長野県 調理・飲食系の求人 17ページ目

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」　刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご　提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一　緒に働きませんか。　　・調理業務全般　　食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理　・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など　・スタッフ指導や育成　・新メニューや特別メニュの開発など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」　刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。　　・調理業務全般　　食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理　・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など　・スタッフ指導や育成、棚卸　・新メニューや特別メニュの開発など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

丸亀製麺　アリオ上田店　【セルフスタイル讃岐うどん店】　オープンキッチン内での接客・調理・製麺等のお仕事です。　ライフスタイルに合わせて働けますので、面接時に希望シフトをご相談ください。　　変更範囲：変更なし

・デイサービスセンターにおける利用者の昼食・おやつの支度　・食器の片付け、厨房の清掃　　※初心者の方もご安心ください。　※ご利用者の特性を理解した調理や盛り付けのできる方を求めます。　※協調性をもってパートナーと協力して仕事できる方を求めます。　※ご応募いただく前の事業所の見学を歓迎します。　　　応募の方はハローワーク紹介状をお持ち下さい。　「業務変更の範囲：会社が定める業務」

デイサービスでの昼食とおやつを提供するためのお仕事です。　主菜１品、副菜３品、ごはん、味噌汁の調理です。献立がありますので、献立に沿って調理して頂きます。また、３時に提供するおやつの対応、洗浄業務があります。　　　※「変更範囲：変更なし」

０歳～２歳児（定員１８名）の保育園での給食業務　　◎給食、おやつの調理　（調乳や離乳食もあり）　　◎食材管理（発注、温度、品質管理業務）　　◎衛生管理業務（清掃等）　　　◎食育活動（立案、実施）　　上記の項目を給食スタッフと分担しながら行いますので、　負担があまりなく業務が進められます。　　　＊変更範囲：変更なし

０歳～２歳児（定員１８名）の保育園での給食業務　◎給食、おやつの調理　（調乳や離乳食もあり）　◎食材管理（発注、温度、品質管理業務）　◎衛生管理業務（清掃等）　　◎食育活動（立案、実施）　　上記の項目を給食スタッフと分担しながら行いますので、　負担があまりなく業務が進められます。　　　＊変更範囲：変更なし

２０２６年始、松本市浅間温泉にリニューアルオープンに向け、オ　ープニングスタッフをゼロから募集。全員が同じスタートライン。　一緒に新しい旅館を創り上げていく仲間を募集しています。　客室数１１部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供い　たします。料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があり　ます。　現在、旅館は改装工事中のため、オープンまでの期間は、建設中　の施設にて研修を行い、接客の基礎や旅館運営について学ぶ　機会を設けています。研修を通じて、未経験の方でも安心して　業務に臨める体制を整えています。　変更範囲：会社の定める業務

＊調理一般　調理に関する事務一般　＊デイサービスセンター（３０名）利用者への昼食提供　・提供する食材は、冷凍完全調理品（ごはん、味噌汁除く）　・調理作業は、完全調理品を利用者に合わせた大きさに刻む。　・お皿にセットしたのちに、専用機械にセットして温める。　・ご飯を利用者に合わせ、おかゆ等に加工。　※　刻み作業以外、焼く、煮る、味付け等の作業はなし。　出来上がった、調理品をトレイメイクし、利用者へ提供。　下膳、食器洗い、厨房清掃、事務を行い終了。　「変更範囲：変更なし」

利用者の食事の献立決め・調理・配膳・食器洗浄等を行います。　●１５～１８食程度を１名で担当します。　●献立は一般的な家庭料理です。定期的な季節献立・イベント食の提供があります。　　＊研修期間が１ヶ月あります。　　ご本人のスキルに合わせて丁寧に指導いたします。　＊子育て世代の方も働きやすい職場です。　＊６０歳以上の方のご応募も歓迎します。　　【変更の範囲】なし

松本駅お城口より徒歩１分。ビストロおでん「まつでん」は信州産のワインや地酒も各種そろえており、創作おでんや季節ごとのメニューもご用意しております。　　ホール・キッチンのお仕事をお任せいたします。　・お客さまのご案内、オーダー取り　・料理やドリンクの提供、お会計や片付け、店内の清掃業務　・食材準備や仕込み、簡単な調理や調理補助　・盛り付け、食器洗浄等など　・在庫管理や発注、ＰＣ使った簡単な事務作業など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大　人の隠れ家料理屋。　馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコー　ス料理を提供しています。　　・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など　（刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など）　・仕込み作業、盛り付け　・調理器具や設備の管理、清掃　・食材、品質管理など　・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整）　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

給食材料は調理されたものが冷蔵パックされ週に２回届きます。この食材を湯せんかコンベクションで温めて、盛り付けを行い、提供します。　ひなたぼっこでご飯（お粥あり）と味噌汁をつくって盛り付けをして提供します。（メインの調理をする業務はありません。）　食器洗浄、厨房の清掃等　★６５歳以上の方の応募も歓迎いたします。　　変更範囲：変更なし

ホテル内レストランでの調理業務です。　２０２５年９月新レストランがオープンしました。　　・既存レストラン：ビュッフェ料理が中心　・新館レストラン：コース料理、アラカルトが中心　・カフェ＆バー：軽食、ケーキ　・宴会場：コース、ビュッフェ、セットメニューなど　・その他：ルームサービスあり　　オーナー会社が関西電力グループならではの安定した基盤で、インターコンチネンタルホテルズグループの国際的な視点を持って働ける職場です。【変更範囲：会社が定める業務】

≪業務内容≫　オーソルヴェール軽井沢倶楽部にて、　ゴルフ場及びホテルのレストランでの調理業務全般となります。　ゴルフ場のランチだけでなく、ホテルの朝食、ディナーも担当していただきます。　　【変更範囲】変更なし

松本駅から徒歩１０分　エゾバルバンバンは北海道の食材を中心に　使うお洒落なイタリアン・バルです。　／　店内はカジュアルで温かみのある雰囲気！　友人や家族との集まりにぴったりの環境です！　一緒に盛り上げてくれるスタッフをこのたび募集します！　＼　　・お客様のご案内、オーダー、お会計　・ドリンク作成や料理の提供　・仕込み、調理、盛り付け、事務作業など　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本ケアセンターそよ風　★幅広い世代の方が活躍中、正社員登用あり　介護施設での調理のお仕事です！　　・調理業務全般　　・配膳、下膳、食器類の洗浄　・厨房内の清掃、衛生管理　　・食材の発注、検品、在庫管理　　・書類作成、帳票類の管理　定員：ショートステイ２０名、デイサービス４０名　変更の範囲：会社の定める業務

○ユネスコ文化遺産”和食”調理業務　　＊キャリアに応じたポジションから開始いただきます。　　（未経験からの育成含む）　　※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。　　【業務の変更範囲】：事業所の定める業務全般

蔵の落ち着いた空間で、バーテンダーとして勤務いただきます。　あなたの経験を活かし、新しい歴史を紡いでくださる方をお待ちしています。　丁寧な接客と、お客様一人ひとりへの心配りを大切にしています。　　＜仕事内容＞　バーテンダーとしてのサービスに関わる業務全般をお任せいたします。　・お客様からのオーダーの受注、お酒の提供、お客様との会話　・在庫管理、発注、一部料理の仕込み　・機材やグラスの洗浄及び収納、オープン準備、片付けなど　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大　人の隠れ家料理屋。馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。「ただ作る」ではなく、「伝える」料理がしたい方。お客様の「特別な一夜」に寄り添うような、丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。　◎調理業務全般　　食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け　　料理のクオリティ管理（味付け、盛り付け、提供スピード）　◎キッチンマネジメント　　食材の発注・在庫管理、コスト管理、衛生管理　　キッチンスタッフの指導・育成　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】