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求人情報
①キッチンクルー
- 仕事内容
- 仕込みから調理までキッチンの作業一通りを行う。 原材料の捌き、熟成、燻製を段階的に学び、当店の加工肉、主にベーコン、コーンビーフ、パストラミ、ハムやコーンビーフの仕込みを段階的に学び実行する。それらを使用して提供するレストランメニューの調理やコンディメンツの仕込みを行う。また、キッチンの清掃及び、忙しい時はホール作業のサポート（料理やドリンクを提供、客席清掃など）をチームとして行う。仕込み及び調理の一通りを学び、意欲があるスタッフは在庫管理や材料の調達などを担うことも可。キッチンマネージャーとしての能力アップや昇進の可能性は本人の能力次第。基本は一日８時間のシフトだが、イベントや繁忙期の注文が多い時期は時間外の場合あり。 変更範囲：変更なし
- 就業場所
- 沖縄県沖縄市字池原３ー４ー１６
- 給与
- 月給 165,000円～240,000円
- 年間休日
- 105日
- 雇用形態
- 契約社員
- 経験
次のいずれかがあると尚可。調理師免許、調理場で就業年数２年以上、レストランやカフェ勤務経歴あり、当店で飲食をした経験あり、キッチンマネージャーの経験あり。能力給。
- 年齢制限
- 18歳〜
- 学歴
- 不問
- 就業時間
(1)7時00分～23時00分
- 休憩時間
60分
- 休日・休暇
スタッフに急な欠勤が出た場合などは、週休２日に限らないが、後から調整をすることは当人の希望によって可能。
- 諸手当
その他手当あり(まかないあり。 スタッフ割引あり。 シャツとエプロン支給あり。)
- 加入保険等
- 雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
- マイカー通勤
- 可
- 時間外
月平均10時間
- 特記事項
-
当店は、加工肉を専門とした技術に特化しています。店の名前の通りベーコンから始まり、生ハム、ドライソーセージ、パストラミやコーンビーフなど、国際コンテストで１位を獲得した経歴のある加工肉もあります。通常のメニューの調理ももちろんですが、これらの仕込みの技術を学べるというところが弊社の特徴です。 ※ハローワークの求人に応募する場合は、紹介状が必要です。この案件はハローワーク求人情報です。
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案件番号: 47020-04773351
受理安定所名: 沖縄公共職業安定所
- 情報公開日
- 2025/03/11 00:00
企業情報
Ｂａｃｏｎ Ｂａｒ Ｊａｐａｎ 合同会社
- 事業内容
-
県産肉を使った自家製加工肉と自家製パン製造をコンセプトに、創作洋食とクラフトビールを提供するレストラン。国際コンテスト受賞歴のある加工肉を求め顧客は国内外から売上向上に伴い事業拡大
- 会社概要
-
- 社名
- Ｂａｃｏｎ Ｂａｒ Ｊａｐａｎ 合同会社
- 代表者
- トーマス エヴンジェイコブ
- 所在地
- 沖縄県沖縄市字池原３ー４ー１６
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