長野県 日本料理の求人

＊長野市権堂の「ホテルやま」において　　　　　　　・客室、ユニットバス、廊下等の日常清掃、　　　　　　　　・ベッドメイキング　他　を行っていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　＊体力を要する仕事です　＊おおむね５人体制で業務を行っています。　　＊６０歳以上の方も応募可能です。　　【業務内容変更：なし】

＊会席料理・冠婚葬祭料理・おせち料理　・宴会料理・仕出し弁当等の仕込みおよび作成　＊仕出し業務、発注、在庫管理　＊食器洗浄等厨房業務全般　＊厨房、店舗全般の美化清掃　　※応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。　　※変更の範囲：会社の定める業務

和食レストランにてホールスタッフとしてご勤務いただきます。　【主な業務】　・お客様へのお席までのご案内　・お料理、お飲み物のご提供、ご説明　・下げ膳、片付け、清掃　　等　　■ヒカリヤヒガシは旧商家をリノベーションした趣のある日本料理レストランです。地元信州の厳選食材の魅力を引き出した日本料理を提供しております。　＊土日祝日にご勤務いただける方、長期間ご勤務いただける方、歓迎いたします。　※変更範囲：会社の定める業務

＊配膳（盛りつけ後のお料理を出して下さい）　　　　　　　　　＊ドリンクの提供　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊接客対応有り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊清掃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊全席カウンターの６～８名ほど入れる和食のコース料理をお出し　するお店です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。　《主な業務内容》　・お客様のお席までのご案内　・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明　・下膳、片付け　等　■ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。　＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。　（オンライン自主応募の場合を除く）　＊変更の範囲：会社の定める業務

○受付に立ち、　　　・入店したお客様の案内したり（口頭）、　　・お客様やホール係からの連絡（インターホン）を厨房等に伝え　　たり　　・厨房からホール係への連絡を伝えたり、　　・ＰＯＳレジへの入力をしたり、　　・退店時の会計をしたり、　　・電話での予約等を受けたりします。　　※変更範囲：変更なし

○２階もしくは３階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡（インターホン）したり、　　・ダムウェーターで上がって来た料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げて、ダムウェーターで１階に下ろしたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様をエレベータまで送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。　　※変更範囲：変更なし

○２階もしくは３階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡（インターホン）したり、　　・ダムウェーターで上がって来た料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げて、ダムウェーターで１階に下ろしたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様をエレベータまで送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。　　※変更範囲：変更なし

○魚、野菜などを包丁で切る等、調理の初歩、包丁さばきから入る　　○実際に仕事をしながら指導を受け、覚えていって頂きます。　　○現在調理場は、４人体制で業務を行っています。　　　（繁閑により体制は変動します。）　　　※職場見学は面接時に可能です。　　※変更範囲：変更なし

○「軽井沢　日本料理大嶋」におけるホール及びキッチン業務　　＊清掃、洗い物、調理補助、接客等、　　日本料理大嶋の運営のサポートをお願いします。　　・客単価が高めのお店のため、慌てず丁寧な仕事が有難いです。　・簡単な仕事からお願いします。　　　【変更範囲】：変更なし