島根県 松江市 和食の正社員・転職

１年目は包丁の訓練を中心に和食（会席料理）の基礎を学ぶ。日々、本流を身近に感じながら、和の職人として技術の習得を目指します。　＜調理場　キャリアアップ目安＞　１年目：盛付け、包丁の訓練（野菜、お肉等の切出し）　２年目：前菜場、焼き場、揚げ場　３～４年目：造り場、煮方　　※未経験者ＯＫ、これから調理人を目指す人歓迎　※変更範囲：変更なし　※まかない無料！昼夜の食事をご用意しています。

・レストラン部門の主任として、クオリティ（味や盛付）の管理を行います。　　・調理長が作成したレシピを基に、ふじな亭の調理業務（発注、仕込み、調理）全般をお願いします。　　レストランは夜の営業がないため、基本、夜の勤務はありません。　（あっても週に１日程度）プライベートな時間が有効に使えます。　　※変更範囲：変更なし

◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで　　調理業務をお願いいたします。　　・和食を中心としたお食事の下ごしらえ～盛付まで　　◆煮方等のポジション経験者で、幹部を目指される方は　　月給３０万円からスタートが可能です。　　◆ご希望の勤務時間帯や、働き方などを履歴書にお書きください。　※固定残業制導入の為、日に１時間程度の残業あり　※業務の変更範囲：なし

◇庭園茶寮みな美（レストラン、料亭）における接客から　　バックヤード業務全般　　・レストランにて、お客様のご案内、注文受け、料理等の提供　　・フロントにて、宿泊客をお部屋へご案内する等　　＊制服貸与（スーツ着用）　※変更範囲：変更なし

お客様の接客、店舗管理・運営をお任せします。最初は簡単な業務から覚えていただき、少しずつできる業務を増やしていただきます。先輩社員が丁寧にフォローするので、ご安心ください。　【具体的な業務】ご案内、接客、提供、会計など　基本業務に慣れてきたら、キッチン業務、アルバイトスタッフの教育、シフト管理、売上管理などの管理業務もお任せします。　店舗経営のノウハウも学べ、キャリアの幅も広がります！　全国展開×経営基盤安定の大手企業でありながら、社会人未経験の方や飲食経験のない方でも正社員として活躍できるのが当社の魅力。経営基盤の整っている会社で正社員としてキャリアを積みたい。ちゃんと頑張ってちゃんと稼ぎたい。そんなあなたを全力でサポートします！　　　　　　　　　　「変更範囲：会社の定める業務」

ご来店されたお客様の調理、接客、店舗管理・運営をお任せします。最初は簡単な業務から覚えていただき、少しずつできる業務を増やしていただきます！先輩社員が丁寧にフォローするので、ご安心ください♪　【具体的な業務】　　　　　　　「変更範囲：会社の定める業務」　■食材の発注■仕込み■調理など　基本業務に慣れてきたら、ホール業務、アルバイトスタッフの教育、シフト管理、売上管理などの管理業務もお任せします。　店舗経営のノウハウも学べ、キャリアの幅も広がります！　★全国展開×経営基盤安定の大手企業でありながら、１人ひとりの裁量権が大きいことも当社の魅力。　メニュー開発などにも積極的に参加できます♪

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