長野県 和食の求人

○和食レストラン「かなえ茶屋」「さすが家」での　・お客様への接客　・レジ業務　・衛生管理　・調理などのお仕事です。　　＊お店のメニューの主体は、和食・そば・うどん・寿司となります　＊土・日・祝にも勤務できる方を希望します。　＊主婦、フリーター、高校生など幅広い年代の方が活躍しています　　※平日のみの勤務も可能です。また、ダブルワーク歓迎します。　※土日祝は時給＋５０円です。

築地食堂源ちゃん（海鮮和食レストラン）での調理、接客のお仕事です。　調理…調理、仕込み、メニュー作成、洗い場など　接客…お客様対応、レジ操作、掃除など　　後にマネジメントを学んでいただき、店長・料理長候補として　活躍したいただきます。　　変更範囲：変更なし

弊社運営の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の夕食朝食や会食などの調理をしていただきます。　メニューはホテルや旅館などにより多少異なりますが、基本和食中心の会席料理となります。　　・食材の準備や仕込み　・調理や盛り付け　・厨房管理　・棚卸、管理業務など　　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

ショッピングモール内の洋食カフェレストラン「ビストロヒカリヤ」で調理師として、調理場における業務全般をお任せいたします。　※メニューは洋食、スイーツが中心になります。　※繁忙時は接客を担当いただく場合もございます。　　《主な業務》　・調理、食材の仕込み　・食材の仕入れ、在庫管理　・メニューの考案　等　ご経験に応じて様々な業務をお任せいたします。　【業務変更：会社の定める業務】

＊ショッピングモール内のカフェレストラン【ビストロ　ヒカリヤ】で店長候補として店舗運営をお任せいたします。　　《主な仕事内容》　・店舗運営全般（売上管理、シフト管理、在庫管理、スタッフの教育）　　・接客業務（オーダー伺い、お料理の提供、お席の片付け　　※松本イオンモール１階にある店舗に出勤いただきます。　　変更範囲：会社の定める業務

＊健康センター内にあるレストランで調理師として調理業務全般をお願いします。　お客様は健康センターをご利用の方になり、「ヒカリヤ本店と同様」のフレンチ・和食を提供するお店となります。　　【主な業務】調理業務、仕込み、メニュー作り　等　　※一般的な大量につくる病院食の提供はありません。　※すべての健康診断受診者ではなく、希望者のみのお食事付き健康診断を申し込みされた方向けとなります。　　＊業務変更：会社の定める業務

＊相澤病院内のレストランでホールスタッフとしてご勤務いただきます。　　【主な業務】　・お客様のお席までのご案内　・お料理・お飲み物のご提供、ご説明　・下げ膳、片付け、清掃　等　　★歓迎要件★　・未経験の方も安心してご応募ください。　・接客、飲食店の経験者

旅館での調理業務全般です。　・地元の食材を使った郷土料理など、　　和食を中心としたお料理です。　・仕込み、調理、盛り付け、食器洗い等　　＊経験や実績を考慮して業務をお任せします。　　　【変更範囲：なし】

会席料理を主とした宴席場と蕎麦と一品料理を提供しているそば店の二店舗です。　宴会場は、和食を中心にコ－ス料理を調理して頂きます。そば店では、一品料理やそば打ちも学んで打っていただけるようになります。　他、在庫管理や発注や厨房内容清掃等の仕事もあります。　　【変更範囲：変更なし】　　

２０２５年末、松本市浅間温泉にリニューアルオープンに向け、オ　ープニングスタッフをゼロから募集。全員が同じスタートライン。　一緒に新しい旅館を創り上げていく仲間を募集しています。　客室数１１部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供い　たします。料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があり　ます。　現在、旅館は改装工事中のため、オープンまでの期間は、蓼科　の姉妹施設にて研修を行い、接客の基礎や旅館運営について学　ぶ機会を設けています。研修を通じて、未経験の方でも安心し　て業務に臨める体制を整えています。　なお、研修施設では即日勤務も可能ですので、すぐに働きたい　方も歓迎します。　　　変更範囲：会社の定める業務

『和み処　ひな』での簡単な調理補助業務です。　■調理提供　　■食器・調理器具等洗浄　■開店準備、閉店作業　（※勤務店舗は『ＭＡＸドライビングスクール千曲』の千曲寮内）　　　＊６０歳以上の方のご応募も歓迎します。　＊子育て世代の方も働きやすい職場です。　　【変更範囲：なし】

○信州まつかわ温泉「清流苑」の宴会場にて、会場準備、配膳、　　接客、片づけ等を担当していただきます。昼食席、夕食席とあ　　りますが、主として夕食席の対応となります。　　＊１９時以降の勤務及び日曜祝日勤務の時給は１，２８７円～　　＊入社後研修を行い、その後は業務を行いながらお教えします　　　ので、未経験の方でも安心して働けます。　　＊土日祝日に勤務できる方を募集しますが、必要な時は土日祝　　　日のお休みも可能です。　　※宴席メニューは、和食をメインとした会席膳となります。ご宿　　泊のお客様にご利用いただき定評をいただいています。　※業務の変更範囲：変更なし

○信州まつかわ温泉「清流苑」の宴会場にて、会場準備、配膳、　　接客、片づけ等を行っていただきます。昼食席、夕食席とあり　　ますが、主として夕食席の対応となります。　　＊１９時以降の勤務及び日曜祝日勤務の時給は１，２５０円～　　＊入社後研修を行い、その後は業務を行いながらお教えします　　　ので、未経験の方でも安心して働けます。　　＊土日祝日に勤務できる方を募集しますが、必要な時は土日祝　　　日のお休みも可能です。　　　※宴席メニューは、和食をメインとした会席膳となります。ご宿　　泊のお客様にご利用いただき定評をいただいています。　※業務の変更範囲：変更なし

和食を基本として、寿司、フグなどの調理をしていただきます。　・野菜・魚等の仕込み・盛り付け　・スッポン、ハモ、アンコウなど、ほぼすべての魚を扱うので、将来的に独立、開業を考えている方には勉強になると思います。　・フグ免許取得可能。　・状況に応じて、ホール（接客、レジ打ち等）をやっていただく場合があります。　　　　「業務変更の範囲：会社の定める業務」

＊上高地のホテル「徳澤園」での調理のお仕事です。　　・朝食・夕食の仕込み・調理・盛り付け　等全般　・喫茶営業の軽食準備・調理　　　６０食～８０食程度の和食調理をお願いします。　魚をおろす、肉を切るといった調理があります。　これらが可能な調理技術をお持ちの方を募集しております。　　「業務変更の範囲：会社の定める業務」

和食レストランにてホールスタッフとしてご勤務いただきます。　【主な業務】　・お客様へのお席までのご案内　・お料理、お飲み物のご提供、ご説明　・下げ膳、片付け、清掃　　等　　■ヒカリヤヒガシは旧商家をリノベーションした趣のある日本料理レストランです。地元信州の厳選食材の魅力を引き出した日本料理を提供しております。　＊土日祝日にご勤務いただける方、長期間ご勤務いただける方、歓迎いたします。　※変更範囲：会社の定める業務

＊有機野菜や厳選食材を使った日本料理を作るヒカリヤヒガシの調理場における業務全般　　・調理（和食料理の調理業務）　・仕込み　・メニュー作り　　明治初期の御屋敷を改装した気品ある木造作りの日本料理店「ヒカリヤヒガシ」です。　地元の厳選食材を活かした四季折々の料理をご提供しております。　　※変更の範囲：会社の定める業務

地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。　《主な業務内容》　・お客様のお席までのご案内　・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明　・下膳、片付け　等　■ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。　＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。　（オンライン自主応募の場合を除く）　＊変更の範囲：会社の定める業務

宴会場内及びレストランにおける接客業務です　・お客様のお出迎え・ご案内　・ご夕食（和食を中心とした料理）の準備、提供、片付け　・ご朝食（バイキングを中心とした料理）の準備、提供、片付け　【変更範囲：会社が定める業務】　　　※制服貸与します　　　（その日のサービスにより制服の種類は変更あり）　　※応募の際はハローワークから紹介状の交付を受けてください

調理場での調理業務全般を行います　和食を中心とした料理の、仕込み（魚を捌くなど）・調理・盛付け等の全般業務、付帯する業務（清掃・鍋等の洗い物あり）　【変更範囲：会社が定める業務】　　※応募の際はハローワークから紹介状の交付を受けてください