滋賀県 日本料理の求人

未経験からうなぎ料理を極めるチャンス！他の飲食店と比べると工程がシンプルなので、ひとつのことを突き詰めたい方にオススメです◎お問合せのみも大歓迎、まずはじょぶる滋賀までお気軽にご連絡ください。

会員制リゾートホテルという特性からお客様との距離が近く、お一人お一人に応じた「オーダーメイドのおもてなし」を提供できる。それが当社が運営するホテルの一番の強みです。　そのため、「お客様のために」といったスタッフの想いを形にできるチャンスに恵まれています。具体的には以下のポジションに配属となります（希望と適性により決定いたします。）　・レストランサービス（日本料理・イタリアン・バンケット）　　※朝食時間帯のみの勤務となります（７：３０～１１：３０）　　「働き方改革関連認定企業」　変更範囲：変更なし

２０２１年４月にオープンした「本格炭火焼うなぎ　えん　大津店」にて調理（うなぎ焼き）をメインにするお仕事です。　　うなぎ焼きや串うちがメインの仕事になります。長期勤務が基本となりますので、学生さんは不可となります。　　【変更範囲：なし】

■炭火焼の鰻を提供する飲食店での調理　　【変更範囲：変更なし】

観光ツアー向けの昼食の調理　配膳式の日本料理です。数種類のプランを用意し、近江牛を使用するなど、地域ならではの食材を取り入れています。　まずは職人さんの指示に従って、調理の補助を行って頂きます。　経験を積んで技術を習得し、１人で調理ができるようになって頂きます。　店長候補として、シフト・予約状況の管理も行って頂きます。　　＊丁寧に指導しますので、未経験の方にも安心です。　＊調理師免許あれば尚可　＊業務の変更範囲：変更なし　【店舗情報はホームページをご覧ください】

観光ツアーの昼食の接客及び調理補助　・ホール接客（客席への誘導、給仕等）　・調理補助（見本を見ながらの盛り付け、茶碗蒸の具入れ、小鉢の盛り付け等）　・レジ業務　・洗い場作業（残り物取り除き、食器洗浄機で洗浄）　　＊和食についての勉強会を社内で行っています。　＊土日・祝日勤務できる方　＊業務の変更範囲：変更なし　　　★★急募★★

ホテルニューオウミには、日本料理・西洋料理・中国料理の各調理部門があります。　ホテル内の厨房において各調理部門の調理業務（レストラン・宴会）に従事していただきます。　勤務シフトは職場により異なります（月初シフト取り決めによる）月初シフト計画は職場内での相談のうえ決定します。　　（業務の変更範囲：会社の定める業務）

・食器洗い　・食事の後片付け　・道具類の洗浄　・ホールの清掃など　　就業時間は（１）（２）いずれかまたは７：３０～２０：００の間の４時間程度の勤務　＊フルタイム勤務も相談に応じます　＊就業時間・日数については相談可　　＊従事すべき業務について「変更範囲：なし」　＊土日勤務可能な方は採用面等で優遇します

・食器洗い　・食事の後片付け　・道具類の洗浄　・ホールの清掃など　　就業時間は（１）（２）いずれかまたは７：３０～２０：００の間の４時間程度の勤務　＊フルタイム勤務も相談に応じます　＊就業時間・日数については相談可　　＊従事すべき業務について「変更範囲：なし」　＊土日勤務可能な方は採用面等で優遇します