島根県 和食の正社員・転職

和食の調理全般　　　・仕出しお弁当やレストランの和食料理の調理　　　☆基本夜の勤務はありません　　（あっても月に数回程度）　　※土日祝は基本勤務になります。　　※給与は経験年数や技能等を考慮します。　※調理未経験ＯＫ　※変更範囲：変更なし

・和食を中心とした調理　・下ごしらえから盛り付けまでの全般　・清掃・片付けなど　　＜調理場　キャリアアップ目安＞　１年目：盛付け、包丁の訓練（野菜、お肉等の切出し）　２年目：前菜場、焼き場、揚げ場　３～４年目：造り場、煮方　５年目以降：管理職の勉強（原価計算、シフトについて等）　　　　　　：主任、副調理長クラスで献立作成等　※月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり　※未経験者ＯＫ　※変更範囲：変更なし

会議・宴会・ブライダル等に提供する食事の調理を担当して頂きます。　　・料理メニューの作成　　・仕込み　　・調理、盛付　　・求められればお客様へ料理の説明　　・厨房内清掃等　　変更範囲：変更なし

◆旅館での調理業務に従事していただきます。　◆和食又は一部洋食　朝食バイキングの調理等　　仕込み全般、盛り付け、バイオーダー対応、朝食会場での　　ライブ調理、夕食時の席前料理等　◆ＨＡＣＣＰに沿った管理等　◆研修・指導体制　　入社３か月は調理場内の持ち場を経験していただきます。　　経験と知識を持った先輩方が丁寧に対応いたします。　◆料理を楽しく作り、お客様の笑顔・幸せを作りたい方大歓迎　　変更範囲：変更なし

和食調理又は洋食調理業務　＊材料仕込み　＊味付け・盛り付け・片付け　＊発注及び在庫管理　＊清掃等　　変更範囲：変更なし

◇庭園茶寮みな美（レストラン、料亭）における接客から　　バックヤード業務全般　　・レストラン及び宴会場にて、お客様のご案内、注文受け、　　料理等の提供　・宴会場の設営　・フロント・予約業務　　＊将来の幹部候補として、企画・営業・業務改善推進・人材育成　　・労務管理等も行って頂きます。　＊制服貸与（スーツ着用）　※変更範囲：変更なし

◇和のオーベルジュ「松江皆美館」の　　レストランでの接客業務をお願いいたします　　・庭園茶寮（レストラン）及び宴会場にて、　　ご案内、注文受け、夕・朝食の準備、料理等の提供、　　テーブルセッティング等の業務　・ご宿泊のお客様をお部屋へのご案内　など　　◆接客経験のある方は月給２２万円～のスタート可能！！　◆制服貸与　☆得意分野を生かしてお客様の感動を一緒に創造しませんか？　※変更範囲：変更なし

◇厨房での和食調理　・仕込み　・材料カット　・調理　・盛付け　等　業務範囲、変更なし

◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで　　調理業務をお願いいたします。　　・和食を中心としたお食事の下ごしらえ～盛付まで　　◆煮方等のポジション経験者で、幹部を目指される方は　　月給３０万円からスタートが可能です。　◆６：００～１５：００の通し勤務（第２調理部）もあり、　　そちらは固定残業無しで２２万円です。　◆ご希望の勤務時間帯や、働き方などを履歴書にお書きください。　※固定残業制導入の為（第１調理部）日に１時間程度の残業あり　※業務の変更範囲：第１調理部、第２調理部

国民宿舎『清嵐荘』で、宿泊や宴会等で提供する料理の調理スタッフとしての仕事です。　　＊料理長の指導のもとお客様の料理を調理していただきます。　　＊料理は主に地元産の旬な食材を使った和食を中心に、洋食や創作料理も担当して頂きます。　　＊協調性のある方を求めています。　　・変更範囲：変更なし　・配置換：なし

席数６０席の居酒屋におけるホール業務　＊ドリンク作り　＊配膳、片付け、洗い物　＊予約電話対応　＊レジ打ち　＊開店準備、閉店作業など　　変更範囲：会社の定める業務

「居酒屋厨房業務」※調理補助を中心としたお仕事です。　＊料理の仕込み補助・盛り付け　　　　　　　　　　　　　　　　＊宴会の準備・片付け等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊食器洗浄他、付随する業務　　＊席数：６０席　　変更範囲：会社の定める業務

席数１１０席の居酒屋におけるホール業務　＊ドリンク作り　＊配膳、片付け、洗い物　＊予約電話対応　＊レジ打ち　＊開店準備、閉店作業など　　変更範囲：会社の定める業務

「居酒屋厨房業務」※調理補助を中心としたお仕事です。　＊料理の仕込み補助・盛り付け　　　　　　　　　　　　　　　　＊宴会の準備・片付け等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊食器洗浄他、付随する業務　　＊席数：１１０席　　　変更範囲：会社の定める業務

◆「和食レストラン会津屋八右衛門」において、ホール業務及び厨房業務などに従事していただきます。　＊レジ及び接客業務　＊厨房での調理　など　　※１ヶ月１６８時間勤務で調整します。　　※土曜・日曜・祝日・繁忙期に出勤できる方希望します。　　※経験者歓迎します！！　　＊変更範囲：会社の定める業務

◆未来の幹部候補募集！！　◆ホテル旅館における和食を中心とした朝食・昼食・夕食の調理　・下ごしらえから盛り付けまで、調理師としての仕事全般　・清掃、片付け　等　　※調理経験者募集　※ＵＩＪターン大歓迎！！　※単身寮への入寮相談可能　※これまでの経験によって煮方、焼方、造りなども　　担当していただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

○和食全般の調理（和食専門となります）　　※飲食店等で調理の経験のある方を希望します。　　●経験や能力によって食材仕入れやメニュー考案など調理長として　　厨房業務全般に取り組んでいただける方は給与面優遇いたします。