長野県 調理・飲食系の正社員・転職 3ページ目

　　・有料老人ホームにおける朝食、昼食、夕食の調理。　　　　　・利用者８０名、職員分も含め１日／２５０食程度。　　　　　　　＊仕事内容の詳細については、面接時に説明します。　　　＊食事補助があります。　　変更範囲：会社の定める業務

児童養護施設の食育を通して、子どもの身体と心の養育・成長にかかわることができる、やりがいのある仕事です。　●児童の食事（３食）の調理業務　　　＊毎食３０人分程度の調理です。　＊令和８年４月１日からの採用を予定しています。　　【変更範囲：なし】　　

◎居酒屋のホール、厨房共にお任せします。　　　厨房ではオーダーを受けたメニューの調理全般を行う仕事です。　　　ホールでは活気ある店作りを目指し、店の雰囲気を作っていただ　くお仕事です。　　　　　変更範囲：変更なし

塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は、地域密着型のサービスを大切にしています。　観光やビジネスで訪れるお客様に、心温まるおもてなしと、地元食材を活かした料理を提供しています。　新しい風を吹き込みながらも、伝統を守り続ける料理のリーダーとしてご活躍いただける方をお待ちしています。　　宴会や会食、宿泊者向け朝食・夕食の調理業務全般　和洋のメニュー開発、原価管理、衛生管理　調理スタッフの育成・指導　季節メニューの考案など　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

地元食材を活かした料理が人気で、四季折々の自然と温泉、おもてなしを大切にした空間づくりを行っています。旅の“ハイライト”となる食事で、お客様の心に残るひとときを一緒に創りませんか？料理を通じてお客様の旅を最高の思い出にする、プロとしての責任感と情熱をお持ちの方大歓迎です。　　・食材の発注や仕入れ、食材準備　・仕込み、調理、盛り付け　・在庫管理や棚卸、原価管理、厨房管理など　　「業務変更の範囲：会社が定める業務」

浅間温泉にあるゲストハウス　ＦＡＮ！ＭＡＴＳＵＭＯＴＯや併設の小澤ミート浅間温泉店の調理業務をお任せいたします。　将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。　キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。　　・朝食や夕食の仕込みや調理、盛り付け　・食材の注文や仕入れ　・食材の在庫管理　　・厨房管理全般など　　業務変更の範囲：会社の定める範囲

蔵の落ち着いた空間で、バーテンダーとして勤務いただきます。　あなたの経験を活かし、新しい歴史を紡いでくださる方をお待ちしています。　丁寧な接客と、お客様一人ひとりへの心配りを大切にしています。　　＜仕事内容＞　バーテンダーとしてのサービスに関わる業務全般をお任せいたします。　・お客様からのオーダーの受注、お酒の提供、お客様との会話　・在庫管理、発注、一部料理の仕込み　・機材やグラスの洗浄及び収納、オープン準備、片付けなど　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大　人の隠れ家料理屋。馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。「ただ作る」ではなく、「伝える」料理がしたい方。お客様の「特別な一夜」に寄り添うような、丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。　◎調理業務全般　　食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け　　料理のクオリティ管理（味付け、盛り付け、提供スピード）　◎キッチンマネジメント　　食材の発注・在庫管理、コスト管理、衛生管理　　キッチンスタッフの指導・育成　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋。　馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。　「ただ作る」ではなく、「伝える」料理がしたい方。　お客様の「特別な一夜」に寄り添うような、丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。　　・調理業務全般　・キッチンマネジメント業務全般　・店長やホールスタッフと連携し、スムーズな店舗運営　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」　刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご　提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一　緒に働きませんか。　　・調理業務全般　　食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理　・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など　・スタッフ指導や育成　・新メニューや特別メニュの開発など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋。　馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。　　・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など　（刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など）　・仕込み作業、盛り付け　・調理器具や設備の管理、清掃　・食材、品質管理など　・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整）　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」　刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。　　・調理業務全般　　食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理　・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など　・スタッフ指導や育成、棚卸　・新メニューや特別メニュの開発など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＊和食調理　　献立作成、器選び、材料の仕入れ、お客様にお出しする調理全て　を担当していただきます。　　積極的、意欲的に仕事に取り組める方を希望します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊連休・お盆等の繁忙期で最大４０～５０食程度です。　　　※経験者賃金面で優遇いたします。　　＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。　＊業務変更の範囲：会社の定める業務

○そば打ち補助・調理補助　　・そば打ち（手打ち）の見習い　・天ぷら調理から、だし取りまでのそば料理全般　・そば粉の製粉作業など　　◎将来、独立して開業または職人を目指す方も歓迎します。　＊そば打ち工程の習得にあたっては、一定の期間が必要になり　　ます。　　【変更範囲】変更なし　

旅館での調理業務全般です。　提供するお料理は、地元食材を活かした和食中心のお料理です。　朝・夕１０～２０食程度の調理になります。　＜主な業務内容＞　・食材の仕込み、調理、盛り付け、配膳準備　・食器洗い、清掃などの衛生管理　・スタッフのまかない調理（５人分程度）　　※経験や能力に応じて、徐々に仕事をお任せしていきます。　　　【変更範囲：なし】

＊扉温泉明神館の和食ダイニング「信州ダイニングＴＯＢＩＲＡ」の調理業務全般を担当していただきます。　　【主な業務】　・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般　・新メニューの考案　・食材の仕入れ調達、原価管理　等　　※ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニューの考案等の業務にも携わっていただけます。　　変更の範囲：会社の定める業務

お客様を楽しませるために、あなたも仲間も楽しめるよう、お互い　が助け合えることを大切にしている居酒屋です。　長野駅前にも朝まで楽しい時間を提供する９７席を平日：社員３人　・アルバイト７人、週末：社員４人・アルバイト９人のシフト体制　で業務を行っています。　業務は、●ホール業務（お客様の案内、オーダー取り、配膳など）　から覚えて頂き、●レジ打ち、●ドリンク作成・洗い物、●予約管　理・入店対応、●厨房業務（調理、盛り付け）、●事務処理（仕入　れの発注、納品処理など）、アルバイト管理など一通りの店舗業務　全般を行えるようになって頂きます。※不得意な業務があっても仲　間達と助け合いますので、一緒に「感謝」と「笑顔」を与え合える　方のご応募をお待ちしております。　変更範囲：会社の定める業務

以下のお仕事をお任せします。　・食材の下ごしらえ　魚の皮引きや切分け、シャリ準備、汁物などサイドメニューの補助　・盛り付け、仕上げ　巻き寿司や軍艦の仕上げ補助、コース料理の盛り付け　・食材の仕込み、在庫管理　・カウンターでの接客　・衛生管理業務　厨房内の片付け、調理器具や食器の洗浄、　作業台や厨房内の清掃・消毒など　※調理師免許をお持ちの方を対象とした募集です。　※未経験者も丁寧に指導いたします。　　変更範囲：変更なし

＊居酒屋「和家（なごみや）」の幹部候補生として　　ホール、調理補助等の業務を行っていただきます。　【変更範囲：会社が定める業務】　　※応募の際はハローワークで紹介状の交付を受けてください。　

＊ホテル直営のフランス料理レストランで調理スタッフとして活躍　していただきます。　・コース料理を楽しみにお越しになるお客様も多く、ご家族連れや　カップルなど幅広いお客様にご満足いただける調理を目指します　　【具体的な仕事／厨房コック】　◆朝食・パティシエ・ディナーの調理　◆食材の在庫管理　◆メニューの考案　　など調理業務、経験や熱意で担当を考慮いたします。　　【変更範囲】会社の定める業務