新潟県 和菓子の求人

○国の登録有形文化財を全面に保存した店舗が、１１月にリニュー　アルオープンしました。　・和菓子と抹茶、煎茶などをセットにして提供するカフェにてホー　ルを中心とした業務と、和菓子のお皿に盛付けなどのお手伝いも　お願いします。　　＊和菓子の簡単な包装、梱包なども行っていただきます。　＊カフェは１Ｆカウンター４席・２人席用テーブル３ツ　　　　　　　＊未経験の方にも丁寧に指導致します。

○和洋菓子の販売　　＊笹だんご・餅・その他菓子の店舗販売の仕事です。　　＊和：洋菓子の割合は、９：１　　・接客対応（商品説明等）　　　　　　　　　　　　　　　　・レジ・店内外清掃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・包装・商品管理、陳列　など　　＊立ち作業　　◎お店では明るく丁寧な接客を心がけています。

○甘味喫茶での調理・接客サービス　　＊あんみつ・だんご等の甘味・赤飯等の食事の調理・ホール等の仕事です。　　・甘味や料理の配膳　　・オーダーを受けて厨房へ連絡　　　　　　　　　　　　　　　　・レジ対応はありません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　・清掃・食器洗い・仕込など　　＊立ち作業です　　◎お店では明るく丁寧な接客を心がけています。

当社商品（季節の和菓子）の営業をお願いします。　〇既存取引先のフォーロー（県内外）　〇季節に合わせた売れ筋商品の提案　〇お客様のニーズにあった新規商品の企画立案及びプレゼン　〇東京や大阪等で開催される展示会や商談会に参加　〇各種ＯＥＭに対応　〇新規顧客やマーケットの開拓（和菓子を提供可能なお客様や販売　ルートなどを探索します）　〇基本的にお客様のニーズの対応した提案型営業です。　

和菓子の製造　　生地作り、包餡作業　検品、包装作業　他　　指導担当者が優しく丁寧に教えますので経験がなくても大丈夫です　　

・箱詰め・ラッピング、アイスケースに商品お補充。　・ケーキや焼菓子をショーケースに陳列。　・スイーツのお会計　等。　　＊土曜日、日曜日働ける方　歓迎します。　＊お客様は地域の常連の方が多いので安心感があります。　　＊家事・学校に合わせてシフト調整も可能ですので、長く働いて　　頂ける職場です。　　＊＊採用から半年以上経過後の誕生月に５，０００円以下のケーキ　　か御菓子をプレゼントしています。

接客と製造の両方を行っていただきます。　接客はお客様からの注文を承り、お包みと会計をします。日本の四季を感じながら時には常連さんとの会話も楽しみつつ、とびっきりの笑顔で接客をしています。　製造は店内厨房にて、例えば『おはぎ』はもち米から炊いて、イチからあんこと握ります。『みたらし団子』は香ばしくなるように焼き目を付けます。　作りたてをお客様に提供することが口福堂の醍醐味です。　未経験の方でも丁寧に教えますのでご安心下さい。２０～６０代の幅広い世代の方が活躍中です。

手作り和菓子の販売のお仕事です。　自慢の商品は、古くから日本の家庭で親しまれてきた「おはぎ」や「団子」「大福」など。もちもちに蒸しあがったもち米をあんこで丁寧に包んだり、おいしそうに団子に焼き目をつけみたらしのタレをつけるなど、『作りたて』を提供しています。丁寧にお教えしますので、和菓子作り未経験の方でもご安心下さい。また、明るく笑顔あふれる職場で、２０～６０代の幅広い世代が活躍中のお店です。

・和・洋菓子の販売並びにお客様の対応　・店舗内に関わる仕事全般（レジ操作、伝票整理、商品管理、　　商品陳列、仕入、発注など）　　・積極的に業務取り組める方、長時間働ける方を希望しています。　・幅広い年齢の方が活躍している職場です。　・業務上車を使用する機会はありません。　　※新潟市内店舗での異動あります。（要相談）　　＊未経験の方も丁寧に指導いたします。

・和・洋菓子の販売並びにお客様の対応　・店舗内に関わる仕事全般（レジ操作、伝票整理、商品管理、　　商品陳列、仕入、発注など）　　・積極的に業務取り組める方、長時間働ける方を希望しています。　・幅広い年齢の方が活躍している職場です。　・業務上車を使用する機会はありません。　　※新潟市内店舗での異動あります。（要相談）　　＊未経験の方も丁寧に指導いたします。

出来上った製品を販売店ごとに仕分けする仕事です。　主にパンや和菓子、弁当の他、配属場所によりコンビニで販売している乳製品等も仕分けします。　　　＊業務上車を使用する機会はありません。

出来上った製品を販売店ごとに仕分けする仕事です。　主にパンや和菓子、弁当の他、配属場所によりコンビニで販売している乳製品等も仕分けします。　　　＊業務上車を使用する機会はありません。

１）大福や笹団子を成形する（生地や餡を包餡機に投入して製品　にする）できた製品を容器に入れたり、フィルムに包装する。　２）笹で巻かれ、蒸し上がった笹団子を袋詰めや箱詰めする。　３）おはぎや桜餅などの餅米等の仕込み作業をする。　４）フィルム包装やプラスティック容器に入れられた和菓子を、ギフト箱や段ボールに箱詰めする。　５）笹葉や柏葉、桜葉など、和菓子に使用する葉類を洗浄し汚れを拭き取りする。　６）注文を受けたセット商品を準備し、発送の準備（送り状の貼り付け等）をする。　７）食品アレルギー素材（乳、クルミ、大豆、ごま等）　を扱う業務です。

（生あんの製造）小豆の洗浄、煮釜に投入、豆汁を布袋に入れ脱水　脱水した生あんを容器に入れる。　（各種あんの製造）原料（小豆、砂糖、水飴等）を調合し釜で煮詰め出来上がったら容器に移す。　（生地の製造）原料（上新粉、餅粉、砂糖等）を計量し蒸練機にて　蒸し上げる。　（その他）串団子のたれの製造、おはぎ等の餅米の仕込みなど、和菓子の生地、あんこの製造業務をしていただきます。　食品アレルギー素材（乳、クルミ、大豆、ごま等）を扱う業務です。未経験者でも大丈夫です。