三重県 鳥羽市 和食の正社員・転職

伝統的でありながら現代的な要素も取り入れた日本料理の調理師　具体的な仕事内容　【変更範囲：変更なし】　・食材の下処理や必要な準備。　・和食の伝統的な調理法を用いた調理。　・美しい盛り付けや皿の選定に配慮し、視覚的に楽しませる工夫。　・季節ごとに変わる食材を活かした新メニューの考案。　・宿泊客のニーズやアレルギーに配慮した特別メニューの提供。　・料理が提供される際に、スタッフに食材や調理法について説明。　・厨房内の清掃や整理整頓を怠らず、食品衛生法に準じた作業。　・料理に関するリクエストやフィードバックに対する対応。　和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を　提供するための重要な役割を担っています。

＊旅館における、調理・盛り付け等。　＊和食中心および泊り客中心の業務ですが、昼食対応をする場合も　あり。　　・入居可能な住居あり（単身用、寮費は自己負担）　・遠方からの応募の場合、面接場所は考慮いたします。　　　＊＊＊＊＊　　急　　　　募　　＊＊＊＊＊　　【ＵＩターン歓迎求人】故郷に戻る方・移住者の応募歓迎します。　　変更範囲：会社の定める業務

【主な業務内容】　・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務　・食材の仕入れや管理、仕込み　・メニューの考案　・準備・片付け　・盛り付け　・簡易清掃など　変更範囲：変更なし