長野県 和食の求人

軽井沢で人気のお蕎麦屋さんです。平日のみ、土日祝日のみ、週1日からの勤務もOK。GW、夏季などハイシーズンの短期バイトも歓迎します。好きなメニューが頼めるおいしいまかない付き。アットホームで働きやすい職場です。

＊うなぎ料理を中心とした和食料理店です。　　接客を主に担当します。　お客様のご案内、料理の提供、清掃など実施頂きます。　　１日に３時間程度、週に２回程度からでも大丈夫です。　　月に一度、うなぎをまかないで食べられます。

＊３０代の料理長のもとで調理補助として働いて頂きます。　　　・宿泊のお客様の朝食、夕食の調理の補助　　まずは簡単な野菜の皮むきやカットなどから始めていただき、　　ゆくゆくは調理や盛り付けまでを行っていただきます。　　　　料理長は、銀座有名店と都内会席和食店料理長として１０年近く　修行。　　本気で料理を学びたい人でも高いレベルを目指せます。　　　変更範囲：変更無し

　ホール係業務全般を担当して頂きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・料理、ドリンクのオーダー取り、配膳、下膳　　　　　　　　　　サービス及び飲食後の片付け、清掃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・場合によっては調理補助をして頂くこともあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※料理の配達（飯山市内）をお願いすることもあります。

　ホール係業務全般を担当していただきます。　　　　・料理、ドリンクのオーダー取り、配膳、下膳　　　サービス及び飲食後の片付け、清掃　　　　　　　　　　・場合によっては調理補助をして頂くこともあります。　　※料理の配達（飯山市内）をお願いすることもあります。

＊湯の丸高原ホテル内の厨房で　　・和食、洋食等　調理全般　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊住込み可　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・食事補助あり、実費負担は、１食当たり２５０円です。　　　　　　

旅館での調理業務全般です。　・地元の食材を使った郷土料理など、　　和食を中心としたお料理です。　・仕込み、調理、盛り付け、食器洗い等　　＊経験や実績を考慮して業務をお任せします。

○レストランまたは居酒屋での調理　　勤務先は、当社が運営する４店舗（イタリアン、和食、焼肉）の　　中から相談で決定します。　　※調理未経験の方も対応可能な業務です。

〇仕入れ　〇仕込み　〇盛り付け　〇片付け　〇調理　

扉グループの施設で店長としてご勤務いただきます。　　【主な業務内容】　・スタッフの統括　・人材育成、スタッフ教育　・売上管理　・業務フォロー　・お客様対応　など　

会席料理を主とした宴席場と蕎麦と一品料理を提供しているそば店の二店舗です。　宴会場は、和食を中心にコ－ス料理を調理して頂きます。そば店では、一品料理やそば打ちも学んで打っていただけるようになります。　他、在庫管理や発注や厨房内容清掃等の仕事もあります。　　

ホテル内和食レストラン鉄板コーナーでの調理サービス　　・鉄板カウンター席でお客様の目の前での鉄板調理　　・厨房内の掃除・片付け　等　　鉄板で調理をしながら、お客様との会話をしたり接客をしながら　業務を行っていただきます　

○レストランまたは居酒屋での調理　　勤務先は、当社が運営する４店舗（イタリアン、和食、焼肉）の　　中から相談で決定します。　　※調理未経験の方も対応可能な業務です。

＊上高地ホテル白樺荘でのレストラン接客。　　・宿泊のお客様への夕食および朝食の準備・接客・片付け。　　・日帰りのお客様への昼食カフェの接客。　　・ＳＮＳでの情報発信。　　ホテル未経験でも接客の経験が活かせる職場です。　　※１２月～３月は松本市内のグループ店（寮完備）での接客となります。　※上高地での勤務中（４月～１１月）は住込み（寮完備）です。

店長業務　・店舗の運営　・従業員管理　　調理業務　　・調理、盛りつけ　　応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。

＊安曇野市の穂高温泉郷の老舗旅館にて宿泊等の調理（調理補助）　を担当していただきます。（客室数２３室）　　　・和食を中心とした創作料理の仕込み・調理・盛り付け等　　　　　＊応募の場合は、ハローワークの紹介状をお持ちください。

○ホール　　・接客、オーダー取り（ハンディ併用）　　・配膳　　・炭入れ　　・清掃　等　　・食器洗い（洗浄機使用）　○焼肉、ラーメン、軽食、和食　＊収容人数　　（テーブル席３０人、座敷６０人、カウンター１０人）

○和食の調理業務となります。　　・朝食、昼食、夕食の調理　　・片付け、他、付帯としての作業　　　最高で３００食の調理になります。　　※調理師３名、調理補助３名の計６名で業務を担当しています。　　

『佐久グランドホテル』の宴会等をご利用になられるお客様への調理がメインのお仕事となります。　　　※６０歳以上の方も、嘱託社員としてのご応募が可能です。　　詳細はご説明いたします。ご相談ください。

・居酒屋の調理　　・和食を中心とした創作料理の調理　・調理業務２～３人体制　・焼き鳥、料理の仕込み、調理　　　　＊基本的に立ち仕事ですので、体力が必要です。