株式会社　大谷山荘の正社員・転職・求人

【仕事内容】
●調理の下準備
●調理全般、補助、盛り付け
　
仲介を通さず、新鮮な魚を市場から直接仕入れ、その食材の持つポテンシャルを極限まで引き立てるお料理を提供。幅広い調理技術と知識が身に付きますよ。
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【入社後の流れ】
入社後は、会席料理・宴会料理・鉄板焼き・朝食ビュッフェ・ベーカリーのいずれかに配属されます。
大谷山荘では、社歴に関わらず、スタッフ一人一人のおもてなしや接客を見ながら、能力に合わせてチーフやリーダー、マネージャーといったポジションをつけ、業務をお任せする評価制度が整っています。
向上心を忘れずやる気を出して、研修で学んだことや先輩に教えてもらったことを実践していけば、きっとその頑張りはお客様や他のスタッフにも伝わるはず。
評価に応じてお給与もアップしていきますから、モチベーションにもつながりますね！
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【仕事の面白さ】
例えば、
●会席料理：一品一品をこだわり抜く、より繊細な調理スキル
●宴会料理：高品質な料理をより効率的に料理するスキル
●朝食ビュッフェ：お客様がより喜んでくれるメニューを創意工夫するスキル
などが自然と身に付きます。
料理人としての総合スキルが高められること間違いなしの環境なのです。
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【この求人のポイント】
●長門市の格式高い老舗旅館で活躍できる！
→会席料理やベーカリーなど、幅広い調理技術も磨けます
●社員食堂＆自己負担額15,000円の社員寮完備！
→Uターン希望者はもちろん、「節約してお金を貯めたい」方にピッタリ

【必須】
・社会経験3年以上
・調理経験（見習い等でも可）

6:30〜22:00（1日の所定労働時間8時間）

180分
※シフトによる変動あり。
※お客様の予約状況により異なります。

シフト制による週休2日制、6ヶ月後の年次有給休暇日数10日

月平均：26時間
※月により変動します。

・受動喫煙防止対策あり（屋内禁煙、屋外に喫煙所設置）
・試用期間あり（3ヶ月間）
・試用期間中の条件変更あり（日給8,000円）
・雇用期間の定めなし
・定年制あり（60歳まで）
・再雇用制度あり（65歳まで）
・駐車場あり
・転勤なし
・給与の締め日：固定（月末以外）毎月15日
・給与の支払日：固定（月末以外）当月25日
・入居可能住宅あり（社員寮：単身用、世帯用あり）
・社員食堂あり
・育児休業取得実績あり
・介護休業取得実績あり
・看護休暇取得実績あり
・両立支援：子育て中の労働者の勤務時間調整、育児休業、介護休業
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【会社の特長】
館内は畳や障子、活花や着物といった日本文化を継承した和のぬくもり兼、従来の温泉旅館の枠に留まらない新しい旅館文化を創造することで、喜びと感動、寛ぎと安らぎを提供させていただきます。
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【募集背景】
将来的に会社の中核を担うスタッフの募集です。
地域や職種によって、即戦力の採用に苦戦する地方ならではの課題を抱えているため、社内での「育てる」プロセスを強化しています。
同社でのキャリアは、単なる仕事ではなく、共に成長し、成功を築く仲間としてのプロセスです。
このビジョンに共感し、積極的にチャレンジしていただける方々のご応募をお待ちしております。

温泉旅館・宿泊・昼食・夕食・婚礼・法要・各種会合及び宴会・レストラン・物販売店　

企業名

じょぶる山口

社名

株式会社　大谷山荘

代表者

大谷 和弘

資本金

1000万円

HP

https://otanisanso.co.jp/

所在地

山口県長門市深川湯本2208