長野県 千曲市 専門職系の求人

献立作成、食材発注、調理、盛付、配膳、下膳、仕込み等　　●手作りを基本とした調理をしていただきます（全て常食の調理）　●４５人分の食事を１日２～３人体制で作ります　　　　　　　　　　　※仕事内容はシフトによって異なります　　　　　　【変更範囲：なし】

〇栄養ケアマネジメントの実施・計画書作成　多職種（医師・介護・看護・リハビリ・歯科衛生士等）で連携してご利用者様の栄養状態の管理を行っています。カンファレンスは週に平均１回行い、ご利用者様一人ひとりに最適な栄養プランを検討します。ご利用者様の楽しみの一つである食事を通して笑顔に貢献できればと考えています。　〇特別食等の献立作成、経管栄養や栄養補助食品の在庫管理　〇ミールラウンドによる食事状況の確認や食事介助等　〇給食業者（デリックックちくまさん）との連携・衛生管理　ほか老人保健施設の運営上必要な業務をお願いする事があります。　食事の配膳下膳・環境消毒・電話や来訪者の受付対応等　【変更の範囲】なし

０歳～２歳児（定員１８名）の保育園での給食業務　◎給食、おやつの調理　（調乳や離乳食もあり）　◎食材管理（発注、温度、品質管理業務）　◎衛生管理業務（清掃等）　　◎食育活動（立案、実施）　　上記の項目を給食スタッフと分担しながら行いますので、　負担があまりなく業務が進められます。　　　＊変更範囲：変更なし