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株式会社イースト

【Italian/Cafe Punta】ホールスタッフ責任者【美馬市の求人】

この求人のアピールポイント

年間休日116日で働きやすさ抜群◎美馬市の人気イタリアンで、接客だけでなく店舗運営やスタッフ育成にも携われます。地域の魅力を発信しながら成長できる環境です！

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

0886226348

月曜日～土曜日　9:00～17:00

いきなり申し込むのは不安なあなた！職場見学申込みページ

職種紹介

おすすめポイント

■プライベートの充実が可能
　飲食店業界はお休みが少ないというイメージですが、年間休日116日でリフレッシュしながら業務に集中出来ます！

■観光地ど真ん中での高級イタリアンでのお仕事
　地元の方々に愛されるのは勿論、全国各地、海外からのインバウンドのお客様と様々な方との出会いが待っています！

■地域のコンシェルジュとしての役割
　料理を運ぶだけでなく、美馬市の魅力を伝える「街の案内人」へ。
　観光地ならではの、飲食の枠を超えたトータルなおもてなしを一緒に創りましょう！

料理だけでは終わらない、
感動を届ける仕事。

古民家をリノベーションした温もりある空間で、極上のイタリアンを提供する「Italian/Cafe Punta」。
ここで腕を振るうのは、大阪の一流レストランで修業を積んだ経験豊富なシェフ。地元農家さんや漁師さんとのつながりを何よりも大切にしながら、美馬の豊かな季節の恵みを最上のイタリアンへと昇華させています。

昼はカジュアルなコースランチ、夜はこだわりの地酒とのペアリングディナーなど、訪れるたびに新しい感動に出会えるお店です。
このこだわりの一皿に、あなたの最高のサービスを添えて、お客様へ届けてみませんか？

東京発の地方創生プロジェクト

運営を手掛けるのは、東京を拠点に全国で地方創生事業を展開する株式会社イースト。
商業施設運営や地域プロデュースのノウハウを活かし、“美馬の魅力を食で伝える場所”として「Punta」をプロデュースしています。

「Italian/Cafe Punta」で、ホール全体の運営やスタッフ管理を担うポジションです。

■チームビルディングと育成　
　ホールスタッフの教育、シフト管理。スタッフ一人ひとりが輝ける環境を作ります。

■極上のおもてなし　
　接客対応、およびトラブル・クレーム時の適切なフォロー。お客様に「また来たい」と思って頂ける空間を作ります。

■店舗オペレーションの最適化
　キッチンスタッフと密に連携を取りながら、よりスムーズで質の高いサービスを提供できるよう、業務フローの改善を主導します。

■店舗マネジメント
　売上管理・報告業務。ただ数字を追うだけでなく、サービス品質の向上と連動させた店舗経営を学び、実践できます。

従業員INTERVIEW

グループ事業創造本部スーパーバイザー　山下　博正さん

こだわりの料理も、働きやすさも妥協しない

最近は冷凍に頼るお店も多いなか、うちは地元の最高な素材を使い、ソースからすべて手作りする本物の高級イタリアンです。この質の高い料理に見合うサービスを提供するのが、私たちの役目です。

会社を挙げて「今風の働き方」を応援してくれて、福利厚生も手厚く、夏休暇や年末年始も3日ほど連休があります。しっかりプライベートを楽しんでリフレッシュできるから、毎日高いパフォーマンスで、楽しく仕事ができています！

“人”だからできるおもてなし

正直、マニュアル通りのチェーン店とは違って、ここでは質の高いサービスが求められます。料理やワインの知識、お客様に合わせた気配りなど、覚えることはたくさんあります。

今の時代、接客や効率化なんて機械でもできるかもしれません。でも、だからこそ「人間の良さ」が光るんです。お客様の表情を見て先回りしたおもてなしをしたり、手作りの料理の背景にあるストーリーを自分の言葉で伝えたり。
一筋縄ではいかないからこそ、プロとしてそれができるようになった瞬間、仕事が何倍も楽しくなってくるんです！

お店のHPはこちら

Italian/Cafe Punta（外部サイト）

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求人情報

①レストランホール責任者

仕事内容

徳島県美馬市「うだつ」エリアの古民家レストランPunta Italian/Cafeにて、お客様に最高のサービスを提供するため、ホール全体の運営管理をお任せします。

【業務内容】
■ホールスタッフの教育・シフト管理
■接客対応・クレーム対応
■キッチンとの連携・オペレーション改善
■売上管理・報告業務
■店舗全体のサービス品質向上
　

仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：企業の定める業務

就業場所

〒779-3610 徳島県美馬市脇町大字脇町39-1
勤務地変更の可能性：なし

給与

月給 225,000円～

賞与

年2回

年間休日

116日

雇用形態

正社員

経験

雇用形態問わず飲食店での接客経験3年以上
　
【歓迎】
リーダー・マネージャー経験者歓迎
イタリアンレストランでのご経験のある方
ソムリエの資格を活かしたい方
ホテル内レストランや格式ある飲食店での勤務経験をお持ちの方

年齢制限

〜64歳(定年制度を上限とするため)

学歴

高卒以上

免許・資格

普通自動車運転免許

就業時間

9:00~22:00のうち8時間のシフト制

休憩時間

60分

休日・休暇

シフト勤務
定休日：月・火（祝日によって変動あり）
夏期休暇・年末年始

諸手当

昇給あり
通勤手当あり
資格取得補助あり
役職手当あり
時間外手当あり
その他手当あり(職務手当)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）、厚生年金基金

マイカー通勤

可

時間外

月平均30時間

特記事項

・受動喫煙防止対策：喫煙室設置
・試用期間：3カ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（65歳）
・再雇用制度：あり（70歳）
・固定残業代制：なし

情報公開日

2026/06/10 23:59

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