沖縄県 シェフの求人

・調理オペレーション　・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務　・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行　・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使　・ＨＡＣＣＰの維持　・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善　・料理オペレーションの改善及び目標達成　　ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解　・サービスチームとの良好な関係構築　・キッチンにかかわるコストコントロール等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊業務内容変更範囲：変更なし

（１）ウエディング運営　結婚式が滞りなく進行するようシェフやウエディングプランナー、　各種パートナーと密に連携を取りサービスを行います。　スタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、ブライダルパー　ティの運営をしていただきます。　（２）宴会・パーティ運営　※一部レストラン営業店舗あり　結婚式の二次会・企業パーティ・懇親会・各種イベントなど、大切　な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいております　ので、セッティングからドリンクや料理の提供、終了後の会場片付　けまで、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。　※ホスピタリティがある方、ブライダルにご興味がある方、サプラ　　イズやおもてなしが好きな方にご活躍いただける職種です。

１２月にオープン予定の「鉄板焼きレストラン」での調理業務全般　　・鉄板焼きカウンターでの調理・接客　・地元食材を活かしたコース料理の提供など　　○調理人として高級食材を扱った経験のある方　○料理長の経験は問いません。　　変更範囲：変更なし　　

【ホテルでのイタリア調理スタッフ募集！（イタリアからのシェフ在籍で本場の技術学べます！）】イタリア料理調理（調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、清掃など）◇寮有り！　　変更範囲：無し

【ホテルでのイタリア調理スタッフ募集！（イタリアからのシェフ在籍で本場の技術学べます！）】イタリア料理調理（調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、清掃など）　　変更範囲：無し