岐阜県 高山市 日本料理の正社員・転職

〇日本料理をメインに旅館の調理業務です。　▼ご宿泊のお客様の夕食と朝食の調理に係る業務　▼団体様の昼食の提供や、地元のお客様のご法要、ご宴会の調理　　「お客様が食べた瞬間がいちばん美味しい」を心がけ、食材選びにこだわり、お客様の顔をイメージしながらひとつひとつ丁寧に作っております。安心・安全の宿作りを目指しています。　※２０１４年度ＪＴＢが選ぶサービス最優秀旅館・ホテルで日本一を受賞し、料理が美味しいと評価いただいている顧客満足度の高い旅館です。　※調理の基礎から包丁の使い方、盛り付けまで一から学べます。　□変更範囲：変更なし

日本料理、欧風料理、ブッフェ料理、中国料理、郷土料理など　各レストラン及び宴会厨房での調理業務　　■仕込み調理　■盛り付け　■調理器具洗浄　■調理場清掃　■その他付随する業務　　変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

ホテル内のレストランでの接客サービス業務　　・日本料理レストラン　　・ブッフェ、欧風料理、中国料理レストラン　　・郷土料理レストラン（居酒屋）　　・ティーラウンジ　　　■お席までのご案内、お料理内容説明　　■お料理・ドリンクの注文、提供等の接客　　■配膳、片付け、清掃　　■開店、閉店業務　　変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務