長野県 日本料理の求人

＊創業６０年余りの老舗日本料理店（席数３００席、通常は調理人　５人、調理補助３人で運営）ですが、若い人と年配者のバランス　のよい職場です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・注文とり、配膳、下げ膳　　・準備、片付け（個室）　　　　　　　　【変更範囲：変更なし】　　＊制服（作務衣）貸与します。　＊週末のみ、ダブルワークも可能です。

＊配膳（盛りつけ後のお料理を出して下さい）　　　　　　　　　＊ドリンクの提供　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊接客対応有り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊清掃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊全席カウンターの６～８名ほど入れる和食のコース料理をお出し　するお店です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。　《主な業務内容》　・お客様のお席までのご案内　・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明　・下膳、片付け　等　■ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。　＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。　（オンライン自主応募の場合を除く）　＊変更の範囲：会社の定める業務

○魚、野菜などを包丁で切る等、調理の初歩、包丁さばきから入る　　○実際に仕事をしながら指導を受け、覚えていって頂きます。　　○現在調理場は、４人体制で業務を行っています。　　　（繁閑により体制は変動します。）　　　※職場見学は面接時に可能です。　　※変更範囲：変更なし

○２階もしくは３階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡（インターホン）したり、　　・ダムウェーターで上がって来た料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げて、ダムウェーターで１階に下ろしたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様をエレベータまで送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。　　※変更範囲：変更なし

○受付に立ち、　　　・入店したお客様の案内したり（口頭）、　　・お客様やホール係からの連絡（インターホン）を厨房等に伝え　　たり　　・厨房からホール係への連絡を伝えたり、　　・ＰＯＳレジへの入力をしたり、　　・退店時の会計をしたり、　　・電話での予約等を受けたりします。　　※変更範囲：変更なし

日本料理・フレンチレストラン「ヒカリヤヒガシ／ニシ」で結婚式当日のブライダルスタッフとしてご勤務いただきます。会場案内、お客様の誘導、受付、会場準備、片付け等の結婚式運営の補助業務に携わっていただきます。　　変更の範囲：会社の定める業務

◆葬儀・法事等のケータリング業務（会場への料理運搬、配膳、　　片付け等）　◆お店内での配膳・片付けなどの業務　　＊土・日勤務可能な方を歓迎します。　　＊勤務時間帯はご希望に応じますのでお気軽にお問合せください。　＊フルタイム勤務のご希望についてもご相談に応じます。　　【副業可】　　【変更範囲：なし】

＊日本料理専門店でのお仕事です。　　調理補助　　・お新香などの簡単な料理の盛り付け。　　・調理道具の洗浄　　・お膳やお皿等を並べたりなど、板前のお手伝い全般です。　　　　※土・日・祝日に勤務できる方歓迎。　　　　　＊制服は貸与します。　　　変更範囲：変更なし

＊長野市権堂の「ホテルニューやま」において　　　　　　　・客室、ユニットバス、廊下等の日常清掃、　　　　　　　　・ベッドメイキング　他　を行っていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　＊体力を要する仕事です　＊おおむね５人体制で業務を行っています。　　【変更範囲：変更なし】

日本料理専門店での厨房業務全般　　・調理　　　　　　　　　　　　　　　　　・盛付　　　　　　　　　　　　　　　　・献立作成　　　　　　　　　　　　　　・洗い物　　　　　　　　　　　　　　　　・食器等の片付け　　　　　　　　　　　　　　・厨房等の清掃　等　　　　　　　　　　　　＊制服は貸与します。　＊賄い付き　　　変更の範囲：会社の定める業務