お客様に美味しい食事をしていただいこうと考え、努力し、チャレンジする精神と、いろいろなバックグラウンドを持った人たちが誇りを持って働いています。幅広い年代の人が活躍しており、10年以上働いてるスタッフも多数在籍しています。