有限会社美郷の正社員・転職・求人-じょぶる山梨

有限会社美郷

【小林牧場直売センター美郷】ライフワークバランス重視で「食」を仕事に。｜美郷の精肉加工スタッフ(正社員) 【甲府市・甲斐市・南アルプス市の求人】

この求人のアピールポイント

山梨ブランド《甲州ワインビーフ》で地場産業を面白く! 残業ナシ、温度管理が行き届いた精肉店だから体の負担も少なく長く働ける♪

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電話でのお問い合わせ・ご相談

055-209-2777

月曜日～金曜日　9:00～17:00

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職種紹介

POINT

①業績好調甲州ワインビーフ発祥企業!
➡山梨県のブランド牛である《甲州ワインビーフ》の発祥企業として、山梨県内での認知度も高いお肉屋さん。業績も好調で増員を検討している優良企業で働くチャンス!

②「食」の仕事で1番の問題はライフワークバランス
➡料理の道に進みたい。「衣食住」の中でも外せない「食」を仕事にしたい。その中で立ちはだかる壁、それが生活リズムの乱れ。美郷はしっかり定時の18時で退社でき、シフト次第で土日にもお休みが取れるので子育て世代にも嬉しい企業です。

③調理未経験からプロフェッショナルへ
➡「精肉加工の職人」と聞くと、未経験の方は身構えてしまうかもしれません。ですが大丈夫! 包丁の握り方から学べる環境です。未経験の方だけでなく、調理関係の仕事をしてきた方ならお仕事もスムーズです。

山梨ブランドを食卓へ贈る

甲州ワインビーフ発祥
㈲美郷

今回ご紹介するのは、果樹王国山梨が誇る《甲州ワインビーフ》の生みの親、有限会社美郷(みきょう)。高級ホテルレストランや、山梨をPRする地方自治体が、迷いなく「地場の食材」としてセレクトする、県特産のブランド牛――。その一次生産・販売を20年以上に渡り、手掛ける企業です。

「おうち焼き肉」の需要増により、店舗業績が上昇。それに伴い、甲州ワインビーフの直売所である敷島本店ほか、甲府市大里店、南アルプス店では増員を予定しています。

今回は、精肉加工スタッフ(正社員)を募集しています。「おいしさに安全をのせて食卓へ」をモットーに、私たちの大切な地元に「特別な品」をお届けする仕事。あなたも、お客様の「美味しい!」のために頑張ってみませんか?

採用窓口（じょぶる山梨）

055‐236‐0370

タップで発信します

JOB ROLE
- 業務内容 -

ブランド牛の精肉/製品化(正社員)

生活の中心である「食」。中でも、食卓を華やかに彩る元気の源が「お肉」です。牧場の情熱を食卓へ届けるための橋渡し役として活躍していただくのが、精肉加工スタッフ!

精肉加工のプロフェッショナル 30代が活躍中

経験者の転職

飲食店で働いていると帰宅時間は0時を超えてくる。子どもは既に夢の中で、一緒にいる時間がなかなか取れていない。そんなお悩みを抱える調理・飲食業経験者の方の転職に、美郷の精肉加工の仕事はうってつけです。

● こんな経歴のある方を探しています

・飲食店でキッチンの仕事をしていた。
・スーパーの精肉部門で働いていた。

1日のスケジュール例（正社員）

08:00	【出勤】ミーティング、ショーケース内の補充などのオープン準備
10:00	【開店】精肉加工：お肉の加工業務が始まります ▲包丁を使って丁寧に手切り
11:00	【現場の状況を見ながら…】加工：精肉加工や梱包作業お客様対応：忙しいときは店頭で接客のお手伝いも
	《ちょっと一息》15分
13:00	【休憩】一旦おうちに帰る方も！90分
14:00	【現場の状況を見ながら…】加工：精肉加工や梱包作業 ▲専用の機械を用いたカットも
	《ちょっと一息》15分
18:00	【退社】定時退社の日がほとんどです。お疲れさまでした！

未経験者の転職

全く異業種のお仕事を経験されてきた方にも、美郷の精肉加工のお仕事はチャレンジ可能です! 「食」に関しての職人業、とはいえプレッシャーは感じなくてOK! 未経験からスタートした先輩たちも数多く在籍しています。

● 調理未経験からプロフェッショナルに!

美郷の精肉加工は、熟練の腕が光る職人技。一通りすべての部位をカットできるようになるまで3年ほどの期間を要します。しかし、スタートは包丁を握ったこともないくらいの未経験でもOK! 簡単な部位の包丁での手切りから始めて、機械でのカットも覚えていきます。調理経験者は大歓迎!

● 良いモノを見極める力が身に着く!

扱うお肉は小林牧場が情熱を持って育てたブランド牛。当然、目利きもプロ級に。希少部位を扱ううち、腕と目が同時に磨かれるため、料理の技術もどんどん向上していきます。いずれは自分のお店を、と考えて技を磨いている正社員の方も在籍中だとか。

● 定時にあがれる職場です!

美郷では、新鮮で美味しいお肉を提供するために、注文を受けた商品をその日の朝に切り出し始めます。休憩時間もしっかりとれて、残業もほとんどありません。皆さんきっちり定時には退社して、ご家族やご自身の時間を大切にしています。

採用窓口（じょぶる山梨）

055‐236‐0370

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MESSAGE
- 代表メッセージ -

代表取締役／小林英輝さん

甲州ワインビーフのブランドを育てる一員として

私たちは、「甲州ワインビーフ」の一次生産や販売を続けて20年になります。今では全国のみなさまに親しんでいただいている甲州ワインビーフですが、県内の畜産業者、加工業者、その他たくさんのネットワークがそれぞれ努力し全力で機能した結果、現在の認知度があると思っています。

そして、直売センターで働く皆さんがしっかりとお客様の手元まで届けてくださっている、甲州ワインビーフ。これほどまでに多くの方に愛されるブランドに育ったのは、確実に直売所のスタッフのおかげなんです。

正社員の方も、パートタイムの方も、少しずつお店で経験を積んでもらって、今いるスタッフの皆さんみたいに、いずれは製品に誇りを持ってもらえたら嬉しいと思っています。

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家族の団らんを彩る一助に

1日3食の食事。こだわらなくても、お腹させ満たせれば、別になんだっていいのかもしれません。しかし、大切な家族の帰省、誰かの記念日、運動会があった日の夜。賑やかな一家の団らんを、私たちの製品で彩ることが可能なんです。

そういった意味では、私たちは食卓に幸せを届けている。だからこそ、衛生管理面はもちろん、企業の健全な経営面でも、組織を維持する必要がある。そういった想いで、これからも慢心なく会社を守り抜いていきます。

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真面目に、誠実に

真面目に、誠実に仕事と向き合える方に仲間に加わってほしいです。口下手でも不器用でも、そういう心根の方はみんなから信頼されます。そういう方の意見を吸い上げ、社内でも活性化していくような組織です。

季節の企画も社員発のアイデアですし、従業員の意見が反映される企業でありたいと考えています。だって、その方が自分の仕事に愛着が湧くと思いませんか? 言いなりの仕事なんて、誰だってしたくないはずですからね。ご応募お待ちしています。

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INTERVIEW
- じょぶるを見た県外＆未経験の転職 -

精肉加工／小口さん

地域貢献に魅力を感じて

私は以前、他県で接客の仕事をしていました。子どもの小学校入学をきっかけに、妻の地元である山梨に戻る話が出て。そのまま続けることもできたのですが、せっかくなら地元に根差した企業で働きたいと考えていたときに、美郷に出会いました。

最初は大手転職サイトで見つけたのですが、情報量が少なくてあれこれ検索していたところ、じょぶるを見かけて。社長のお人柄や社風なんかが良く分かって、魅力を感じました。

しかも自分はもともとお肉が好き、食べることが好きなんですけど、会社が地元で育てた牛を提供しているっていうところにビビっときて!(笑)。ここで働きたい! と思って応募しました。

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未経験から刺激の多い日々

入社したばかりの頃は、基礎の基礎から教えていただきました。包丁の持ち方、切り方、角度や注意するポイントまで…今は5人の先輩に指導してもらっているのですが、困っていると必ずみなさんが声をかけてくださって、ありがたいですね。

すごくチームワークの良い職場だなと感じます。例えば学校給食で大量の納品があるときは、みんなで一緒に作業をしてみんなで完了させます。自分の担当もありながら、協力して進めていける環境です。

私はまったくの未経験でしたが、それでも楽しく仕事に取り組めています。作業だと思わずに、食べている人の「美味しい」をイメージして向き合うことが大切ですね。

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毎日が成長、毎日が楽しい

どうせ仕事をするならウキウキと働きたい、っていう想いがずっとあって。入社してからは本当に毎日楽しいですね! 今までできなかったカットの方法を教えてもらったり、できるようになったりと、どんどん成長できるのが楽しくて。

お肉は自分でも買って帰るんですが、子どもは大喜びです。それもまたうれしいんですよね。バーベキューをするときは自分の好みにカットして振舞ったりして。充実しているなって感じます。

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「小林牧場」公式サイト

● 小林牧場 | 直売センター美郷（外部リンク）

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

055-209-2777

月曜日～金曜日　9:00～17:00

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求人情報

①【正社員】甲州ワインビーフ直売店の加工スタッフ(未経験から始められる地場産業)　/JBL10027

仕事内容

募集企業：有限会社美郷
　
山梨ブランド《甲州ワインビーフ》で地場産業を面白く! 残業ナシ、温度管理が行き届いた精肉店だから夏場も涼しく働けます♪
未経験者歓迎! 調理経験者は優遇します!
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【具体的には…】
・甲州ワインビーフ直売店「美郷」での精肉加工業務
　※ 包丁を使った手切りと機械でのカットがあります
・商品の梱包や発送作業

※ トレーにのったブロック肉など、多少重いものを取り扱う場面があります。
※ 店頭でお客様対応をすることもあります。

※ これまで調理経験のない方も、一から丁寧に指導するので安心してご応募ください。調理経験者は優遇!
　
生活の中心である「食」。中でも、食卓を華やかに彩る元気の源が「お肉」です。牧場の情熱を食卓へ届けるための橋渡し役として活躍していただくのが、精肉加工スタッフの仕事です!
　
※ 勤務地は以下いずれかです。
① 「美郷」甲斐島上条本店：〒400-0123 山梨県甲斐市島上条3077
② 「美郷」甲府大里店：〒400-0053 山梨県甲府市大里町5284
③ 「美郷」南アルプス店：〒400-0336 山梨県南アルプス市十日市場907-15

【職場の雰囲気】
・比較的若いスタッフも増えており、明るくチームワークの良い職場です。
・店舗ごとに精肉加工スタッフは約3名、接客等のパートスタッフ含めチームワークの良い雰囲気です!
・残業ほぼナシ! 定時で帰って家族との時間やプライベートも大切にできます♪

仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：個々の希望と適性を考慮し、キャリアアップの機会として、入社時の担当業務とは異なる仕事を担当する場合があります。

就業場所

〒400-0123 山梨県甲斐市島上条3077「美郷」甲斐島上条本店
勤務地変更の可能性：あり
勤務地の変更先：①400-0053 山梨県甲斐市大里町5284「美郷」甲府大里店　②400-0336 山梨県南アルプス市十日市場907-15「美郷」南アルプス店
〒400-0053 山梨県甲府市大里町5284「美郷」甲府大里店
勤務地変更の可能性：あり
勤務地の変更先：①400-0123 山梨県甲斐市島上条3077「美郷」甲斐島上条本店　②400-0336 山梨県南アルプス市十日市場907-15「美郷」南アルプス店
〒400-0336 山梨県南アルプス市十日市場907-15「美郷」南アルプス店
勤務地変更の可能性：あり
勤務地の変更先：①400-0123 山梨県甲斐市島上条3077「美郷」甲斐島上条本店　②400-0053 山梨県甲斐市大里町5284「美郷」甲府大里店

給与

月給 240,000～300,000円（皆勤手当含む）

賞与

賞与年2回(前年度実績2.5ヶ月)

雇用形態

正社員

経験

未経験OK

年齢制限

不問

学歴

不問

免許・資格

普通自動車免許

就業時間

8:00〜18:00

休憩時間

午前15分・昼90分・午後15分、合計120分

就業日

シフト制

休日・休暇

火曜・ローテーション制による休日(月7日程度)、有給休暇、慶弔休暇

諸手当

昇給あり(年1回)
通勤手当あり(規定支給)
役職手当あり(加工主任、店長、その他)
皆勤手当あり(10,000円/月)

加入保険等

雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険

マイカー通勤

可

時間外

なし（繁盛期ややあり）
※慣れてきたらレジ締めをお願いする事があり、その場合は退社時間が18：40位になります。

特記事項

・受動喫煙防止対策：その他
・試用期間：3ヶ月
・試用期間中の労働条件：試用期間中は日給9,500円～（交通費別途支給）
・雇用期間の定め：なし
・定年制：なし
・再雇用制度：なし
・固定残業代制：なし
【報酬イメージ】
・未経験者：年収300万円スタート
・経験者　：年収300～450万円 ※経験・スキル等により決定
　
◇社会保険完備
◇従業員割引あり
◇試用期間3ヶ月　試用期間中は日給9,500円～（交通費別途支給）
◇受動喫煙対策あり
　
車通勤OK
シフト制
残業なし
賞与あり
昇給あり
交通費支給
社会保険完備
U・Iターン歓迎
新卒
第二新卒歓迎
学歴不問
未経験歓迎
社割あり
　
JBYN

情報公開日

2026/03/03 10:00

企業情報