長野県 日本料理の求人

＊料理長として日本料理を中心としたレストランでの調理業務及び、管理職として調理部門の損益管理をしていただきます。　　　朝食はバイキング、夕食はコース料理をメインに調理をしていただきます。　メニュー構成や買い出し等行っていただくことがあります。　　　　　【変更範囲：なし】

日本料理・フレンチレストラン「ヒカリヤヒガシ／ニシ」で結婚式当日のブライダルスタッフとしてご勤務いただきます。会場案内、お客様の誘導、受付、会場準備、片付け等の結婚式運営の補助業務に携わっていただきます。　　変更の範囲：会社の定める業務

○２階もしくは３階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡（インターホン）したり、　　・ダムウェーターで上がって来た料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げて、ダムウェーターで１階に下ろしたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様をエレベータまで送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。　　※変更範囲：変更なし

○２階もしくは３階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡（インターホン）したり、　　・ダムウェーターで上がって来た料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げて、ダムウェーターで１階に下ろしたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様をエレベータまで送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。　　※変更範囲：変更なし

○受付に立ち、　　　・入店したお客様の案内したり（口頭）、　　・お客様やホール係からの連絡（インターホン）を厨房等に伝え　　たり　　・厨房からホール係への連絡を伝えたり、　　・ＰＯＳレジへの入力をしたり、　　・退店時の会計をしたり、　　・電話での予約等を受けたりします。　　※変更範囲：変更なし

○１階もしくは２階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡したり、　　・料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様を送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。

○１階もしくは２階で　　・お客様をお部屋に案内し、お飲み物を伺い、提供したり、　　・飲み物の注文をＰＯＳに入力したり、　　・料理が決まっていない場合や追加の場合、　　　料理の注文を伺って、レジ係に連絡したり、　　・料理をお客様に提供したり、　　　（その際に料理の説明をする）　　　不要な器を下げたり、　　・レジ係からの指示やお客様からの要望に対応したり、　　・帰るお客様を送り、お部屋の片付けをしたり、　　・お客様が皆帰った後には、最後の片付けをしたり、　　・洗い場の手伝いをしたりします。

＜フロント＞・チェックイン、アウト業務・ロビー案内・館内総合案内・予約受注・電話対応・客室確認・ラウンジ対応・プラン造成、実施　・駐車場案内、誘導　など　＜レストラン・食事処・宴会場サービス＞　・料理、飲み物提供・配膳、片付け・会場設営・予約受注・電話対応・会計業務・メニュー作成・イベント企画、実施　など　●日本料理店舗は着物着用　＜調理＞　日本料理・西洋料理・中国料理・食材発注、管理、棚卸・下ごしらえ・料理、盛付け・メニュー作成・商品造成、イベント企画、実施　など　●接客することもあります　＊変更の範囲：会社の定める業務

日本料理店です。　接客業務、調理補助業務に従事していただきます。　接客では、料理の提供、片付け、店内清掃　調理では、食材の下準備、片付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　業務の変更範囲：変更なし

和食レストランにてホールスタッフとしてご勤務いただきます。　【主な業務】　・お客様へのお席までのご案内　・お料理、お飲み物のご提供、ご説明　・下げ膳、片付け、清掃　　等　　■ヒカリヤヒガシは旧商家をリノベーションした趣のある日本料理レストランです。地元信州の厳選食材の魅力を引き出した日本料理を提供しております。　＊土日祝日にご勤務いただける方、長期間ご勤務いただける方、歓迎いたします。　※変更範囲：会社の定める業務

＊有機野菜や厳選食材を使った日本料理を作るヒカリヤヒガシの調理場における業務全般　　・調理（和食料理の調理業務）　・仕込み　・メニュー作り　　明治初期の御屋敷を改装した気品ある木造作りの日本料理店「ヒカリヤヒガシ」です。　地元の厳選食材を活かした四季折々の料理をご提供しております。　　※変更の範囲：会社の定める業務

地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。　《主な業務内容》　・お客様のお席までのご案内　・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明　・下膳、片付け　等　■ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。　＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。　（オンライン自主応募の場合を除く）　＊変更の範囲：会社の定める業務

＊長野市権堂の「ホテルやま」において　　　　　　　・客室、ユニットバス、廊下等の日常清掃、　　　　　　　　・ベッドメイキング　他　を行っていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　＊体力を要する仕事です　＊おおむね５人体制で業務を行っています。　　＊６０歳以上の方も応募可能です。　　【業務内容変更：なし】

○会員制リゾートホテル「グランドエクシブ軽井沢」での調理業務　　・仕込み～下ごしらえ～調理～盛り付けなど　　　　【変更範囲】変更なし