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柵原病院

医療法人　三憲会　柵原病院　管理栄養士｜正社員【津山市の求人】

この求人のアピールポイント

栄養と安心を食から届ける正社員募集！高水準給与・子育て支援・地域医療を支えるやりがいある仕事です♪年間休日102日＋有給休暇制度あり！元気な管理栄養士さんお気軽にご連絡ください！

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

0868-32-2230

9：00～18：00

職種紹介

こんな方に向いています

●調理や栄養管理に関心がある人！
●仲間とのチームワークを大切にできる人！
●子育て中だけどしっかり稼ぎたい方！

募集職種

献立から調理まで食の力で医療を支える管理栄養士を求めています！

仕事内容

患者様の健康を食で支える。栄養指導から献立作成、調理・衛生管理までチームで協力し安心と笑顔を届ける仕事です！

具体的な仕事内容

①🥗 栄養指導入院患者様の健康状態に合わせて、食事内容や栄養バランスを指導。

🩺 1. 患者様の状態把握

医師や看護師からの情報をもとに、病状・治療方針を確認
身体測定（体重・身長・BMI）や血液検査データをチェック
食欲や食事摂取量、嗜好、アレルギーの有無を確認

📊 2. 栄養評価

必要なエネルギー量や栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル）を算出
栄養不足や過剰摂取のリスクを評価
個別の栄養管理計画を立案

🍽 3. 食事内容の提案

病態別の食事（糖尿病食、腎臓病食、心疾患食など）を調整
嚥下障害のある方には「きざみ食」「ミキサー食」など形態を工夫
塩分・脂質・糖質制限を考慮した献立を作成

②📋 献立作成管理栄養士の指示のもと、患者様の病状や栄養状態に応じた献立を考案。

🩺 1. 患者様の情報収集

医師・看護師・管理栄養士から病状や治療方針を確認
検査データ（血糖値・腎機能・血圧など）や栄養状態を把握
嚥下機能やアレルギー、嗜好なども考慮

📊 2. 栄養基準の設定

必要なエネルギー量や栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル）を算出
病態別の制限（減塩・低脂肪・糖質制限・タンパク質制限など）を反映
高齢者や嚥下障害のある方には食形態（きざみ食・ミキサー食・ソフト食）を調整

🍽 3. 献立の設計

朝・昼・夕食のバランスを考えたメニューを作成
季節感を取り入れ、食欲を促す工夫
食材の組み合わせで栄養価を満たしつつ、見た目や味にも配慮

③👥 チームでの業務 1回あたり約48食を4〜5名で分担し、協力して効率的に進める。

🥗 1. 役割分担

下ごしらえ担当：野菜のカット、食材の計量、下処理などを行う
調理担当：加熱・味付け・盛り付けを中心に担当
配膳担当：出来上がった料理をトレイにセットし、患者様ごとに振り分け
洗浄・消毒担当：下膳後の食器を洗浄・消毒し、次の食事に備える

🧑‍🍳 2. 調理工程での連携

調理の進行状況を声掛けで共有
「あと10分で主菜が仕上がります」などタイミングを合わせる
盛り付けや配膳のスピードを調整し、全員で同じ時間に完成させる

📋 3. 衛生管理の協力

手洗いや器具消毒を徹底し、互いにチェックし合う
清掃や片付けも分担し、調理場を常に清潔に保つ

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

0868-32-2230

9：00～18：00

求人情報

①柵原病院　管理栄養士

仕事内容

柵原病院において入院患者様の栄養指導、衛生管理、献立作成、調
理全般等の管理をしていただきます。
管理栄養士の指示のもと
・下ごしらえから配膳まで
・下膳後の食器の洗浄、消毒
・清掃等
各４８食程度を４〜５名で担当します。
＊託児施設あり（美咲まめのき保育園）
＊見学をご希望の方はご相談ください。

仕事内容変更の可能性：なし

就業場所

〒708ー1523 岡山県久米郡美咲町吉ケ原992
最寄り駅：津山線津山駅　津山駅発　「柵原星のふる里バス」乗車　柵原病院前下車（所要時間約1時間）
勤務地変更の可能性：なし

給与

月給 300000～320000

給与モデル

基本給200000円＋職能手当60000円＋調整手当40000円合計300000円

賞与

年2回

年間休日

102

雇用形態

正社員

経験

あれば尚可　NST（栄養サポートチーム）経験者優遇

年齢制限

〜59歳(定年制度を上限とするため)

学歴

中卒以上

免許・資格

管理栄養士　普通自動車免許　必須

就業時間

9時～19時の間

【月平均所定労働時間：164時間】

休憩時間

60分

就業日

シフト制

休日・休暇

週休二日制、会社カレンダーによる、シフトによる

諸手当

昇給あり
通勤手当あり(上限15000円)
退職金制度あり(勤続3年以上）)
資格手当あり(職能手当60000円　調整手当40000円)
皆勤手当あり(月7000円)

加入保険等

雇用保険、社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）、健康保険、労災保険、財形、厚生年金保険、厚生年金基金

マイカー通勤

可

時間外

なし

特記事項

・受動喫煙防止対策：屋内禁煙
・試用期間：3か月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（一律60歳）
・再雇用制度：あり（上限65歳）
・固定残業代制：なし
応募を希望される方は紹介状の交付を受けてください　

情報公開日

2025/11/26 23:59

企業情報

柵原病院

採用担当者

採用担当者

事業内容

病院、介護老人保健施設、居宅介護支援事業所の運営。保育園の運営

会社概要

企業名: じょぶる岡山
社名: 柵原病院
設立: 平成8年
代表者: 理事長　曽根　希信
資本金: 5700万
HP: https://www.iryou.teikyouseido.mhlw.go.jp/znk-web/juminkanja/S2430/initialize?kikanCd=1330000640&kikanKbn=1&prefCd=33
所在地: 岡山県久米郡美咲町吉ヶ原992

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9：00～18：00

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