長野県 調理・飲食系の求人

〇西穂高認定こども園にて園児様、職員様の給食調理業務を行って　頂きます。（約３００食を７名体制にて業務を行って頂きます）　・食材の下処理（野菜等の洗浄、カット等）　・調理（米飯、揚げ物、和え物、デザート等の調理）　・調理補助（釜への食材投入、温度計測、記入等）　・配缶（給食を人数に応じて缶に盛り分け）　・洗浄（食器、調理器具、食缶等の洗浄）　・清掃（床、作業台、回転釜、器具含む厨房内外の清掃）　・帳票類への記入　・その他給食に付随する業　※給食調理経験者優遇、未経験者も丁寧にご指導いたします。　変更範囲：変更なし

〇西穂高認定こども園にて園児様、職員様の給食調理業務を行って　頂きます。（約３００食を７名体制にて業務を行って頂きます）　・食材の下処理（野菜等の洗浄、カット等）　・調理（米飯、揚げ物、和え物、デザート等の調理）　・調理補助（釜への食材投入、温度計測、記入等）　・配缶（給食を人数に応じて缶に盛り分け）　・洗浄（食器、調理器具、食缶等の洗浄）　・清掃（床、作業台、回転釜、器具含む厨房内外の清掃）　・帳票類への記入　・その他給食に付随する業　※給食調理経験者優遇、未経験者も丁寧にご指導いたします。　変更範囲：変更なし

「御食事処　やまへい」（和食レストラン）にて、　　調理補助を行っていただきます。　　・そば打ち　・そば、和食の調理　・片付け、洗い物　・清掃など　　　　　　　　　◎就業時間、日数について、ご相談に応じます。　　お気軽にご相談ください。　　【変更範囲】変更なし

厨房での調理補助（盛り付け、皿出し等）およびフロアでの配膳給仕サービスなどを中心にして頂きます。　宿泊客が食事のあと食器類の下膳その後の食器あらい（食洗機使用）などを行います。　館内掃除、浴室・トイレの掃除等行っていただきます。　　　　【変更範囲：なし】

・デイサービスセンターにおける利用者の昼食・おやつの支度　・食器の片付け、厨房の清掃　※初心者の方もご安心ください。　※ご利用者の特性を理解した調理や盛り付けのできる方を求めます。　※協調性をもってパートナーと協力して仕事できる方を求めます。　※ご応募いただく前の事業所の見学を歓迎します。　　　応募の方はハローワーク紹介状をお持ち下さい。　「業務変更の範囲：会社が定める業務」

安曇野市三郷温にある、古民家の炭火焼きうなぎの店の調理・接客　　＊調理担当として、鰻調理、揚げ物、等の和食調理全般を行っていますので多くの調理スキルを身につけることができます　＊お料理や飲み物の配膳、下げ膳、席への案内や注文を伺うなどの接客、ホール業務をお願いします。　　　＊ご宴会を承ることもあります。　　　＊業務変更の範囲：会社の定める業務

手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。　心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな料理人の仕事を、ここで実現しませんか？　信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。　そんな料理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。　　・食材の仕入れ、発注、仕込み、調理、盛り付け　・在庫管理、棚卸、厨房管理　・スタッフ育成、メニュー考案など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

料理が人気の安曇野の和モダン宿、割烹旅館山彦にて旅館の料理人を募集いたします。　春夏秋冬、それぞれの旬の味を生かした繊細な料理の数々。　宿泊のお客様が素敵な旅の記念になる割烹料理の調理をお任せいたします。　　・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け　・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸　・厨房管理などお願いします。　　経験や能力により、ゆくゆくはメニューの考案などもお任せしていきます。【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本駅から徒歩５分。　時代感じるノスタルジックな雰囲気の馬肉バル「新三よし」　料亭の味を継承した馬肉料理専門の居酒屋です。　お刺身・鍋・グリル・揚げ物、定番の料理から創作料理、コース料理までその種類は９０種類ほどございます。　　・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など　・仕込み作業、盛り付け　・調理器具や設備の管理、清掃　・食材、品質管理など　・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整）　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

長野県大町温泉郷に位置する「ホテル夢の湯」は、北アルプスや立山黒部アルペンルートへの観光拠点として多くのお客様をお迎えしているカジュアル温泉ホテルです。　宿泊のお客様の夕食や朝食の調理のお仕事です。　まずは一日の業務の流れやメニューなどを覚えていただき、スキルを考慮しどんどん業務をおまかせしていきます。　　・食材の発注や仕入れ、食材準備　・仕込み、調理、盛り付け　・在庫管理や棚卸、厨房管理など　　「業務変更の範囲：会社が定める業務」

経験者の方は仕込み～調理、コース料理の仕上げまで幅広く、未経験の方は簡単な補助から調理スタッフとしてご活躍いただけます。※オンライン面接（ＺＯＯＭ）も可、単身用入居可能住宅社宅あり　　Ｗワーク可　－具体的な業務内容－　・野菜カットや簡単な仕込み　・盛り付け・仕上げ　・洗い物、片付け　・調理場の清掃　・食材管理、仕込み（経験者）　・コース料理の調理や仕上げ（経験者優遇）　変更範囲：会社の定める範囲

○２０２６年４月に新たに厨房業務を受託する「障がい者支援施設緑の牧場学園」での調理員の業務です。　調理が好きな方で、施設での調理経験をお持ちの方のご経験を活かせる職場です。　　＊調理のお好きな方、ぜひご応募ください　＊施設での調理経験があれば尚可　＊調理師免許があれば尚可　　　※未経験の方も活躍しています　※６５歳以上の方も嘱託職員（半年枚の契約）として、働いていただくことが可能です。　＜業務変更の範囲：なし＞

■仕事内容　スキーツアーバスが立ち寄る休憩所での接客・簡単な調理など、店舗運営業務全般です。　高速道路のサービスエリアのような売店・軽食コーナーをイメージしてください。　【主な業務】　売店での接客・レジ対応（ＰＯＳレジ使用）　ファーストフードコーナーでの簡単な調理補助ほか　（事前調理済みの食品を温める・盛り付ける程度）　※包丁を使った本格的な調理はありません。　※スキーシーズン中心の勤務です。　※副業・Ｗワークの方も歓迎します。

＊店内厨房にて飲み物、デザート、サンドウィッチ等の　　調理補助を担当していただきます。　　◇当店は名古屋に本部を置く老舗喫茶店のフランチャイズ店です。　サンドウィッチ、デザート、ドリンク等豊富なメニューを揃え、　幅広い年齢層のお客様にご利用頂いています。　　変更範囲：変更なし

＊調理業務全般　・主に夕食の会席料理、和朝食の仕込みから調理・盛り付け全般を　やっていただきます。　・料理長、先輩調理師がしっかりと指導しますので、和食以外の洋食や中華の経験者も実力を発揮できます。安心して応募して下さい　　　応募の方はハローワーク紹介状をお持ち下さい。　　　「変更の範囲：変更なし」

大町市に位置する「ときしらずの宿織花」では料理長候補を募集しております。「料理長としてのキャリアを築きたい」そんな前向きな気持ちを、私たちは全力で応援します。信州の恵みを活かす創作和食。あなたの経験と感性を、ここ大町で活かしませんか。　　・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場　・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸　・厨房管理業務全般　・メニューの考案、スタッフ育成　一人の料理人として新たな挑戦ができる場所です。　「業務変更の範囲：会社が定める業務」

朝食の調理・皿洗い・後片付け等の朝食にかかわる仕事全般です。　●未経験の方のご応募も歓迎します。家庭料理の経験があれば大丈　夫です。丁寧に指導・サポートしますので安心してご応募くださ　い。　●長期間勤務できる方、土日勤務できる方、料理の好きな方を希望　します。　　　【変更の範囲】なし

○調理員　　・市内公立保育園１５園の調理業務　　・週５日勤務で、８時３０分から１６時のうち４～６時間です。　　・業務の詳細および労働条件の詳細は、面接時に説明します。　　　　＊募集期間　　　　令和７年１２月１日（月）～令和８年１月９日（金）必着　　※業務の変更範囲：変更なし　

当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。　料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートいただくお仕事です。　　【具体的な業務例】　＊食器だし　＊盛り付け　＊食材管理　＊調理場の整理整頓、清掃　　　【変更範囲：変更なし】

温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当していただきます。見習い希望の方も可。　　・調理全般（仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等）　・調理補助業務　・食材の買い出し　　　　　　【変更範囲：変更なし】