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丸三食品株式会社

製造管理職(①経験者 ②未経験者) ③品質管理職を募集｜残業ほぼなし！｜熊毛郡｜正社員｜製造系の求人【丸三食品株式会社】

この求人のアピールポイント

売上の9割以上がOEM（委託製造）。全国の有名企業からの依頼が後を絶たない。それほど本格的な商品開発に関わっている食品メーカーが、実は熊毛にあります。自分たちで生み出した商品が全国の店頭に並ぶ。そんなゼロからの食品づくりにチャレンジしてみませんか。

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職種紹介

あなたの経験を存分に活かせる。
食品の生産管理経験者の方に見てほしい求人

県外の食品メーカーで、生産管理の経験を積んできた。
今の仕事はやりがいもある。でも、そろそろ地元・山口に戻りたい。
そう思って求人を探してみると、なかなか「これだ」という会社が見つからない。

地方には、これだけの経験を活かせる規模の食品メーカーは少ない——そう感じて、半ばあきらめている方もいるかもしれません。
でも、熊毛にあるんです。県外の経験者が「ここなら」と思える会社が。
それが今回ご紹介する、丸三食品株式会社です。

ただの醤油屋さんじゃない！
丸三食品のポイント

●売上の9割以上がOEMで、広告なしでも全国から依頼が殺到！
●1日1品以上の新商品を開発！あなたが手掛けた商品が、全国の店頭やフェスに並びます。

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「醤油屋さん」から、
人気商品を生み出す
熊毛の「ヒットメーカー」へ。

丸三食品は、熊毛郡田布施町に工場を構える食品メーカーです。創業は昭和27年、もとは醤油屋さんでした。でも今の丸三食品を「醤油屋」と呼ぶのは、正確ではありません。
現在、売上の9割以上はOEMが占めています（OEM＝他社ブランドの商品を受託製造すること）。
例えばこれまでに、「瀬戸内レモン農園」ブランドで知られるヤマトフーズ株式会社さんからの依頼で、レモンを使った商品開発を20〜30アイテムほど手がけています。
山口県で毎年開催される大型フェスにて、出演者と一緒に開発した商品を出展したこともあるんですよ。
広告は一切出していないにも関わらず、全国の有名企業から「うちの新商品も作ってほしい」という依頼が後を絶たない。そんなヒットメーカーへと変わっています。

熊毛にいながら、
都心のメーカーと変わらないレベルの仕事ができる

OEM事業では、取引先からレシピや仕様書を受け取って製造するだけ、というイメージを持つ方もいるかもしれません。でも、丸三食品は違います。
「だいたいこんな味で」「雰囲気は決まってるけど、具体的にはまだ」。そんな段階からお客様の要望を聞いて、形にしていきます。開発から製造まで、自分たちで動かしていくスタイルです。
1日1品以上のペースで新商品が動いていて、月に20〜30アイテムを開発中。ドレッシング、カレー、パスタソース、タレ……缶詰以外であれば、レトルト製法でつくれるものは何でも対応しています。このレベルのOEM開発を、熊毛エリアで経験できる会社は、そうそうないんです。

経験者が丸三食品を選ぶ
3つの理由

①商品数は500〜800種類。
製造管理の“腕が鳴る”環境

製造する商品数は500〜800種類。同じドレッシングでもA社とB社では配合も手順も違います。
1日に製造する商品は5〜10種類。調合・火入れ・充填・包装の各工程でライン・担当者・作業時間を組み合わせて計画を立てるのが、製造管理職の一番大切な仕事です。
段取り力と調整力が試されるのが難しい部分でもあり、この仕事の面白さでもあります。まさに、経験者にとってはやりごたえ充分な現場です。

②自分が関わった商品が、
全国の店頭に並ぶ

丸三食品の商品は山口県内だけでなく、全国に流通しています。地元のスーパーで見かけることもあれば、県外に出かけたときに見かけることもあるでしょう。
自分たちの手でゼロからつくった商品が全国の棚に並んでいく。そんなものづくりの醍醐味を味わうことができます。

③残業ほぼなし！
チームプレーの良さも、働きやすさの秘訣

繁忙期の夏でも残業は月10時間以内、固定残業制もありません。製造計画を細かく管理して、誰が何を何個つくるかを計画的に決めているので、突発的なトラブルがなければ予定通りに進められます。忙しいときは部署を越えた協力体制を敷き、それでも追いつかないときは社長自ら現場に出向いて対応するというチームプレーの良さは、丸三食品の働きやすさの秘訣です。

父から子へ、そして未来へ。
丸三食品の未来を語っていただきました

今回は、現代表の銭廣正孝さんと、次期代表の銭廣亮太さんにお話を伺いました。

3代目代表：銭廣正孝さん

醤油を応用したら、
作れるものがたくさんあると気づいたんです

どの部署にいても、
新商品の誕生に関われるのがうちの特徴です

商品開発部・次期代表：銭廣亮太さん

OEMで培ったノウハウを、
今度は自社ブランドに活かしたいんです

それぞれの仕事内容はこちら

①製造管理職

製造管理職の主な業務は、商品製造の計画作成です。工場内の製造工程は大きく4つに分かれています。

●調合（原料を混ぜ合わせる）
●火入れ（商品を加熱して殺菌する）
●充填（加工した商品を瓶や袋に詰める）
●包装（商品にラベルを貼る）

これらの工程ごとにリーダーと話し合いながら、製造計画を作成します。

計画作成の流れ

①1ヶ月分の製造スケジュールを作成
取引先企業からの商品製造の依頼を基に、大まかな1ヶ月間の製造スケジュールを組みます。

②次に、1週間分→1日分の製造スケジュールを作成。
1日5～10種類の商品を作るので、それぞれの製造ラインや担当者、作業時間まで細かく計画します。たとえば、商品ごとに調合時間が異なるため、どの製造ラインで、誰が担当するかなどをリーダーと調整しながら計画を立てます。もし材料が届かないなどで納品が間に合わない場合は、取引先企業と再調整を行うこともあります。

現在、製造管理はマネージャー1名で担当しており、入社後はマネージャーがマンツーマンで業務をレクチャーします。経験者の方はもちろん、未経験の方でもあなたのペースで着実に業務に慣れていけますので、ご安心ください。

②品質管理職

品質管理職として、以下の業務を担当していただきます。

業務内容

商品の品質検査

定められた管理基準から逸脱したものがないかを確認するため、製造した商品の抜き取り検査を行います。
（例：菌検査では、毎日5～6種類の商品をサンプルとして検査室で抜き取り、製造過程で発生した細菌の数を測定します。）

パッケージの裏面にある食品表示の作成

PCを使って、栄養成分表示や賞味期限、消費期限、保存方法など、食品表示に必要な情報を作成します。

新商品の企画書作成

他社ブランドの新商品が毎月数種類出るため、その企画書を作成します。新しい商品がどんどん生まれる環境で、常に新しいチャレンジが待っています。

新商品の管理基準の設定

新商品の生産が決まった後、その商品の品質管理基準を設定します。
実際に数個の商品を製造して菌検査を行い、基準をクリアした段階で本格的な製造に移行します。

お客様からの問い合わせ対応

自社ブランド商品に対する消費者の問い合わせに対応します。製造を委託されている他社ブランドの商品に関しては、取引先企業から消費者の声が届くため、それをもとに品質管理の見直しを行うこともあります。

品質管理は、マネージャーと菌検査スタッフの計2人で行っています。製造する商品数は500～800種類ほどあり、それぞれに異なる製造方法や品質基準があります。そのため、未経験で入社した場合は業務に慣れるまで約5年ほどかかりますが、入社後はマネージャーがマンツーマンで指導しますので、経験の有無に関わらず、あなたのペースで着実に仕事を覚えていけますよ。

「変化を楽しめる職場」
社員の皆さんに聞きました

●三輪さん／製造管理職／2022年入社

地元・徳島でも、
自分がつくった商品を見つけてびっくり

●山本さん／製造管理職／2019年入社

土日に休める仕事に変わり、
プライベートもガラッと変わりました

●垣内さん／製造管理部マネージャー／2005年入社

製造方法が商品ごとに違うので、
1日1日がパズルみたいで楽しいんです

●倉田さん／品質管理部マネージャー／2001年入社

ISO22000取得への挑戦が、
品質管理の原点になりました

取材班コメント

今回、社員の方々にインタビューさせていただきましたが、皆さんに共通していたのが「街で自分がつくった商品を見つけた瞬間が一番嬉しい」という言葉。しかもそれが、ゼロから生み出した新商品ならなおさらです。自分たちの手でつくったものが、県内だけでなく全国の棚に並んでいく。そんな食品メーカーならではの醍醐味を、熊毛にいながら味わえる会社は、そうそうないと思います。地元で本格的な仕事がしたい方に、自信を持っておすすめします。

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

050-1732-0410

平日：月〜金 AM10:00〜PM6:00

いきなり申し込むのは不安なあなた！職場見学申込みページ

求人情報

①製造管理職（経験者）

仕事内容

【仕事内容】
製造管理職の主な業務は、商品製造の計画作成です。工場内の製造工程は大きく4つに分かれています。
　
●調合（原料を混ぜ合わせる）
●火入れ（商品を加熱して殺菌する）
●充填（加工した商品を瓶や袋に詰める）
●包装（商品にラベルを貼る）
これらの工程ごとにリーダーと話し合いながら、製造計画を作成します。
　
　
＜計画作成の流れ＞
①1ヶ月分の製造スケジュールを作成
取引先企業からの商品製造の依頼を基に、大まかな1ヶ月間の製造スケジュールを組みます。
　
②次に、1週間分→1日分の製造スケジュールを作成。
1日5～10種類の商品を作るので、それぞれの製造ラインや担当者、作業時間まで細かく計画します。
たとえば、商品ごとに調合時間が異なるため、どの製造ラインで、誰が担当するかなどをリーダーと調整しながら計画を立てます。
もし材料が届かないなどで納品が間に合わない場合は、取引先企業と再調整を行うこともあります。
　
　
現在、製造管理はマネージャー1名で担当しており、入社後はマネージャーがマンツーマンで業務をレクチャーします。
あなたのペースで着実に業務に慣れていけますので、ご安心ください。　
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【この求人のポイント】
●売上の9割以上がOEMで、広告なしでも全国から依頼が殺到！
●1日1品以上の新商品を開発！あなたが手掛けた商品が、全国の店頭やフェスに並びます。
　

仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：製造過程や現場状況を把握するために、製造作業を手伝う場合があります。

就業場所

〒7421515 山口県熊毛郡田布施町上田布施74-1
勤務地変更の可能性：なし

給与

月給 250,000円～（製造手当を含む）
＜内訳＞
・基本給：220,000円～
・製造手当：30,000円～
※ほか対象者には、通勤手当・家族手当などの支給あり。

賞与

賞与：年2回（初年度は基本給の計1.5ヶ月分。2年目以降は計2.5ヶ月分～。※評価等による）

年間休日

111日

雇用形態

正社員

経験

【必須】食品の生産管理経験が3年以上ある方

年齢制限

〜64歳(定年制度を上限とするため)

学歴

不問

就業時間

8:30～17:30

【月平均所定労働時間：169.3時間】

休憩時間

60分

就業日

会社カレンダーによる

休日・休暇

日曜日及び祝日がない週の土曜日（会社カレンダーによる）、ＧＷ、夏季休暇、年末年始

諸手当

昇給あり
通勤手当あり
家族手当あり(配偶者月5,000円、子ども1人につき月2,000円)
その他手当あり(製造手当月30,000円～、時間外手当あり)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

時間外

月平均：2～8時間程度（繁忙期を含む）

特記事項

・受動喫煙防止対策：敷地内禁煙
・試用期間：3ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（65歳）
・再雇用制度：あり（70歳）
・固定残業代制：なし

情報公開日

2026/07/30 00:00

②製造管理職（未経験者）

仕事内容

【仕事内容】
製造管理職の主な業務は、商品製造の計画作成です。工場内の製造工程は大きく4つに分かれています。
　
●調合（原料を混ぜ合わせる）
●火入れ（商品を加熱して殺菌する）
●充填（加工した商品を瓶や袋に詰める）
●包装（商品にラベルを貼る）
これらの工程ごとにリーダーと話し合いながら、製造計画を作成します。
　
　
＜計画作成の流れ＞
①1ヶ月分の製造スケジュールを作成
取引先企業からの商品製造の依頼を基に、大まかな1ヶ月間の製造スケジュールを組みます。
　
②次に、1週間分→1日分の製造スケジュールを作成。
1日5～10種類の商品を作るので、それぞれの製造ラインや担当者、作業時間まで細かく計画します。
たとえば、商品ごとに調合時間が異なるため、どの製造ラインで、誰が担当するかなどをリーダーと調整しながら計画を立てます。
もし材料が届かないなどで納品が間に合わない場合は、取引先企業と再調整を行うこともあります。
　
　
現在、製造管理はマネージャー1名で担当しており、入社後はマネージャーがマンツーマンで業務をレクチャーします。
あなたのペースで着実に業務に慣れていけますので、ご安心ください。
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【この求人のポイント】
●売上の9割以上がOEMで、広告なしでも全国から依頼が殺到！
●1日1品以上の新商品を開発！あなたが手掛けた商品が、全国の店頭やフェスに並びます。
　

仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：製造過程や現場状況を把握するために、製造作業を手伝う場合があります。

就業場所

〒7421515 山口県熊毛郡田布施町上田布施74-1
勤務地変更の可能性：なし

給与

月給 200,000円～（製造手当を含む）
＜内訳＞
・基本給：180,000円～
・製造手当：20,000円～
※ほか対象者には、通勤手当・家族手当などの支給あり。

賞与

賞与：年2回（初年度は基本給の計1.5ヶ月分。2年目以降は計2.5ヶ月分～。※評価等による）

年間休日

111日

雇用形態

正社員

経験

未経験可

年齢制限

〜45歳(長期キャリア形成を図るため)

学歴

不問

就業時間

8:30～17:30

【月平均所定労働時間：169.3時間】

休憩時間

60分

就業日

会社カレンダーによる

休日・休暇

日曜日及び祝日がない週の土曜日（会社カレンダーによる）、ＧＷ、夏季休暇、年末年始

諸手当

昇給あり
通勤手当あり
家族手当あり(配偶者月5,000円、子ども1人につき月2,000円)
その他手当あり(製造手当月20,000円～、時間外手当あり)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

時間外

月平均：2～8時間程度（繁忙期を含む）

特記事項

情報公開日

2026/07/30 00:00

③品質管理職（経験者）

仕事内容

【仕事内容】
品質管理職として、以下の業務を担当していただきます。
　
●商品の品質検査
定められた管理基準から逸脱したものがないかを確認するため、製造した商品の抜き取り検査を行います。
（例：菌検査では、毎日5～6種類の商品をサンプルとして検査室で抜き取り、製造過程で発生した細菌の数を測定します。）
　
●パッケージの裏面にある食品表示の作成
PCを使って、栄養成分表示や賞味期限、消費期限、保存方法など、食品表示に必要な情報を作成します。
　
●新商品の企画書作成
他社ブランドの新商品が毎月数種類出るため、その企画書を作成します。新しい商品がどんどん生まれる環境で、常に新しいチャレンジが待っています。
　
●新商品の管理基準の設定
新商品の生産が決まった後、その商品の品質管理基準を設定します。
実際に数個の商品を製造して菌検査を行い、基準をクリアした段階で本格的な製造に移行します。
　
●お客様からの問い合わせ対応
自社ブランド商品に対する消費者の問い合わせに対応します。
製造を委託されている他社ブランドの商品に関しては、取引先企業から消費者の声が届くため、それをもとに品質管理の見直しを行うこともあります。
　
　
品質管理は、マネージャーと菌検査スタッフの計2人で行っています。
製造する商品数は500～800種類ほどあり、それぞれに異なる製造方法や品質基準があります。
そのため、未経験で入社した場合は業務に慣れるまで約5年ほどかかりますが、入社後はマネージャーがマンツーマンで指導しますので、経験の有無に関わらず、あなたのペースで着実に仕事を覚えていけますよ。
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【この求人のポイント】
●売上の9割以上がOEMで、広告なしでも全国から依頼が殺到！
●1日1品以上の新商品を開発！あなたが手掛けた商品が、全国の店頭やフェスに並びます。
　

仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：製造過程や現場状況を把握するために、製造作業を手伝う場合があります。

就業場所

〒7421515 山口県熊毛郡田布施町上田布施74-1
勤務地変更の可能性：なし

給与

月給 250,000円～（製造手当を含む）
＜内訳＞
・基本給：220,000円～
・製造手当：30,000円～
※ほか対象者には、通勤手当・家族手当などの支給あり。

賞与

賞与：年2回（初年度は基本給の計1.5ヶ月分。2年目以降は計2.5ヶ月分～。※評価等による）

年間休日

111日

雇用形態

正社員

経験

【必須】食品の品質管理経験が3年以上ある方

年齢制限

〜64歳(定年制度を上限とするため)

学歴

不問

就業時間

8:30～17:30

【月平均所定労働時間：169.3時間】

休憩時間

60分

就業日

会社カレンダーによる

休日・休暇

日曜日及び祝日がない週の土曜日（会社カレンダーによる）、ＧＷ、夏季休暇、年末年始

諸手当

昇給あり
通勤手当あり
家族手当あり(配偶者月5,000円、子ども1人につき月2,000円)
その他手当あり(製造手当月30,000円～、時間外手当あり)

加入保険等

社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）

時間外

月平均：2～8時間程度（繁忙期を含む）

特記事項

情報公開日

2026/07/30 00:00

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