長野県 パティシエの正社員・転職

調理長（店長）として下記の業務を行っていただきます。　　■調理及び盛付などの調理全般　■メニュー開発・料理指導　■在庫確認、受注業務　■開店閉店時の確認業務　等　　　　　　　　　　　　　　　　　＊調理経験者は優遇します。　　　日本料理、イタリアン、フレンチ、パティシエ等　　調理全般を担当していただきます。

池の平ホテルの本館が、２０２３年４月にリニューアルオープンしました。新たなダイニングホールで湖畔の風では、４つの独立した個店と８つのコーナーが並びます。地元の食材や旬の食材を使用しながらオリジナルのメニューを提供します。　主なお仕事は、ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、デザート・ケーキ・洋菓子など様々な製菓を担当していただきます。主な仕事内容は、各種デザートの仕込み、製造・提供・メニュー開発及び付帯業務を担当いただきます。スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高のスイーツを提供してください。経験のある方は、技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップして頂きたいです。　

■数年間の経験を有するペストリースタッフとして、　　ホテル内レストランでの勤務　　■最高品質の食事を調理・提供する　　■サービススタッフと協力して、ゲストに素晴らしいお食事体験を　提供する

松本市で洋菓子製造販売や贈答品販売、呉服店を運営する　サン・サント株式会社の洋菓子部門【ガトーフレーズ】での業務です。　（株式会社アステップ信州のグループ企業）　　■洋菓子製造工場でのパティシエ業務　　主に、ウエディングケーキ、デザートケーキ、　　ギフトケーキや焼き菓子などの洋菓子製造　　特別な資格はありません。未経験の方でも　始められる仕事です。　◆経験者の方は優遇します

旅館内の食事処（製菓）での調理業務全般をご担当いただきます。ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニューの考案等の業務にも携わっていただけます。　【主な業務】　・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般　・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理　・新メニューの考案　　■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室４３室の温泉旅館です。旅館内にございます「ＳＡＬＯＮ１０５０」では、ケーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザートビュッフェを行っています。