株式会社うおかつのパート・アルバイト・求人

Job Description

- 求人概要 -

About Company

- 株式会社うおかつ -

地域の皆さまに「新鮮でおいしい魚」を届けることを大切にしている会社です。地元の市場や漁港から仕入れた旬の魚を、一番おいしい状態でお客様にお届けするため、仕入れ・加工・販売までを一貫して行っています。

About Job

- 仕事内容 -

伊予市にあるDCM内にある鮮魚市場「鮮魚うおかつ」でのお仕事です。鮮魚の品出しだけではなく、調理も自社で行っていることが特徴。「自宅での料理スキルが上がった！」というスタッフもいます！

〈具体的には…〉
● 魚の下処理や加工
● パック詰め、商品補充
● お刺身、お寿司、焼き魚、湯引きなどの調理
● 値札付け
● 魚の運搬、管理
● 売り場のレイアウトづくり　など

▲ポーズをお願いするとちょっと照れ笑いしちゃった店長さん！

あれこれ質問するライターに丁寧に答えてくれて、急な撮影のお願いも協力してくれました◎ 社員さんと笑いあっている姿を見て、本当に職場の居心地が良さそうだなと感じました！

Interview

- 代表取締役インタビュー -

現場に寄り添う姿勢

日々の現場を支える従業員に、できるだけ寄り添ったサポートを意識しています。Wワークや家庭の事情があるパートさんにも働きやすいと思ってもらえるように、シフトの柔軟な調整を心掛けています。学校行事などが重なれば、仲間同士でスケジュールをうまく調整できるので、安心して応募してもらいたいです。

週に2〜3回は現場へ足を運んでいるので、気軽に声をかけてくださいね。

学びたい気持ちを重視した採用活動

水産加工などの経験者はもちろん歓迎ですが、未経験でも意欲的に学びたい方なら積極的に採用したいと考えています。包丁作業や細かな工程は一朝一夕で覚えられるものではありませんが、隣で見て学び、少しずつスキルを積み重ねていける人には向いていると思います。

現場では個人プレーよりもチームワークが大切です。一緒により良い売り場作りをしていきましょう！

求職者の方へメッセージ

仕事内容としては決して楽な部分ばかりではありません。それでも「これができるようになりたい」と目標を持って取り組めば、確かなやりがいを感じてもらえると思います。

お客さんが喜んでくれる顔を見ながら働ける売り場で、楽しく魚の知識を身に付けてみませんか？お待ちしています！

Interview

- 社員インタビュー -

加工・売り場担当 / 永井 卓也さん(42歳・勤続3年)

入社のきっかけ

以前から取引でお世話になっていた今の社長に声をかけてもらったことがきっかけです。人柄が信頼できる方だったので安心して入社を決めました。

魚の仕事は高校卒業後から携わってきましたが、やり方の違いには驚く部分もありました。それでも新しい知識を吸収し、自分の経験を活かせる環境なのでこれからも働き続けていきたいです。

魚の知識でお客様を笑顔に

魚の種類が圧倒的に多く、日々新しい発見があります。旬や調理法をお客様に提案して「美味しかった」と声をかけてもらえる瞬間は格別です。

加工や調理、売り場づくりまで幅広く関われるので、商品が売れていく様子を間近で見られるのも魅力だと思います。魚の扱い方や知識が増えることで、自分の成長を実感できるのもやりがいです。

この仕事の難しいところや大変さ

重い魚の運搬や解体は体力を使います。20kgを超えるマグロのフィレを台車で運ぶこともあり、特にスロープでの上げ下げは大変です。

また、加工の工程は繊細で、覚えるまでに時間がかかる工程もあります。衛生管理や商品の詰め方など細かいルールも多く、慣れるまでは戸惑うかもしれませんが、コツコツと学べば必ず身につくと思います。

この売り場の魅力

魚の種類がとにかく豊富で、他店では見かけないものも多いです。また、ゆでタコなどの加工も自店で行うため、鮮度と味にこだわっています。

パック詰めや商品の見せ方にも独自の工夫があり、丁寧な仕事が大切。こうした差別化によって、リピーターのお客様も増えているように感じます。

求職者の方へメッセージ

魚の知識を深めたい方にはぴったりの職場です。最初は加工や扱い方で戸惑うこともあるかもしれませんが、焦らず一歩ずつ覚えていけば大丈夫です！

コツコツ学ぶ姿勢があれば、必ず成長できると思いますよ。お客様から直接「美味しかった」と言っていただける機会も多く、やりがいを感じやすい環境です。魚に興味がある方、ぜひ一緒に働きましょう！