管理栄養士
株式会社 エッセン (YKKグループ)
YKKグループ黒部事業所内社員食堂において、YKK従業員およびお客様に提供する昼食に関する栄養士業務。 ・献立管理(新メニュー開発、献立作成) ・食材等発注 ・食数管理 ・調理指示書(スタッフへの指示含む)、レシピ、帳票の管理 ・衛生管理 ・担当厨房とりまとめ また、それに付随する作業。 ※変更範囲:雇い入れ直後の業務に限定せず、その他の担当を命ずる可能性あり。※本人の適性等を鑑みて、担当業務を決定します。
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