長野県 パティシエの求人

（１）ウエディングケーキの制作　　結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。　ドレスや会場に合わせた１６のコンセプトからなるウエディング　ケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高　い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの　考案にも力を入れています。　（２）各種デザートの制作　　結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。ア　シェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生　ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。　※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコー　スのデザート制作なども担当していただきます。

洋菓子、焼き菓子を製造するパティシエの補助をメインとし、サポートをしていただける方。　お菓子のラベル貼りや袋詰めなど、手仕事が好きな方には楽しい仕事内容となっています。　「変更範囲：会社が定める業務」

「レストランブランカン」において厨房業務全般です。　・仕込み　・料理の盛り付け　・皿洗い　・デザートづくり　　パティシエ・パティシエール志望の方も歓迎　　これからに向けて…技術、専門知識、資格取得をサポートします。　　※変更範囲：なし

池の平ホテルの本館が、昨年リニューアルオープンしました。新たなダイニングホールで湖畔の風では、４つの独立した個店と８つのコーナーが並びます。地元の食材や旬の食材を使用しながらオリジナルのメニューを提供します。　主なお仕事は、ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、デザート・ケーキ・洋菓子など様々な製菓を担当していただきます。主な仕事内容は、各種デザートの仕込み、製造・提供・メニュー開発及び付帯業務を担当いただきます。スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高のスイーツを提供してください。経験のある方は、技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップして頂きたいです。　　※変更範囲：会社の定める業務