有限会社澤井牧場の正社員・転職・求人

未経験から
最短3年で“近江牛”のプロへ

和牛の肥育は専門性の高い仕事ですが、澤井牧場はマニュアル完備で未経験からプロを目指せる環境です。さらに今期より年間休日も増加し、仕事とプライベートの両立を支援。最短3年でチームを率いるリーダーとして活躍し、日本を代表するブランド牛の育成に携わるチャンスです。
牛舎から世界へ、あなたのキャリアをスタートさせませんか？

近江牛生産で
トップクラスの規模を誇る
澤井牧場

400年以上の歴史を誇る近江牛の
伝統を受け継ぐ牧場

滋賀県竜王町にある澤井牧場は、近江牛の発祥地として知られる山之上地区にある牧場です。県内最大級の約2,700頭もの和牛を育てていて、近江牛を育てる牧場としては滋賀県でトップクラスの規模を誇っています。繁殖から精肉まで一貫して手がけているので、直営のオンラインショップや地元の平和堂フレンドマート竜王店内「CARNEサワキ」でもその味を楽しめます。ふるさと納税の返礼品としても人気なんですよ。

肥育法はすべてマニュアル化！
迷わず仕事を進められる工夫あり

澤井牧場は「農場HACCP」と「JGAP」という厳しい安全・衛生管理の認証を取得しています。これらは農場の衛生や食品の安全管理の国際基準で、全国の農場のうち、農場HACCPは約1.2％、JGAPはさらに少ない約0.5％しか取得していません。つまり、澤井牧場は全国的にもごくわずかな高水準の管理体制を持つ牧場ということ。
もちろん、仕事のやり方はしっかりマニュアル化されていて、餌のあげ方や牛の健康チェックの方法も細かく決まっています。見える化された作業内容で、初めての人でも迷わず進められる工夫がいっぱいです。こんな安心できる環境で働けるのは、大きな安心材料ですよね。

近江牛の育成リーダー候補を
限定3名、募集します！

牛の毎日を支える牧場員の役割とは？

澤井牧場での仕事は、牛の健康管理と成長をサポートすることがメインです。

どれも牛が元気に育つために欠かせません。
夏は暑く、冬は寒い環境の中で働くので体力は必要ですが、自然のなかで牛と向き合う貴重な経験ができます。

3ヶ月で一人立ちを目指します

最初は藁の補充や餌のかき混ぜ、牛舎の掃除など簡単な作業からスタート！先輩がしっかりサポートするので、未経験でも3ヶ月ほどで一人で動けるようになり、2〜3年で担当エリアを任されます。
重機の操作なども免許取得後に少しずつ学んでいけるので、安全第一でじっくり成長できる環境です。

他牧場より担当頭数が少ない！
余裕のあるチーム体制

澤井牧場では、13～14人のチームを組んで牛の管理をしています。一般的な牧場では3人で700～800頭を見ることが多いのですが、当牧場では1人あたりの担当頭数を約40～60頭ほど少なくしているのが特徴。だからこそ、一人ひとりの負担が軽く、みんなで助け合いながら仕事ができるんです。未経験の人でも安心して働ける環境が整っていますよ。

入社1年目は、年収300万円から！

初年度は基礎習得のため年収300万円からスタートし、2年目には年収320万円、3年目には年収350万円と、段階的に給与が上昇します。
実際に、3年目で年収380万円に到達した従業員も在籍しており、近江牛肥育の最前線で実践的なノウハウを学びながら給与を得ることができる、他では得られない貴重な成長の機会です。

「牛と向き合う毎日に、
やりがいと手応えを感じています」
社員インタビュー

消費者からの「美味しかった」の声が、一番の原動力

やっぱり一番うれしいのは、自分たちが育てた牛が肉になって、消費者の方に“おいしかった”って言ってもらえた時ですね。
『他のブランド牛と違って、本当においしい』とか、そんな評価を聞くと、ああ、頑張ってきてよかったなって思います。

入社後は、教育担当がずっとそばにいてくれたので安心でした

入社してから6ヶ月くらいは、教育担当の先輩が常にそばについてくれて、一緒に仕事を覚えていきました。
作業のことはもちろん、ちょっとした疑問とか『こうした方がいいんじゃないかな？』っていう意見も気軽に言える環境で。
先輩に相談するだけじゃなくて、社長や専務にも直接話ができるんです。上の人たちとの距離が近いのは本当にありがたかったですね。