株式会社アムの正社員・パート・アルバイト・求人-じょぶる山口

株式会社アム

リゾートホテルの ①専属シェフ ②マネージャー ③スタッフ ④調理アルバイトを募集｜未経験OK｜正社員・パート・アルバイト｜山口市｜接客・サービス・調理系の求人【株式会社アム】

この求人のアピールポイント

1日3組限定の隠れ家リゾートで、あなたのアイデアを形にしませんか?オープンして1年以内の新しいホテルだから、新メニュー開発も自由自在。今の料理長が兼任中だから、スピード出世で料理長を目指せるチャンスがあります。大量生産ではなく、一皿一皿に想いを込められる環境で、料理人としての新しい未来を切り開けますよ。

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

083-984-3550

上松

職種紹介

大量調理の毎日から抜け出し、
3組のためだけの料理を作る仕事へ。

毎日同じメニューを大量に作る日々に、
疲れていませんか?

朝は決められたバイキングメニューを何十食分も用意して、昼も夜も同じことの繰り返し。忙しいだけで、料理人としての成長を感じられない毎日になっていませんか?

「新しいメニューを提案しても、聞いてもらえない」
「旬の食材を使った料理を作りたいのに、マニュアル通りにしか作れない」
「このまま同じ作業を続けていても、次のステップが見えない」

そんな想いを抱えながら働いているなら、あなたの料理人としての情熱が、少しずつ失われているかもしれません。大型ホテルやレストランでは、効率が優先され、一人ひとりのアイデアが活かされにくいのが現実なんですよ。

大量生産の仕組みが、
あなたの成長を止めている

多くのホテルやレストランでは、「効率よく大量に作る」ことが求められます。でも、それって本当に料理人としての理想の姿でしょうか?
決められたレシピ通りに作り続けることで、スピードは上がるかもしれません。でも、料理人として本当に大切な「素材と向き合う時間」や「お客様の反応を感じる瞬間」とは、どんどん遠ざかってしまうんです。
これまでは「大きな組織で経験を積むべき」という常識がありました。でも、それが必ずしも成長につながるとは限りません。むしろ、少人数のお客様に丁寧に向き合える環境のほうが、料理人としての幅を広げられることもあるんですよ。

「グランリトリート瀬戸内岩屋」なら、
あなたの料理が輝く

2025年3月、山口市秋穂二島にオープンしたばかりの「グランリトリート瀬戸内岩屋」は、1日3組限定の特別なリゾートホテルです。
客室はわずか3棟。ゲストの数が限られ、料理を大量に作る必要がないため、一皿一皿に想いを込められます。

オープンしてまだ1年
海がすぐ目の前の隠れ家リゾート

外からはほとんど見えない、特別なロケーション。毎日通勤するだけでも非日常を感じられる場所で、あなたの料理が特別な1日を演出するんです。

また、新しいホテルだからこそ、あなたのアイデアが反映されやすい環境があります。「こんな一皿を作りたい」という想いを、形にできるチャンスがたくさんあるんですよ。
調理だけでなく、新メニュー開発、食材管理、衛生管理、スタッフマネジメント、さらにはSNSでの発信まで幅広く経験できます。料理人としての引き出しが確実に増えていきますよ。

1日3組限定だから、じっくり腕を磨ける

バタバタと追われる忙しさはありません。目の前のお客様のために、素材選びから盛り付けまで丁寧に向き合える時間があります。お客様の「美味しかった」の声が、ダイレクトに届く距離感。これが何よりのやりがいになるんです。

少人数の職場で、あなたの存在が輝く

大きな組織では埋もれがちな個人の意見も、ここでは大切にされます。相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を築きながら、チームで最高のサービスを作り上げていけるんです。

※写真はイメージです

山口県の地元食材をふんだんに使える

秋穂は瀬戸内海に面した自然豊かな地域。山口県の地元食材をふんだんに使って、あなたのアイデアを形にできます。瀬戸内の新鮮な魚介、地元で採れた野菜、旬の食材と向き合いながら、「これを食べてほしい」という想いを料理で表現できるんです。

半年に1度、自分が働くリゾートに
無料で宿泊できる

お休みの日に、瀬戸内の絶景を眺めながら、テラスでのんびり過ごせます。お客様目線でサービスを体験することで、仕事のやりがいもさらに深まりますよ。
自分が働く場所の魅力をゲスト目線で感じることで、「ここで働いてよかった」と実感できる瞬間があるんです。

他にはない、スピード出世のチャンス

今の料理長は湯田のお店と兼任でここに来ています。つまり、あなたが経験を積んで戦力になれば、このホテル専任の料理長として活躍できる道が開けているんですよ。
1日3組限定のヴィラリゾートで、オープン1年以内。さらに料理長ポストへの明確なキャリアパスがある環境は、ここだけです。
大型ホテルでは何年もかかるキャリアアップが、ここでは数年で実現できる可能性があります。あなたの頑張り次第で、未来が大きく変わるんです。

あなたにお任せしたいこと

地元食材の料理全般を担当していただきます。
朝食では洋食メニュー、ランチやチェックイン時にはサンドイッチなどの軽食とデザートも提供。幅広いスキルが身につきます。
その他にも新メニューの開発や調理スタッフのマネジメント、食材管理、在庫管理、衛生管理といった業務を通じて、料理人としてのスキルを多角的に伸ばせますよ。時にはお客様に直接料理の説明をする機会もあります。

飲食店での調理経験がある方を歓迎しますが、未経験でもこの業界へ挑戦したい！という方は、是非ご応募ください。

あなたの料理人人生を、ここから変えませんか?

「今いる場所では思うようにできない」
「自分の腕を本気で試したい」
「料理長として、自分らしいホテルを作り上げたい」

そんな想いを持っているなら、「グランリトリート瀬戸内岩屋」で新しい一歩を踏み出しませんか?
1日3組のお客様に向き合いながら、あなたのアイデアを形にできる環境。そして、料理長へのキャリアを最短で切り開ける可能性。ここには、あなたが求めていた料理人としての未来があります。
瀬戸内の絶景に囲まれた隠れ家リゾートで、あなたの料理が誰かの特別な1日を作る。そんな毎日が、ここで待っていますよ。

フロントスタッフ、マネージャーなど
その他職種も同時募集中

職種名をクリック・タップで仕事内容へ移動します

マネージャー｜正社員
フロントスタッフ｜正社員
調理スタッフ｜アルバイト

↑画像を押すとホテルHPへ移動します。（外部リンク）

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

083-984-3550

上松

求人情報

①リゾートホテルの専属シェフ（正社員）

仕事内容

2025年3月に山口市秋穂二島で新たにオープンした、瀬戸内海の絶景に囲まれた特別なリゾート「グランリトリート瀬戸内岩屋」で、新たな仲間を募集します！
　
地域に愛されるホテルの料理補助をお任せします。お客様に特別な体験を届ける料理が重要な役割を果たします。

≪具体的には≫
・調理業務
（料理全般、地物の和風創作懐石など。朝食提供有）
・食材管理、在庫管理
・衛生管理
・SNS運用（調理写真のアップなど）
・お客様への料理の説明（場合に応じて）
——————
【魅力ポイント】
①幅広い業務経験でキャリアアップ
接客やスタッフマネジメント、SNS運用など、多岐にわたる業務を経験しながら、将来的にはホテル事業全体を担う責任者として成長できます。
困ったときは、役員や上司がすぐに相談に乗り、サポートします！

②柔軟な働き方とやりがい
スタッフ同士のチームワークを重視し、互いを尊重する働きやすい環境を整えています。
未経験からでも挑戦でき、成長を全力でサポートします。
——————
【こんな方にオススメ】
・相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を構築できる方
・自分や誰かの人生を楽しくできることを、大事にできる方
——————
【この求人のポイント】
● 未経験OK！成長のチャンスがいっぱい
● リゾートの一員として、非日常の空間で働く楽しさを実感
● 半年に1度、自社ホテルで贅沢にステイできる！
——————

仕事内容変更の可能性：なし

就業場所

〒754-0893 山口県山口市秋穂二島438-10
勤務地変更の可能性：なし

給与

年俸 2,535,540～4,320,000円
※1ヶ月あたり：211,295～360,000円（固定残業手当を含む）
※年齢、経験を考慮します。

賞与

業績に応じて検討

年間休日

108日

雇用形態

正社員

経験

【歓迎】飲食店での調理経験がある方

年齢制限

不問

学歴

不問

免許・資格

【必須】普通自動車運転免許(AT限定可)　※通勤方法に問題がなければ、資格がなくても歓迎いたします

就業時間

早番：05:00〜14:00
遅番：14:00〜23:00

【月平均所定労働時間：171.3時間】

休憩時間

60分

就業日

月ごとのシフト制による週5～6日勤務

休日・休暇

月ごとのシフト制による週休2日制（繁忙期により休日や勤務時間に変動がある場合があります ※事前に調整）、有給休暇（入社半年経過後に10日付与）、年2回5日間連休あり

諸手当

昇給あり
通勤手当あり(全額支給)
その他手当あり(時間外手当)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

マイカー通勤

可

時間外

月平均25時間

特記事項

・受動喫煙防止対策：分煙（施設内は分煙を徹底しており、多くの場所で喫煙を禁止しています。一部、適切に隔離された喫煙可能エリアが設けられています。）
・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（60歳）
・再雇用制度：あり（上限なし、有期雇用契約）
・固定残業代制：あり
【固定残業代の内訳】
① 基本給：178,701円
② 固定残業手当：32,594円（時間外労働の有無にかかわらず、25時間分の時間外手当として32,594円を支給）
③ 25時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
・就業時期は応相談
——————
【半年に1度、自分へのご褒美として贅沢にステイできる！】
こんな最高の場所で働けるなんて幸せ…
なーんて思ってたら、なんと、半年に1度、このリゾートに無料で宿泊できるんです！！

● 瀬戸内の絶景を眺めながら、テラスでのんびり…
● 美味しい料理を楽しみながら、お客様目線のサービス体験もできる
● ふかふかベッドでゴロゴロしながら「ここで働いてよかった～」って実感…

自分が働く場所の魅力をゲスト目線で体験することで、仕事のやりがいもさらにアップ！
このヴィラリゾートが、あなたにとっても特別な場所になります。
——————
【企業ビジョン】
私たちの目指す姿は、「お客様に圧倒的な癒しと感動体験を提供する」こと。
地域の美しい景色や文化を生かし、お客様と地元の方々に誇りを持っていただけるようなホテルを運営します。
——————
【こんな方にオススメ】
・相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を構築できる方
・自分や誰かの人生を楽しくできることを、大事にできる方

情報公開日

2026/03/18 15:12

②リゾートホテルのマネージャー（正社員）

仕事内容

2025年3月に山口市秋穂二島で新たにオープンした、瀬戸内海の絶景に囲まれた特別なリゾート「グランリトリート瀬戸内岩屋」で、新たな仲間を募集します！
　
地域に愛されるホテルの運営をお任せします。接客の最前線から、スタッフのマネジメント、イベント企画、SNS運用まで、幅広い業務を担当いただきます。
将来的にはホテル事業全体を推進する責任者として成長していただくことを想定しています。

≪具体的には≫
・受付、フロント業務
・予約管理
・運営業務全般（宿泊者情報の管理、オペレーション改善）
・イベント企画、SNS運用でホテルの魅力を発信
・お客様の声をもとにしたサービス向上の提案
・飲食部門におけるホール業務
・客室清掃、館内美化

※小規模な施設であるため、1つひとつの業務量は多くありません。そのため、幅広い業務を経験でき、非常にやりがいのあるお仕事です。
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【魅力ポイント】
①幅広い業務経験でキャリアアップ
接客やスタッフマネジメント、SNS運用など、多岐にわたる業務を経験しながら、将来的にはホテル事業全体を担う責任者として成長できます。
困ったときは、役員や上司がすぐに相談に乗り、サポートします！

②柔軟な働き方とやりがい
スタッフ同士のチームワークを重視し、互いを尊重する働きやすい環境を整えています。
未経験からでも挑戦でき、成長を全力でサポートします。
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【こんな方にオススメ】
・相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を構築できる方
・自分や誰かの人生を楽しくできることを、大事にできる方
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【この求人のポイント】
● 未経験OK！成長のチャンスがいっぱい
● リゾートの一員として、非日常の空間で働く楽しさを実感
● 半年に1度、自社ホテルで贅沢にステイできる！
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仕事内容変更の可能性：なし

就業場所

〒754-0893 山口県山口市秋穂二島438-10
勤務地変更の可能性：なし

給与

年俸 3,000,000円〜4,000,000円（固定残業手当を含む）
※1ヶ月あたり：250,000円～333,333円（固定残業手当を含む）

賞与

業績に応じて検討

年間休日

108日

雇用形態

正社員

経験

【歓迎】
・接客や販売など、顧客対応業務の経験がある方
・サービス業での実務経験（例: ホテル業、飲食店の店長、小売業の接客など）
・スタッフマネジメント経験（規模は問いません）

年齢制限

不問

学歴

不問

免許・資格

【必須】普通自動車運転免許(AT限定可)　※通勤方法に問題がなければ、資格がなくても歓迎いたします

就業時間

6:00～23:00の間で8時間勤務
勤務時間の相談可能

【月平均所定労働時間：171.3時間】

休憩時間

60分

就業日

シフトによる週5～6日勤務

休日・休暇

シフトによる週休2日制（繁忙期により休日や勤務時間に変動がある場合があります ※事前に調整）、有給休暇（入社半年経過後に10日付与）、特別慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業

諸手当

昇給あり(能力による)
通勤手当あり(全額支給)
その他手当あり(時間外手当)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

マイカー通勤

可

時間外

月平均40時間

特記事項

・受動喫煙防止対策：分煙（施設内は分煙を徹底しており、多くの場所で喫煙を禁止しています。一部、適切に隔離された喫煙可能エリアが設けられています。）
・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（60歳）
・再雇用制度：あり（上限なし、有期雇用契約）
・固定残業代制：あり
【固定残業代の内訳】
① 基本給：194,000円～258,333円
② 固定残業手当：56,000円〜75,000円（時間外労働の有無にかかわらず、40時間分の時間外手当として56,000円〜75,000円を支給）
③ 40時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
・就業時期は応相談
——————
【半年に1度、自分へのご褒美として贅沢にステイできる！】
こんな最高の場所で働けるなんて幸せ…
なーんて思ってたら、なんと、半年に1度、このリゾートに無料で宿泊できるんです！！

情報公開日

2026/03/18 15:12

③リゾートホテルのスタッフ（正社員）

仕事内容

2025年3月に山口市秋穂二島で新たにオープンした、瀬戸内海の絶景に囲まれた特別なリゾート「グランリトリート瀬戸内岩屋」で、新たな仲間を募集します！
　
地域に愛されるホテルのお客様対応をお任せします。接客の最前線から、顧客管理など幅広い業務を担当いただきます。
将来的にはホテル事業全体をコントロールするマネージャーとして成長していただくことを想定しています。
就業時期は相談可能です。

≪具体的には≫
・受付、フロント業務
・予約管理
・顧客管理
・飲食部門におけるホール業務
・客室清掃、館内美化
・その他、アクティビティの準備、説明

※小規模な施設であるため、1つひとつの業務量は多くありません。そのため、幅広い業務を経験でき、非常にやりがいのあるお仕事です。
——————
【魅力ポイント】
①幅広い業務経験でキャリアアップ
接客やスタッフマネジメント、SNS運用など、多岐にわたる業務を経験しながら、将来的にはホテル事業全体を担う責任者として成長できます。
困ったときは、役員や上司がすぐに相談に乗り、サポートします！

②柔軟な働き方とやりがい
スタッフ同士のチームワークを重視し、互いを尊重する働きやすい環境を整えています。
未経験からでも挑戦でき、成長を全力でサポートします。
——————
【こんな方にオススメ】
・相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を構築できる方
・自分や誰かの人生を楽しくできることを、大事にできる方
——————
【この求人のポイント】
● 未経験OK！成長のチャンスがいっぱい
● リゾートの一員として、非日常の空間で働く楽しさを実感
● 半年に1度、自社ホテルで贅沢にステイできる！
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仕事内容変更の可能性：なし

就業場所

〒754-0893 山口県山口市秋穂二島438-10
勤務地変更の可能性：なし

給与

年俸 2,770,212円〜3,100,000円（固定残業手当を含む）
※1ヶ月あたり：230,851円～258,333円（固定残業手当を含む）

賞与

業績に応じて検討

年間休日

108日

雇用形態

正社員

経験

年齢制限

不問

学歴

不問

免許・資格

【必須】普通自動車運転免許(AT限定可)　※通勤方法に問題がなければ、資格がなくても歓迎いたします

就業時間

6:00～23:00の間で8時間勤務
勤務時間の相談可能

【月平均所定労働時間：171.3時間】

休憩時間

60分

就業日

シフトによる週5～6日勤務

休日・休暇

諸手当

昇給あり(能力による)
通勤手当あり(全額支給)
その他手当あり(時間外手当)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

マイカー通勤

可

時間外

月平均40時間

特記事項

・受動喫煙防止対策：分煙（施設内は分煙を徹底しており、多くの場所で喫煙を禁止しています。一部、適切に隔離された喫煙可能エリアが設けられています。）
・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（60歳）
・再雇用制度：あり（上限なし、有期雇用契約）
・固定残業代制：あり
【固定残業代の内訳】
① 基本給：178,701円～200,333円
② 固定残業手当：52,150円〜58,000円（時間外労働の有無にかかわらず、40時間分の時間外手当として52,150円〜58,000円を支給）
③ 40時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
・就業時期は応相談
——————
【半年に1度、自分へのご褒美として贅沢にステイできる！】
こんな最高の場所で働けるなんて幸せ…
なーんて思ってたら、なんと、半年に1度、このリゾートに無料で宿泊できるんです！！

情報公開日

2026/03/18 15:12

④リゾートホテルの調理アルバイト

仕事内容

2025年3月に山口市秋穂二島で新たにオープンした、瀬戸内海の絶景に囲まれた特別なリゾート「グランリトリート瀬戸内岩屋」で、新たな仲間を募集します！
　　
地域に愛されるホテルの調理スタッフをお任せします。
　
≪具体的には≫
・調理業務
（料理全般、地物の和風創作懐石など。朝食提供有）
・食材管理、在庫管理
・衛生管理
・SNS運用（調理写真のアップなど）
・お客様への料理の説明（場合に応じて）

——————
【魅力ポイント】
①幅広い業務経験でキャリアアップ
接客やSNS運用など、多岐にわたる業務を経験できます。
困ったときは、役員や上司がすぐに相談に乗り、サポートします！

②柔軟な働き方とやりがい
スタッフ同士のチームワークを重視し、互いを尊重する働きやすい環境を整えています。
未経験からでも挑戦でき、成長を全力でサポートします。
——————
【こんな方にオススメ】
・相手の意見に耳を傾け、お互いが納得できる関係を構築できる方
・自分や誰かの人生を楽しくできることを、大事にできる方
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【この求人のポイント】
● 未経験OK！成長のチャンスがいっぱい
● リゾートの一員として、非日常の空間で働く楽しさを実感
● 半年に1度、自社ホテルで贅沢にステイできる！
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仕事内容変更の可能性：なし

就業場所

〒754-0893 山口県山口市秋穂二島438-10
勤務地変更の可能性：なし

給与

時給 1,200円｜05:00〜08:00
時給 1,043円｜08:00〜17:00
時給 1,100円｜17:00〜22:00

雇用形態

パート・アルバイト

経験

不問

年齢制限

不問

学歴

不問

免許・資格

【必須】普通自動車運転免許(AT限定可)　※通勤方法に問題がなければ、資格がなくても歓迎いたします

就業時間

早番：05:00〜10:00
中番：10:00〜15:00
遅番：17:00〜22:00

休憩時間

なし

就業日

月ごとのシフト制による：最低週3日勤務～OK

休日・休暇

月ごとのシフト制による（繁忙期により休日や勤務時間に変動がある場合があります ※事前に調整）、有給休暇（入社半年経過後に10日付与）、年2回5日間連休あり

諸手当

通勤手当あり(全額支給)
その他手当あり(時間外手当)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

マイカー通勤

可

時間外

なし

特記事項

・受動喫煙防止対策：分煙（施設内は分煙を徹底しており、多くの場所で喫煙を禁止しています。一部、適切に隔離された喫煙可能エリアが設けられています。）
・試用期間：6ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（60歳）
・再雇用制度：あり（上限なし、有期雇用契約）
・固定残業代制：なし
・就業時期は応相談
——————
【半年に1度、自分へのご褒美として贅沢にステイできる！】
こんな最高の場所で働けるなんて幸せ…
なーんて思ってたら、なんと、半年に1度、このリゾートに無料で宿泊できるんです！！

情報公開日

2026/03/18 15:12

企業情報