日本料理調理長/伊東市の求人・転職情報

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求人情報

①日本料理調理長/伊東市

仕事内容
厨房全体の統括およびホテル料飲部門の価値向上 運営管理:厨房の円滑なオペレーションの統括;献立の企画作成 原価管理:適切なフードコストのコントロール 食材の仕入れ管理:取引先の選定および発注・在庫管理 スタッフマネジメント:厨房スタッフのシフト管理および人員配置 品質管理:料理のクオリティ維持と向上 衛生管理:徹底した食品衛生および厨房内の安全衛生管理 後進の育成:若手調理スタッフへの技術指導・育成 特別客対応:ゲストへのご挨拶や特別な料理の対応 経営戦略の策定:支配人と連携し、料飲部門の売上・利益最大化に向けた戦略の立案 ※変更範囲:会社の定める業務
就業場所
静岡県伊東市吉田414ー0051  当社施設 一碧湖レイクサイドテラス
給与
月給 400,000円~500,000円
年間休日
85日
雇用形態
正社員
経験

日本料理・和食の調理経験:懐石料理、宴会料理、和朝食など 厨房運営に関するマネジメント知識 スタッフの育成およびシフト管理などのマネジメントスキル

年齢制限
不問
学歴
不問
就業時間

(1)6時00分~22時00分

休憩時間

60分

諸手当

通勤手当あり(月額 15,000円)
役職手当あり(役職手当  50,000 円~100,000 円)

加入保険等
雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤
時間外

月平均30時間

特記事項

※無料駐車場有り  ※事前連絡の上、応募書類をEメール又は郵送してください。  ※応募にはハローワークの紹介状が必要となります。この案件はハローワーク求人情報です。
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※紹介状は、再就職手当・就業手当を受け取る時に必要な場合があります。
※どこのハローワークでも手続きできます
案件番号: 13010-87569961
受理安定所名: 飯田橋公共職業安定所

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情報公開日
2026/08/10 00:00

企業情報

紀鉄ホテル株式会社

事業内容

ホテル

会社概要
企業名
じょぶる静岡
社名
紀鉄ホテル株式会社
設立
昭和54年
代表者
中川源行
資本金
1,000万円
HP
http://www.kitetsu.co.jp/
所在地
東京都中央区日本橋箱崎町1-7

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