長野県 パティシエの正社員・転職

「レストランブランカン」において、厨房業務全般です。　　・仕込み　　・料理の盛り付け　　・皿洗い　　・デザート作り　　パティシエ・パティシエール志望の方も歓迎　　　※業務変更範囲：なし

２０２３年６月にオープンした国産大豆タルト専門店で、信州の旬のフルーツを贅沢に使った国産大豆タルトや、信州産の野菜を使った惣菜タルト（キッシュ）をＥＣサイトで販売し、信州の旬の魅力を全国に届ける仲間を募集いたします。　　タルト工房において、販売している商品の製造業務のほか、新しいアイディアを活かしたレシピ開発等も行っていただきます。　　【変更の範囲：変更なし】

（１）ウエディングケーキの制作　　結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。　ドレスや会場に合わせた１６のコンセプトからなるウエディング　ケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高　い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの　考案にも力を入れています。　（２）各種デザートの制作　　結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。ア　シェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生　ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。　※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコー　スのデザート制作なども担当していただきます。