島根県 松江市 調理師の正社員・転職

○和食全般の調理（和食専門となります）　　※飲食店等で調理の経験のある方を希望します。　　●経験や能力によって食材仕入れやメニュー考案など調理長として　　厨房業務全般に取り組んでいただける方は給与面優遇いたします　　　変更範囲：会社の定める業務　　　

・給食調理（昼食、おやつ）　　　変更範囲；：法人の定める業務

◆入居者様の食事を厨房にて調理し、提供する。　◆食材洗い、切る、調理、盛り付け、配膳、下膳、食器洗浄　（食洗機も使用）、厨房内の清掃　◆食材の発注、在庫の管理　◆その他　準備片づけなど　　１回最大で３０人分の調理　　（朝食　１人体制、昼食２人体制、夕食１人体制）

和食の調理全般　　　・仕出しお弁当やレストランの和食料理の調理　　　☆基本夜の勤務はありません　　（あっても月に数回程度）　　※土日祝は基本勤務になります。　　※給与は経験年数や技能等を考慮します。　※調理未経験ＯＫ　※変更範囲：変更なし

・和食を中心とした調理　・下ごしらえから盛り付けまでの全般　・清掃・片付けなど　　＜調理場　キャリアアップ目安＞　１年目：盛付け、包丁の訓練（野菜、お肉等の切出し）　２年目：前菜場、焼き場、揚げ場　３～４年目：造り場、煮方　５年目以降：管理職の勉強（原価計算、シフトについて等）　　　　　　：主任、副調理長クラスで献立作成等　※月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり　※未経験者ＯＫ　※変更範囲：変更なし

玉造温泉の旅館で顔とも言える「料理」を作る調理のお仕事です。　一流の調理技術を学ぶことができる環境をご用意しております。　日々成長を感じることのできるやりがいのある仕事です。　当社では、他のホテルや旅館では味わうことの出来ない創作料理をご提供しております。　　変更範囲：変更なし