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アーダンリゾート株式会社
安定した環境で長く働ける職場！ホテルレストランの調理スタッフ｜正社員｜鹿児島市の求人【アーダンリゾート株式会社】JKS-0431
この求人のアピールポイント
鹿児島中央駅徒歩5分のホテルレストランで、調理経験を活かして働ける正社員募集です。和食中心の調理業務で、お客様の反応を直接感じられるやりがいがあります。温泉無料利用やジム、200円のまかないなど福利厚生も充実。安定した母体のもと、これまでの経験を活かしながら長く働ける環境です。
直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。
職種紹介
厨房を回しながら、
ホテルの一日を支える。
「調理の仕事は好き。でも、この先もずっと続けるなら、もう少し安定した環境で働きたい」
「自営や個人店だと、景気や物価高の影響が経営に直撃…」
「せっかく身につけたスキルを、ちゃんとした母体のある職場で活かしたい」
そんな思いがある方に知ってほしいのが、シルクイン鹿児島1階レストラン「薩摩旬彩ダイニング 悠庵」の調理スタッフです。
ホテルの調理スタッフというと、少しかたい仕事に聞こえるかもしれません。ですが実際は、料理を作るだけではありません。
仕込みをして、流れを読み、オーダーをさばき、時には次の一手まで考える。経験を活かして、現場を動かす仕事です。
落ち着いて見えるホテルの裏側で、料理を通して一日の流れを支える。調理の技術と現場感覚の両方を活かせる、面白い仕事ですよ。
大島紬の歴史を受け継ぐ
会社が運営。安定感の
あるホテルです
シルクイン鹿児島を運営するのは、アーダンリゾート株式会社。
そのルーツは、大島紬の歴史ある会社にあります。奄美・鹿児島の伝統文化や食文化を通して、お客様に価値ある時間を届けることを目指している会社です。
シルクイン鹿児島は、鹿児島中央駅から徒歩5分という立地に加え、温泉のあるホテルとして長く親しまれてきました。泉質の良さから常連利用も多く、立地と温泉という強みがあるため、価格競争だけに頼らない運営ができているのも特徴です。
ホテル内には大島紬の意匠や装飾もあり、ただ泊まるだけではない、鹿児島らしさを感じられる空間になっています。
だからこそここでの調理は、食事を出すだけでなく、施設の価値そのものを支える仕事なんです。
-お客様の反応が見える-
“作って終わり”じゃないから、
やりがいが大きい！
勤務先は、シルクイン鹿児島1階の「薩摩旬彩ダイニング 悠庵」。
お任せするのは、調理業務、仕込み、食材のカットなどです。
料理は和食中心ですが、洋食経験者も視野に入れた募集です。
メニューは黒豚や鶏飯、海鮮など郷土料理の御膳が中心。予約や団体利用の有無で忙しさが変わるため、毎日同じ流れではありません。
この仕事の大きな魅力は、お客様の反応を感じやすいこと。
現場では「おいしかった」と直接言っていただけることもあり、自分でホールに出て食事の様子を見ることもあるそうです。
決まった数を淡々とこなす調理とは少し違い、注文の流れを見ながら、今出すべき料理を考え、まわりと息を合わせて現場を回していく。
忙しい時間帯をうまく乗り切れた時の達成感は、飲食の現場ならではの気持ちよさがあります。
-提案できる余地あり-
経験を活かして、料理の
幅を広げられる職場！
「ただ作るだけじゃ物足りない」
「経験を活かして、もっと提案もしてみたい」
そんな方にも、この職場は向いています。
現場では、提案力のある人ならメニューや料理内容に関わる余地があるとのこと。
また、アーダンリゾートでは奄美の里との連携があり、料理内容やメニュー開発の面で交流も進んでいます。鶏飯御前や盛り付けなど、店舗間での連携もあるそうです。
現場に人が増えれば、より新しい料理提案や展開も進めやすくなる見込みです。
だからこそ今回の募集は、単なる補充ではなく、現場を一緒に前へ進めていける人を迎えたいという思いがこもっています。
具体的なお仕事内容
衛生面ではきっちりしつつ、雰囲気は和気あいあい。オンとオフの切り替えがある職場です。
昼と夜でメニューや雰囲気が変わるため、同じ一日の繰り返しではなく、その日の予約状況やお客様の流れに合わせて動く面白さがあります。
忙しい時間帯をチームで乗り切ったときの達成感も、この仕事ならではです。
また、ホール・ホテルフロントスタッフや、支配人などスタッフ間の距離が近いのも特徴の一つ。少ない人数の時でも、手が足りない時はチーム全体でフォローし合うので安心して働ける雰囲気がありますよ！
一日の流れ〈例〉
シフトは「朝から」「夜」「終日」の3パターンがあり、支配人がその日の予約状況を見ながら柔軟に組んでいます。基本は昼夜の通し勤務が中心ですが、用事がある場合は昼のみ・夜のみなどの調整もあります。
予約や団体の有無で忙しさに波があり、外国人のバスツアーや歓送迎会などで一気に動く日も。
そのぶん、忙しい現場をチームで回しきる達成感を味わえる仕事です。
スタッフインタビュー
東さん｜入社1年目｜前職：病院調理
-福利厚生も魅力-
毎日の働きやすさにちゃんと
つながっています！
シルクイン鹿児島ならではの魅力として、福利厚生も見逃せません。中心地近くの立地ですが無料駐車場があり、交通機関でもお車でもどちらでも通勤可能です。母体が県内でも基盤の強いグループ会社のため、福利厚生が手厚いのが魅力！
また特に近隣に住んでいる方にとっては、中休憩の時間に一度帰宅できるのもメリットです。
「今の働き方をこの先ずっと続けるのは不安」
「でも、せっかくの経験は無駄にしたくない」
そんな方にこそ、見てほしい募集です。
あなたの調理経験を、シルクイン鹿児島で次の力に変えてみませんか。
直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。
求人情報
①ホテルレストランの調理スタッフ
- 仕事内容
「調理の仕事は好き。でも、この先もずっと続けるなら、もう少し安定した環境で働きたい…」
「個人店や自営だと、売上や景気に左右されるのが正直不安…」
「せっかく積んできた経験を、ちゃんと評価してくれる職場で活かしたい…」
調理の仕事にやりがいを感じているからこそ、
“この先の働き方”に悩むのは自然なことですよね。
でも、安定した母体のもとで、
これまでの経験をしっかり活かしながら、長く続けられる環境があればどうでしょうか？
そんなあなたにオススメ！
鹿児島中央駅近くのホテルレストランなら、
安定×やりがいの両方を叶えられる環境があります！
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＼安定した母体×経験を活かせる環境！／
ホテルレストランの調理スタッフ（正社員）募集！
調理経験必須（ジャンル不問）
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【 おすすめPOINT3選 】
[1] 安定したホテル運営で、腰を据えて働ける！
[2] お客様の反応が直接見える“やりがいある現場”！
[3] 温泉無料・まかないありなど福利厚生も充実！
【 どんなお仕事？】
勤務先は、鹿児島中央駅から徒歩5分のホテル内レストラン。
和食を中心とした調理業務を担当していただきます。
ランチ・ディナーともに営業しており、
予約状況や団体利用に応じて忙しさが変わるため、
毎日同じではない“現場の面白さ”を感じられる環境です。
ただ料理を作るだけではなく、
流れを読みながらオーダーをさばき、チームで現場を回していく。
調理スキルと現場力の両方が活かせる仕事です。
【 具体的には 】
・レストランでのオーダー対応
・仕込み作業
・食材のカットなどの下準備
・予約状況に応じた調理対応
・ランチ・ディナーの料理提供
厨房は約7名体制で、正社員・パート・派遣スタッフが協力しながら運営。
忙しい時間帯もチームで連携しながら乗り切るため、一体感があります。
また、ホールスタッフやホテルスタッフとの距離も近く、
「おいしかった」と直接声をもらえることもある環境です。
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【 この仕事の魅力 】
・“作って終わり”ではなく、お客様の反応が見える
・忙しい時間帯を乗り切った時の達成感が大きい
・経験を活かしてメニューや提案にも関われる可能性あり
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【 入社後の流れ 】
まずは現場の流れを覚えながら、
これまでの経験に応じてできる業務からお任せしていきます。
既存スタッフがしっかりサポートするため、
ホテル業態が初めての方も安心してスタートできます。
「今の働き方、このままでいいのかな」
そう感じている方にこそ、見てほしい環境です。
これまでの調理経験を、
“安定した環境”で次のステージへ活かしてみませんか？
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JKSK-001仕事内容変更の可能性：あり
変更予定の仕事内容：事業所の定める業務- 就業場所
-
〒890-0052 鹿児島県鹿児島市上之園町19-30 シルクイン鹿児島1F〈薩摩旬彩ダイニング 悠庵〉
最寄り駅：鹿児島中央駅より徒歩5分
勤務地変更の可能性：なし - 給与
-
月給 202,000円～280,000円
[給与の内訳]
基本給：182,000円～240,000円
職能手当：20,000円～40,000円 - 賞与
- 年2回（前年度実績：計2.13ヶ月分）
- 年間休日
- 105日
- 雇用形態
- 正社員
- 経験
必須：調理経験
- 年齢制限
- 〜59歳(定年制度を上限とするため)
- 学歴
- 高卒以上
- 免許・資格
- あれば尚可：調理師
- 就業時間
-
①9:30～18:30
②9:30～22:00の間の8時間程度
※①もしくは②
※1ヶ月単位の変形労働時間制 - 休憩時間
60分
- 就業日
- シフト制（月平均労働日数：21.6日）
- 休日・休暇
※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
- 諸手当
昇給あり(前年度実績：1.46%～/月)
通勤手当あり(実費支給 ※上限10,000円/月)
退職金制度あり(勤続3年以上)
時間外手当あり
その他手当あり(職能手当：20,000円～40,000円/月)- 加入保険等
- 社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生）、財形
- マイカー通勤
- 可
- 時間外
月平均：15時間
- 特記事項
-
・受動喫煙防止対策：屋内禁煙
・試用期間：3ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定め：なし
・定年制：あり（60歳）
・再雇用制度：あり（65歳まで）
・固定残業代制：なし
・マイカー通勤可：敷地外無料駐車場あり
・転勤なし
・給与の締め日：毎月20日、支払日：当月28日
・育児休業取得実績あり
・介護休業取得実績あり
・看護休業取得実績あり
※22時以降の勤務は18歳以上に限る（労基法61条により18歳未満の就業禁止） - 情報公開日
- 2026/05/19 00:00
企業情報
アーダンリゾート株式会社
- 採用担当者
- 採用担当者
- 事業内容
-
【奄美の里飲食部門の運営】
観光事業（観光団体食事）、バンケット事業（婚礼・宴会・会議）、レストラン（花ん華・イルモーレ）
【シルクイン鹿児島の運営】
ホテル宿泊、レストラン（悠庵・ハナンカフェ）
【商品企画・開発事業】
大島紬商品企画、通信販売、イベント企画
＊藤絹グループの関連会社 - 会社概要
-
- 社名
- アーダンリゾート株式会社
- 設立
- 1969年
- 代表者
- 代表取締役 藤 陽一
- 資本金
- 5,000万円
- HP
- https://ardanresort.com/
- 所在地
- 鹿児島県鹿児島市南栄1-8-1
直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。
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