厨房は労働環境を整え充実した設備を用意しています。ラショナル製スチコン・ブラストチラー・真空調理器・低温調理器・パコジェット・ウォーマー・ＩＨコンロ・プラック（グリドル）・サラマンダー・ヒートトップレンジなど配置しています。　厨房では調理のみを行える環境です。食器の洗い場・パントリーは別スペースになっていますので真剣に無駄なく調理が可能です。経験してきた知識や技術を是非発揮してください。　【変更範囲：変更なし】

和食調理、会席料理の調理、盛付け、仕入、メニュー作成　　未経験者の方は指導いたします　　　　　　　　変更範囲：変更なし

○ホテルの宴会、レストランでの調理を担当します。　　主に昼食と宴会（夕食）の調理を行います。　　和食中心です。　　＊交替制勤務のため、２～３人で調理を担当しています。　　（調理は全体で５名で従事しています）　　＊経験者の方は経験に応じて賃金面で優遇します。　＊未経験者でもやる気のある方はぜひご応募ください。　　変更範囲：変更なし

会席料理・仕出し料理の調理全般　　〇上越市内に松風園藤作・藤作古登・藤作別館の３店舗あります。　〇調理場もホールスタッフも２０代から４０代と若くて活気があり　　ます。　〇アットホームな雰囲気のお店です。　　＊松風園藤作は約１５０席あります。　　　　変更範囲：変更なし

○ホテルの宴会、レストランでの調理を担当します。　　ランチと宴会（夕食）の調理補助を行います。料理盛り付け、仕込み手伝いなど。　　和食中心です。　　＊交替制勤務のため、２～３人で調理を担当しています。　　（調理は全体で５名で従事しています）　　　　変更範囲：変更なし

会席料理・仕出し料理の調理全般　　〇上越市内に松風園藤作・藤作・藤作別館の３店舗あります。　〇調理場もホールスタッフも２０代から４０代と若くて活気があり　　ます。　〇アットホームな雰囲気のお店です。　　＊松風園藤作は約１５０席あります。　　　　変更範囲：変更なし