島根県 和食の求人

○和食調理業務全般に従事していただきます。　＊宴会・レストラン・仕出し等の材料の仕入れ、発注業務、　　在庫管理　＊調理業務（調理・盛り付け）など　　※未経験の方も丁寧に指導します。料理に関わる仕事をしてみたい　方の応募をお待ちしております。　※就業時間は、予約状況によって変動します。　　変更範囲：会社の定める業務（相談の上決定します。）　

温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の　調理全般を担当して頂きます。　　・調理全般（仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等）　・調理補助業務　　【変更範囲：変更なし】

◇庭園茶寮みな美（レストラン、料亭）における接客から　　バックヤード業務全般　　・レストラン及び宴会場にて、お客様のご案内、注文受け、　　料理等の提供　　・フロント・予約業務　　＊将来の幹部候補として、企画・営業・業務改善推進・人材育成　　・労務管理等も行って頂きます。　＊制服貸与（スーツ着用）　※変更範囲：変更なし

◇「松江皆美館」内のレストランでの　　接客のお仕事をお願いいたします。　　・お昼と夜のレストランでのご案内、注文の受付、料理の提供など　　◆土日祝勤務出来る方歓迎！！　　◇未経験者・ＷワークＯＫ！　◇先輩と一緒に提供対応します。　◇あなたのペースで活躍しましょう！！　※変更範囲：変更なし

◇「松江皆美館」のレストランでの接客業務をお願いいたします　　・庭園茶寮（レストラン）及び宴会場にて、　　ご案内、注文受け、夕・朝食の準備、料理等の提供、　　テーブルセッティング等の業務　・ご宿泊のお客様をお部屋へのご案内　など　　◆接客経験のある方は月給２２万円～のスタート可能！！　◆制服貸与　☆得意分野を生かしてお客様の感動を一緒に創造しませんか？　※変更範囲：変更なし

○マイクロバスによるお客様の送迎　○皆美館、佳翠苑皆美における玄関でのお客様の車の管理等　○グループ各店のチラシ配布　　※土日勤務できる方優遇　※マイクロバス運転可能な免許：必須　　※変更範囲：変更なし

味皆美　ふじな亭（和食レストラン）での　・定食膳の組立　・ご飯の盛付　・膳拭き　など　　＜主な仕事の流れ＞　１：定食膳の写真を見ながら出来上がった料理をお盆に乗せる　２：ご飯をお椀に盛る　３：接客スタッフに出来たお膳を渡す　　※裏方の仕事です。※ＷワークＯＫ！！　※土日祝出来る方歓迎　※週の勤務日数は土日を含め２日～５日　　変更範囲：変更なし

◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで　　調理業務をお願いいたします。　　・和食を中心としたお食事の下ごしらえ～盛付まで　　◆煮方等のポジション経験者で、幹部を目指される方は　　月給３０万円からスタートが可能です。　　◆ご希望の勤務時間帯や、働き方などを履歴書にお書きください。　※固定残業制導入の為、日に１時間程度の残業あり　※業務の変更範囲：なし

味皆美　ふじな亭（和食レストラン）での調理補助業務です。　　調理人の仕事の補佐をしていただきます。　　温蔵庫や冷蔵庫から調理済みの料理を取り出し、　オーダーに合せての盛付　など　　週３～５日　（平日のみ可能ですが土日出勤できる方大歓迎！！）　※変更範囲：変更なし　

味皆美ふじな亭でのレストラン接客業務　　　・料理の提供　・席の片付け　　など　　※勤務日：土曜日、日曜日、祝日（週１～２日）　※就業時間　１０：００～１４：３０　　※変更範囲：変更なし

国民宿舎『清嵐荘』で、宿泊や宴会等で提供する料理の調理スタッフとしての仕事です。　　＊料理長の指導のもとお客様の料理を調理していただきます。　　＊料理は主に地元産の旬な食材を使った和食を中心に、洋食や創作料理も担当して頂きます。　　＊協調性のある方を求めています。　　・変更範囲：変更なし　・配置換：なし

＊令和６年１０月に新規オープンする『くれたけ』です。　（すし・和食・テイクアウト・軽食のお店）　　＜キッチン＞　オーダーが入った商品を、調理補助としてサポートしていただきます。キッチン内の掃除、仕込みの手伝い　＜ホール＞　お客様対応をしていただきます。　レジ打ち、商品のオーダーを受ける、商品をご提供する、ホール内の掃除など　　変更範囲：変更なし

【ホール係】　お客様のご案内・お見送り、お茶出し、オーダー取り、　お料理の提供、片付け、清掃など　　慣れてたらレジの対応をお願いする場合があります。　※変更範囲：会社の定める業務　　朝一番にカツオと昆布でお出汁を取ります。　そのお出汁から京らぎのお料理ははじまります。　お出汁からできたお料理で、小さいお子様からご年配の方まで　美味しくて安心できる「京らぎ」を一緒にやりませんか。　和食はもちろん洋食やイタリアンなどの気まぐれ料理も　楽しみの一つです！

・前菜、刺身、焼物、揚物、サラダ、寿司などの　　調理や仕込み　　※変更範囲：会社の定める業務　　朝一番にカツオと昆布でお出汁を取ります。　そのお出汁から京らぎのお料理ははじまります。　お出汁からできたお料理で、小さいお子様からご年配の方まで　美味しくて安心できる「京らぎ」を一緒にやりませんか。　和食はもちろん洋食やイタリアンなどの気まぐれ料理も　楽しみの一つです！

【調理補助】　・前菜、刺身、焼物、揚物、サラダ、寿司などの　　調理や仕込み（鮮魚の水洗いなど）の補助　　盛付け、準備、洗い物など　※変更範囲：会社の定める業務　　朝一番にカツオと昆布でお出汁を取ります。　そのお出汁から京らぎのお料理ははじまります。　お出汁からできたお料理で、小さいお子様からご年配の方まで　美味しくて安心できる「京らぎ」を一緒にやりませんか。　和食はもちろん洋食やイタリアンなどの気まぐれ料理も　楽しみの一つです！

◆料理盛り付け、仕込み　・厨房内で調理師が作った料理を皿に盛り付ける　・盛付けた器をボックスに並べる　※漬物などを切ることもあります。　　◆料理の器出し、片付けの手伝い　・厨房からの依頼に応じて専用の収納ケースより器を取り出す　　◆その他調理補助　　※変更範囲：変更なし

☆お料理の好きな方大歓迎！　☆縁の下の力持ち！のお仕事です。　　庭園茶寮みな美（レストラン・料亭）におけるバックヤード業務　・料理の膳組み（料理を御膳に並べる）　・御膳に並んだ料理をサービス係のところまで持って行く　　・片付け　※土日祝勤務可能な方歓迎！！　　※作務衣着用（貸与）　※初めての方でも大丈夫。親切丁寧に教えます。　※変更範囲：変更なし

◆未来の幹部候補募集！！　◆ホテル旅館における和食を中心とした朝食・昼食・夕食の調理　・下ごしらえから盛り付けまで、調理師としての仕事全般　・清掃、片付け　等　　※調理経験者募集　※ＵＩＪターン大歓迎！！　※単身寮への入寮相談可能　※これまでの経験によって煮方、焼方、造りなども　　担当していただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

和食調理を基礎から学びながら調理業務を行います。　（３年間で一通りの調理技術の習得）　仕出し部門やレストランにて　包丁の訓練を中心に調理をしていただきます。　　レストランは夜の営業がないため、　基本、夜の勤務はありませんので（あっても週に１日程度）　プライベートな時間が有効に使えます。　　※変更範囲：変更なし

◆ホテル旅館における和食を中心とした朝食・昼食の調理　　・下ごしらえから盛り付けまで、簡単な調理全般の仕事です。　　料理が趣味の人や簡単な調理経験者の方も歓迎！　（調理師免許不要）　　※単身寮への入寮相談可能　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし