調理キッチンスタッフ
鳴門レジャーランド株式会社 (リゾートホテル モアナコースト)
当レストランの料理はイタリアンを中心としたコース料理です。 自家製パンフォカッチャから食後のドルチェまで 手作りにこだわっています! 徳島鳴門の恵まれた食材を生かした質の良い料理をモットーに 季節により変わる旬の食材を使い約2カ月に1度のペースで コース内容も全て入れ替えております。 メニュー開発はシェフだけでなくスタッフ全員で決めています。 大手口コミサイトでは徳島県内でトップクラスの高評価継続中 将来は四国エリアでトップクラスのレストランを目指しています。