島根県 松江市 和食の正社員・転職

旅館での朝食の調理担当業務です。　（１日平均お客様数は４０名程度）　ご飯や味噌汁、焼魚などを調理します。　朝の時間帯は２～３名で仕事を行います。　昼食対応、夜営業の準備業務もあります。　※調理経験のある方の募集です。　※変更範囲：変更なし　※まかない無料！昼食をご用意しています。

◇庭園茶寮みな美（レストラン、料亭）における接客から　　バックヤード業務全般　　・レストランにて、お客様のご案内、注文受け、料理等の提供　　・フロントにて、宿泊客をお部屋へご案内する等　　＊制服貸与（スーツ着用）　※変更範囲：変更なし

◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで　　調理業務をお願いいたします。　　・和食を中心としたお食事の下ごしらえ～盛付まで　　◆煮方等のポジション経験者で、幹部を目指される方は　　月給３０万円からスタートが可能です。　　◆ご希望の勤務時間帯や、働き方などを履歴書にお書きください。　※固定残業制導入の為、日に１時間程度の残業あり　※業務の変更範囲：なし

１年目は包丁の訓練を中心に和食（会席料理）の基礎を学ぶ。日々、本流を身近に感じながら、和の職人として技術の習得を目指します。　＜調理場　キャリアアップ目安＞　１年目：盛付け、包丁の訓練（野菜、お肉等の切出し）　２年目：前菜場、焼き場、揚げ場　３～４年目：造り場、煮方　　※未経験者ＯＫ、これから調理人を目指す人歓迎　※変更範囲：変更なし　※まかない無料！昼夜の食事をご用意しています。